大米有点硬如何补救
煮饭的时候米有一点硬怎么办
可以加一些开水进去。重新再蒸一遍，这样也可以继续把饭蒸软。
小米蒸排骨小米太硬了怎么补救
小米蒸排骨，小米太硬了，可以用喷壶给小米表面喷少许水，然后大火隔水蒸小米蒸排骨。小米需要炒香。小米炒制以后，高温使得小米的结构变得膨胀蓬松，表面碳化，有更加强的吸附性。能吸附更多的香味，油脂，变得更加软糯入味，更好吃。把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右。食材...
醪糟米心硬怎样补救
甜酒是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会在家自制甜酒或者是去超市购买一些甜酒放在家中准备食用。然而一些朋友在自制甜酒的时候，发现自己的醪糟米心硬不知道如何补救，。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如补救何醪糟米心硬的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下补救何醪糟...
电饭煲煮糙米有点硬怎么办
如果电饭煲煮糙米有点硬，可能是由于以下几个原因。1.水不足：糙米比白米吸水性更强，因此需要更多的水。如果加水不够，糙米会不够充分的吸收水分，从而煮出来的糙米会比较硬。在煮糙米的时候，应该多加一点水，让糙米充分吸收水分。2.时间不够：如果糙米的煮熟时间不够，也会导致糙米硬。因此，在煮...
米蒸的有点硬,如何处理使之软粘?
用筷子边搅拌边淋上水，尽可能均匀，用蒸锅再蒸大约10分钟
在超市买的撒杂交米,比较硬,煮饭出来还是很硬。怎么才能煮出香香软软的...
生米用冷水浸泡一小时以上，再放到锅里煮；如果还是觉得硬，那下次就再多浸泡一会。另外煮饭时米和水都放好之后，滴一至两滴啤酒，煮出来的饭既香又软
米粉很硬什么样才能让它快速变软
米粉在冷水中冲洗后要吃时要将水滤干。在泡粉的过程中一定不能放盐，因为放了盐米粉容易断。3、米粉简介 米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，...
米饭硬芯是米的问题吗
米饭硬芯可能是米的问题，比如用了比较难熟的糯米，也有可能是水少或者煮的时间短了。可以在煮饭前把淘好的米，泡在水里让米吸水膨胀一会儿，再拿去放进电饭锅煮，等灯跳了就ok直接吃保证没硬心。其实现在的电饭煲有的精华煮功能就是先吸水在煮的，所以一般精华煮比普通煮要慢很多，但是煮好直接吃...
家里每次蒸出来的黑米都很硬,那么黑米有什么办法蒸才会软?
黑米含有丰富的花青素。花青素具有抗衰老作用。黑米糖指数比大米低32%。食物纤维含量高。适合减肥的朋友。黑米有很多种方法，比如做面包、煮粥和蒸饭。吃过黑米的人都知道黑米很难煮，因为黑米的谷粒周围包裹着一层种衣剂，不容易煮开。煮的时间要长些。我们用黑米做干米时，必须比平常多加一点水。饭锅...
请问,我用电饭锅煮大米,怎样才能煮软一些,因为本人的牙口不好,米如果硬...
把米先泡一下了再煮 这样会软很多的 希望能过帮到你
南乐县法罗回答： 1、如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次. 先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀.是热气能穿透整锅饭.2、如果米饭只是表面夹生,那么将表层翻...
松纯19486993655问： 饭店大米蒸的时候水多还很硬? - ？
南乐县法罗回答： 水多不会硬只会软,下次煮的时候记得大米在水里浸泡一段时间,这样子煮放同样的水就会比之前的软和点. 米饭煮硬了的补救方法: 1、如果想吃这饭,别急,还得继续煮,不然吃了对身体不好.用筷子在刚刚煮的那饭上面擦几个洞,然后加入适量的水,加入开水最好,如果没有,就用冷水代替也行.盖好后,加大火力再煮一会儿,米饭就会变软啦. 2、另一种方法就是加入适量的米酒,一般比例为10比1,均匀在没有煮熟的饭上加入米酒,然后将锅盖盖好,用小火焖10分钟左右,等到米酒基本挥发完成后,此时米饭就已经变软了,现在可以品尝到没有酒味,而且香喷喷的米饭啦.
松纯19486993655问： 救救我的米饭!!!!急!!米饭硬了怎么办 刚做好的!!还有救吗 我做了五人份不想浪费啊 - ？
南乐县法罗回答： 撒点水再恒温闷一会
松纯19486993655问： 紫米蒸饭很硬是不是陈米? - ？
南乐县法罗回答： 不一定是陈米,有可能是方法不得当.蒸米饭发硬是怎么回事可能是煮的时间太短没煮熟米饭蒸出来有点硬,大多数没有完全蒸熟,处于夹生的状态.不熟就是缺点能量,那就再加会儿热好了.如果看起来觉得已经够干,那就先加点水,热水凉...
松纯19486993655问： 米饭蒸软了怎么补救 米饭蒸多久才熟 - ？
南乐县法罗回答： 米饭蒸软了可以在锅里继续放置一个小时,让过多的水分流失掉即可.正确蒸米饭的方法如下:步骤:1.在选购大米的品种时,要选择饱满晶莹的粳米,口感比较好.2.买米的时候,一定要挑选新鲜的米.3.做饭之前要淘米,淘米的次数不宜过...
松纯19486993655问： 半生不熟的米饭怎么处理? - ？
南乐县法罗回答： 需要分情况处理: 1、有充足时间:重新做一锅,毕竟夹生饭不好. 2、如果全部夹生,先在米饭中间扎一个洞,一直扎到底部,然后围绕这个洞在四周多扎几个,要均匀,使热气能穿透整锅饭,然后继续焖一会,就能全熟了. 3、如果局部夹...
松纯19486993655问： 米饭怎么煮更香？
南乐县法罗回答： 别小看简简单单的一锅米饭,稍微变换点花样,就能让它香气四溢. 在煮饭水里加几滴柠檬汁,可使饭粒柔软. 米饭夹生如何补救? 若全部夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔,加适量温水重焖. 如为局部夹生,就在夹生处扎眼,加点水再焖一下. 表层夹生,可将表层翻到中间加水再焖. 如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸,也可消除夹生. 若用陈米,可把米多淘洗干净,浸泡一小时,煮时加入几滴油.
松纯19486993655问： 米饭蒸的太软了怎么办? - ？
南乐县法罗回答： 补救的最好措施是利用蒸气挥发办法,将饭中水分减少.具体方法是打开锅盖,趁热将米翻松软,让空气与米充分接触,晾十分钟左右,使水气蒸发,然后盖上盖子继续蒸煮,重复多次.拓展资料: 1. 米饭蒸的太软的原因没有控制好加入的...
松纯19486993655问： 放什么煮饭最好吃 - ？
南乐县法罗回答： 如何煮出好吃的米饭 常常煮出的饭不是太硬就是太软,该怎么办呢?只要掌握煮饭的诀窍,就能煮出好吃的饭哦! 1.专用量米杯正确地量出需要的米量.洗米时第一次加入大量的水,快速地搅拌后立刻将水倒掉,用手掌以按压的方式搓洗米,...
松纯19486993655问： 夹生饭怎么拯救? - ？
南乐县法罗回答： 煮饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松. 煮饭时,往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香.煮干饭加热时间长,维生素B1损失会超过30%.如在煮饭时撇去米汤水,维生素损失超过40%.米饭做夹生了,可往饭...
