大眼红鲷鱼如何去鳞
有什么给红鲷鱼去腥的技巧分享?
清洗：首先，你需要将红鲷鱼清洗干净。使用清水冲洗鱼的表面，然后用刀刮去鱼鳞和内脏。在清洗过程中，你可以尝试用一些食醋或者柠檬汁来帮助去除腥味。这两种物质都含有酸性成分，可以中和鱼体内的氧化三甲胺，从而减少腥味。浸泡：将清洗干净的红鲷鱼放入混合了食醋和水的溶液中浸泡。这种方法可以帮助进一步去...
这个鱼是什么鱼啊 眼睛挺大 鳞片又大又硬 收拾起来很费劲
下图为 日本骨鳞鱼 Ostichthys japonicus ，俗称 日本骨鳂、金鳞甲、铁甲兵、澜公妾、铁线婆 头部具黏液囊，外露骨骼多有嵴纹；鼻骨间的凹沟V字形。眼大。口端位，裂斜；主上颌骨长未端达眼后缘；颌骨、锄骨及腭骨均有绒毛状群齿。分布于印度洋、西太平洋海域，包括日本南部到安达曼群...
冰冻红鲷鱼肉怎么煮才好吃
1、等待红鲷鱼在室温下解冻；2、将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净，用盐腌腌制入味；3、锅中入油，猛火将鱼下锅煎至两面金黄；4、沿锅边放入料酒、姜丝、生抽、清水，将鱼焖5分钟；6、焖好后加入葱段、椒圈调味，用水淀粉勾芡即可起锅。
这是什么鱼??要怎么吃??
1)、将鱼洗净，分别剁成鱼头、鱼尾和鱼身三段（鱼尾、鱼身待用），鱼头剖成两半，使其容易入味。豆腐切成小块，香菜切碎。2)、炒锅上火将油烧热，把鱼头沿锅边放入锅中，煎至两面成淡黄色。将鱼头盛入砂锅中（如果没有砂锅，就省略这一步，不过砂锅炖出的味道更好）。放入葱段、姜片、料酒、白糖...
清蒸鲷鱼的做法大全
清蒸鲷鱼片是鲷鱼的常见做法，鲷鱼片去骨无刺之后，是非常适合儿童、女士和老人的食品。我们都知道，红鲷鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，因此宝宝在吃鱼的时候将摄入较多的不饱和脂肪酸，有利于宝宝大脑发育，为宝宝的健康成长打下基础。一般来说，健康体质平和质的人都可以进食红鲷鱼片，但是需要注意的是有慢性...
【炖加吉鱼】怎样做?
1、加吉鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，在鱼身两面斜划2刀，用盐腌10分钟入味。2、加些料酒，撒上姜丝。3、隔水蒸10分钟关火。闷2分钟。4、把鱼盘里的蒸水倒掉，浇上蒸鱼豉油。5、撒上葱花，浇上热油即可。【烤加吉鱼】主料：加吉鱼1000克 辅料：菠菜200克，肥肉片125克 调料：酱油50克，...
这个鱼是什么鱼,怎么吃啊
下图为 日本骨鳞鱼 Ostichthys japonicus ，俗称 日本骨鳂、金鳞甲、铁甲兵、澜公妾、铁线婆 头部具黏液囊，外露骨骼多有嵴纹；鼻骨间的凹沟V字形。眼大。口端位，裂斜；主上颌骨长未端达眼后缘；颌骨、锄骨及腭骨均有绒毛状群齿。分布于印度洋、西太平洋海域，包括日本南部到安达曼群...
海洋动物
海洋中各门类形态结构和生理特点十分不同的异养型生物的总称。它们不进行光合作用，不能将无机物合成为有机物，只能以摄食植物、微生物和其他动物及其有机碎屑物质为生。海洋动物现知有大约20多万种，它们形态多样，包括微观的单细胞原生动物，一直到高等哺乳动物——鲸类等；分布广泛，从赤道到两极海域，从...
鲷鱼读diao还是chou
鲷的读音是diāo，声母是d，韵母是iao。鲷鱼，真鲷，鲷科，真鲷属又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于鱼纲，鲷（Sea Bream）科。体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘...
什么鱼有毒???
其包括：生殖腺、肝脏、肠胃等部位，其含毒量的大小，又因不同养殖环境及季节上变化而有差别，按长江河鲀和人工养殖河鲀的实例证明，各器官毒性比较如下：卵巢→脾脏→肝脏→血筋→眼睛→鳃耙→皮→精巢→肌肉。养殖河鲀（2龄以上）其器官毒性比较与野生河鲀一致，但含毒素量较低。生殖腺 就是卵巢及...
钟山区高聚回答： 工具材料:塑料袋、刀、不锈钢小勺子.1、首先,把鱼放入准备好的塑料袋中.2、用刀将鱼的正反面反复拍打几遍,拍打的力道要适中.3、用不锈钢小勺子深入塑料袋中刮去鱼鳞.注意,这时不要把鱼拿出来,以免刮鱼鳞的时候,鱼鳞带出都是,在袋子中刮,方便收拾,也不会弄脏案板.4、之后,将鱼拿出来清洗干净.5、最后,鱼鳞就刮完了.
啜树15629207550问： 橄榄炒菜怎么做法大全 - ？
钟山区高聚回答： 展开全部1.鲷鱼去鳞、内脏,冲洗干净;在鱼身上横刀划几刀,将盐、胡椒粉和料酒均匀抹在鱼身和刀口处,腌10-15分钟2.在鱼的表面和肚子里铺上姜丝3.调入生抽 、糖和料酒,在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和红辣椒粒4.用微波炉保鲜纸封好,然后在保鲜膜上扎上一个洞5.放入微波炉高火4-5分钟(我的微波炉是800w的)6.鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸7.将葱粒铺在鱼上,烧锅里放油烧至油开始冒烟,马上将热油淋到鱼上,即可
啜树15629207550问： 橄榄菜可以用来做什么菜肴? ？
钟山区高聚回答： 橄榄菜蒸鱼 用料;主料;鲷鱼1条 辅料;橄榄菜2大匙 调料;色拉油1大匙,食盐1/4小匙,葱少许,姜10克,料酒1/2大匙,生抽20毫升,红尖椒少许,白糖少许,胡椒粉少许 做法: 1.鲷鱼去鳞、内脏,冲洗干净;在鱼身上横刀划几刀,将盐、胡椒粉和料酒均匀抹在鱼身和刀口处,腌10-15分钟 2.在鱼的表面和肚子里铺上姜丝 3.调入生抽 、糖和料酒,在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和红辣椒粒 4.用微波炉保鲜纸封好,然后在保鲜膜上扎上一个洞 5.放入微波炉高火4-5分钟 6.鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸 7.将葱粒铺在鱼上,烧锅里放油烧至油开始冒烟,马上将热油淋到鱼上,即可.
啜树15629207550问： 红烟管鱼红烧做法 - ？
钟山区高聚回答： 即可出锅.5:1.7.切好葱.倒入适量的清水.炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香.3,料酒,姜,盖上锅盖慢烧,白胡椒粉腌制10分钟,蒜,料酒.等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花.把鱼去鳞去肠宰杀干净.把鱼用少许盐,辣椒,加入盐半勺.把腌制好的鱼放入锅内.4.8.锅里倒油煸香葱姜蒜,姜丝,白糖半勺菜谱做法.6.2
啜树15629207550问： 红烧红鲷鱼的家常做法大全怎么做好 - ？
钟山区高聚回答： 用料 主料红鲷鱼1000g调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 水淀粉 适量 红尖椒 适量 红烧红鲷鱼的做法 1.材料:红鲷鱼一条,因为是冷冻的,所以要在室温下解冻.2.将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净,用盐腌一下.3.起油锅,猛火将鱼下锅煎.4.大约一两分钟后,将鱼翻个边,煎至两面金黄.5.沿锅边炝入料酒,加姜丝,生抽,清水将鱼焖5分钟.6.煮熟的鱼加葱段,椒圈调味,用水淀粉勾芡就可以起锅了.7.红烧鱼做好了
啜树15629207550问： 红鲷鱼怎么做好吃 - ？
钟山区高聚回答： 红烧红鲷鱼用料 主料 红鲷鱼1000g 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 水淀粉 适量 红尖椒 适量 红烧红鲷鱼的做法 1.材料:红鲷鱼一条,因为是冷冻的,所以要在室温下解冻. 2.将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净,用盐腌一下. 3.起...
啜树15629207550问： 鲷鱼怎么料理最好吃？
钟山区高聚回答： 黑胡椒鲷鱼原 料:冻鲷鱼一块、白蘑菇几朵、黑胡椒、盐、白葡萄酒少许. 操 作: 1、鲷鱼化冻洗净,切成两块,或三块、四块都行哈.白蘑菇洗好切片. 2、把鲷鱼块放在盘子里加点黑胡椒粉、盐、白葡萄酒腌一会. 3、另取一盘,铺上一...
啜树15629207550问： 酱烧鲷鱼的做法步骤图,酱烧鲷鱼怎么做好吃 - ？
钟山区高聚回答： 主料 鲷鱼一条 姜适量 葱一根 蒜三瓣 大料一个 桂皮一块 料酒两勺 生抽3勺 醋适量 盐适量 白糖适量 酱烧鲷鱼的做法步骤1. 鲷鱼去腮去鳞,洗净2. 葱姜蒜切好准备3. 鱼身划开刀口,在鱼肚子里,鱼头和划口处放入葱姜蒜去腥4. 八角大料桂皮,生抽料酒调酱汁5. 酱汁淋在鱼身上前,先在正反面撒些盐6. 上锅蒸之前,先在鱼表面涂抹面粉在油三分热后煎一下,之后倒入剩余酱汁和葱姜蒜,加点醋,白糖,水没过鱼身后,开大火煮开,小火慢炖15分钟,中途翻一下鱼身,就可以呈盘啦!
啜树15629207550问： 怎么给鱼破膛 - ？
钟山区高聚回答： 给鱼破膛的方法如下; 第一步: 拍晕.用刀背或者擀面杖拍几下鱼头,将其拍晕便于操作,放在菜板上;第二步: 去鳞,这里分几个小步骤. (1)用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞,注意,是斜向鱼头,否则小刀容易用力深浅不一,造成鱼肉的损害...
啜树15629207550问： 清蒸鲷鱼,清蒸鲷鱼怎样做才好吃 - ？
钟山区高聚回答： 食材 主料鲷鱼片200克 辅料油适量盐适量大葱1段姜适量辣椒3根蒸鱼豉油适量青辣椒半个 步骤 清蒸鲷鱼片的做法步骤11.准备所有材料 清蒸鲷鱼片的做法步骤22.青辣椒,葱,姜,切丝,辣椒切小丁 清蒸鲷鱼片的做法步骤33.鱼肉上面放一半葱姜辣椒丝 清蒸鲷鱼片的做法步骤44.把水做开后,再放鱼片蒸十分钟. 开水蒸鱼,可锁住鱼肉里面的水分,更鲜嫩 清蒸鲷鱼片的做法步骤55.油锅,把一部分辣椒丁炸出香味 清蒸鲷鱼片的做法步骤66.把蒸好的鱼片端出来,放上其余一半的葱姜辣椒丝,浇上热油 清蒸鲷鱼片的做法步骤77.最后淋上些许蒸鱼豉油即可
