夏天腌咸鸡蛋容易臭吗
腌臭了的鸡蛋和鸭蛋还能吃吗?
很多家庭喜欢自己腌制鸡蛋和鸭蛋，但是在腌制的过程中，容易造成鸡蛋和鸭蛋的外壳破损，导致外界的水分进入鸡蛋，从而导致鸡蛋和鸭蛋变质发臭。这种腐烂的咸蛋和鸭蛋含有大量的霉菌和细菌，这就是它们有一股臭味的原因。味道都恶心，更别说吃了。但也有人觉得这种咸臭鸡蛋鸭蛋无害，不愿意扔掉，就吃了。当然...
咸鸡蛋臭了还能吃吗 咸鸡蛋臭了可以吃吗
咸鸡蛋臭了还能吃吗 臭了的咸鸡蛋最好不要食用，咸鸡蛋中的氨含量丰富，除此之外，臭了的咸鸡蛋中可能会存在很多致癌物，食用后对身体的伤害很大，建议不要再吃了。咸鸡蛋为什么会臭 如果是腌制以后发臭的，基本上都是因为这个咸鸭蛋没有腌好，让外界的细菌通过破开的鸡蛋外壳裂缝或者是气室偷偷的钻...
怎样腌鸡蛋不臭
4.最后放在冰箱里10天左右，取出来，洗净蛋皮，煮熟即可 特点:不会像传统演鸡蛋时间长了会臭掉，且汇淹的留油，很香 == 如果不想麻烦，最简单的办法就是把鸡蛋洗净蘸上盐然后用保鲜袋密封好，半月就可以吃了，我家的鸡蛋就是这样变咸的!你试试!== 腌鸡蛋时放点白酒，可以使蛋黄出油，味道很好...
如何腌制臭咸鸡蛋呢?
臭鸡蛋的腌制方法。食材：生鸡蛋2斤、沸水适量、盐适量、菜坛子1个、毛巾2条。1、第一：鸡蛋洗干净，把毛巾盖到上面。2、第二：制作食盐水，鸡蛋的三分之五就可以了。3、第三：然后把生鸡蛋和食盐水倒入菜坛子中。4、第四：放在太阳下2-3天后收起来，25天后就可以闻到臭鸡蛋的味道了。
腌制臭咸鸡蛋方法
咸鸡蛋是经过腌制的鸡蛋，这种鸡蛋吃起来有点咸，但是里面的蛋黄黄灿灿的，吃起来非常的美味。那么你知道腌制臭咸鸡蛋方法吗？下面就跟着小编一起来看一下吧！腌制臭鸡蛋的具体方法和所需材料：食材：鸡蛋、盐、坛子、毛巾、开水 腌制步骤：1、首先，把鸡蛋用水洗干净 2、然后用偏热的温水浸湿一条毛巾，...
腌咸鸡蛋暑伏天可以吗,会不会坏
3、泡盐水 对于用盐水腌制的咸蛋,煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里,把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里,随吃随取,这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质,也不会让鸡蛋越放越咸。4、湿布保湿 如果是包泥腌制的咸蛋,应保持泥皮湿润,可定期用湿布给鸡蛋保湿,并置于阴凉处,这样能保证鸡蛋半年不坏。
腌制的咸鸡蛋为什么臭了,请大家帮我分析下,拜托~
4.最后放在冰箱里10天左右，取出来，洗净蛋皮，煮熟即可 特点:不会像传统演鸡蛋时间长了会臭掉，且汇淹的留油，很香 == 如果不想麻烦，最简单的办法就是把鸡蛋洗净蘸上盐然后用保鲜袋密封好，半月就可以吃了，我家的鸡蛋就是这样变咸的!你试试!== 腌鸡蛋时放点白酒，可以使蛋黄出油，味道很好...
夏天怎么腌咸鸡蛋不容易坏
2. 选用高度白酒：白酒能起到杀菌和提味的作用，确保腌制的鸡蛋不易坏掉。3. 定期检查和翻动：腌制过程中要定期检查，避免腌料变质，并适时翻动鸡蛋，确保每个鸡蛋都能均匀腌制。4. 完全密封：腌制容器必须密封良好，防止空气和细菌进入。四、注意事项 夏天温度高，咸鸡蛋的腌制时间相对较短，一般约半个...
腌咸鸡蛋水长霉了还能吃吗
不知道你是不是跟我一样爱吃咸蛋，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋都能做，各家各户都有自己的腌制咸蛋的方法。那么你知道腌咸鸡蛋水长霉了还能吃吗？下面跟着小编一起来看一下吧！如果长霉已经过几天的话是不能吃的，尤其是鸡蛋里闻着里面有臭味的话，是坚决不能吃的。腌制方法：首先，把鸡蛋用水洗...
腌咸鸡蛋是隔屋里还是隔外头?
腌咸鸡蛋最好是，搁屋里的空屋子里
常山县畅诺回答： 腌鸡蛋的方法有很多,我常用的一种是五香咸鸡蛋的腌制方法. 用料我一般不是很严格:取一小撮花椒,两三个八角,两块桂皮,切几片姜,有时再放上几片香叶,然后放上水煮,水开以后换小火再煮十几分钟,最后一边放盐一边用勺子搅动,...
本砍17347322691问： 炎热的夏天腌鸡蛋会不会臭 - ？
常山县畅诺回答： 和天气无关系
本砍17347322691问： 咸鸡蛋腌多久能吃 - ？
常山县畅诺回答： 我以前有个同学是来自周边城市的,然后她说她妈妈腌制咸鸡蛋是用盐将鸡蛋腌制一个星期就可以吃.但其中盐的比例很重要,多了咸.少了蛋容易臭(感觉蛋本来都够容易臭了- -|)
本砍17347322691问： 怎么腌咸鸡蛋不会臭 - ？
常山县畅诺回答： 加油X X盐 X水 X鸡蛋 O(∩_∩)O哈哈~
本砍17347322691问： 咸鸡蛋怎样腌不臭 - ？
常山县畅诺回答： 一,要想咸鸡蛋不臭,一定要挑选 新鲜鸡蛋,洗干净蛋皮,并且晾干,皮上不能带水.二,用干净容器,把盐放入,盐要 足够,用开水烫溶解,冷却,一定 要待水冷却,才能放入鸡蛋.三,密闭容器口,放到阴凉处,四 十天,开盖,中途不能打开.四,蒸熟可以吃了.
本砍17347322691问： 怎样淹臭鸡蛋 - ？
常山县畅诺回答： 1 买那种柴鸡蛋腌很短的时间就能出油.有两中做法我知道,一种是用盐水腌的.把鸡蛋洗干净晾干,用开水把盐化开,加上花椒大料一起腌.另一种是用泥糊的.把鸡蛋洗干净晾干,用热盐水把泥和好裹在鸡蛋上就行了. 2 有一种淹臭鸡蛋的方法,妈妈常淹我特别爱吃,先把鸡蛋洗净煮熟,用开水化盐,找一个坛子洗净后放入凉好的盐水再放入煮熟的鸡蛋,将坛子封好放在太阳下就可以了.记得每次妈妈都是在夏天淹放在屋外,尽量让太阳晒.20天左右就可以吃了.真的是非常好吃,和生鸡蛋淹臭了的不太一样.里面的清象豆腐一样软,黄也软了.比臭豆.........
本砍17347322691问： 咸蛋夏天可适合腌制? - ？
常山县畅诺回答： 可以,但是要注意先把容器等清洁好晾干,一定不要留有水渍.另外,腌制的汤料最好不要等它完全凉透,稍有些温度倒进去,既杀菌消毒了,还可以使蛋的表层凝固避免有漏缝啊臭蛋的造成.
本砍17347322691问： 盐蛋可以夏天做吗? - ？
常山县畅诺回答： 四季都可以做盐蛋,盐蛋就是用盐水腌蛋,可以用鸡蛋,鸭蛋或者,鹅蛋等等,看似很简单,但是腌制也要掌握技巧,水和盐比例要正好,如果掌握不好的话,很容易坏掉,在腌制过程中可以加点韭菜,这样腌制出来的盐蛋,有点清香味,腌制好的黄蛋泽黄润,鲜香可口.
本砍17347322691问： 找几个腌咸蛋的方法,不要腌臭了 - ？
常山县畅诺回答： 咸鸭蛋是夏季人们下饭过粥的佳品.笔者每年腌制一小甏,可吃上一个夏天,方便美味而省钱.现向大家介绍四种腌咸蛋的方法. 一、盐水浸腌.制作时将新鲜鸭蛋洗净,于阳光下晒至壳干;另用水适量加盐煮沸、待凉.水量以浸没蛋面为度,...
本砍17347322691问： 用保鲜膜腌咸鸡蛋没放大阳晒可以再拿出来晒一下吗? - ？
常山县畅诺回答： 腌制的咸鸡蛋是不能用太阳晒的.咸鸡蛋要在阴凉避光的地方茎放才行.阳光晒过的咸鸡蛋容易变质变臭蛋.
