国家级赣菜大师吴贤明
作者&投稿：依凡 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
褒金13314152309问： 我国的八大菜系都有什么 - ？
普宁市通迪回答： 鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜.除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系,如:东北菜、京菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、赣菜、客家菜、清真菜等菜系.
褒金13314152309问： 海南学烹饪学校费用多少? - ？
普宁市通迪回答： 学中餐厨师一年的费用大概在两万左右.西餐西点在两万四左右.
褒金13314152309问： 烧汁鲈鱼的制作方法 - ？
普宁市通迪回答： 铁板烧汁鲈鱼 赣菜虽不属八大菜系之中,但赣菜(又称江西菜)也是文化历史悠久,在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”,主要由南昌、赣州和九江(以鱼席著称)等地方流派组成.其主要风味特色是:原汁原味、...
褒金13314152309问： 西餐和中餐是有什么区别 ？
普宁市通迪回答： 中餐即指中国风味的餐食菜肴.其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、... 东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系. 此外中餐...
褒金13314152309问： 赣南小炒鱼的介绍 - ？
普宁市通迪回答： 赣南小炒鱼属赣菜系赣南客家菜一支,为江西赣州的一道汉族菜,其主料为草鱼.赣南小炒鱼具有色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香的特点.
褒金13314152309问： 谁知道江西南昌有什么特产或者一些可以带回去送朋友的小礼物呢 谢谢大家帮帮忙告诉我一下 - ？
普宁市通迪回答： 白糖糕,白糖糕是由大米酿制发酵而成的一种小吃,其中主要含有蛋白质,碳水化合物,维生素,铁,磷,钾等营养元素,是南昌很有名的小吃. 糖画,现在各地都可以见到的糖画也是从南昌流传起来的,这也算是南昌的特产之一. 李渡酒也...
褒金13314152309问： 江西南昌有什么特色菜 ？
普宁市通迪回答： 南昌以赣菜为其主流菜系,酥烂脆嫩,鲜香可口,咸辣适中.滕王阁上王勃欣命“洪都鸡”,白居易感怀“思乡鱼”,朱元璋饿吃“流浪鸡”,都是赣菜与名人的佳话.特色菜 南昌的特色菜有赣味乳狗肉、匡庐石鸡腿、蓠蒿炒腊肉、酿冬瓜圈、鄱阳湖狮子头、三杯狗肉、三杯脚鱼、五元龙凤汤、豫章酥鸭、竹筒粉蒸肠等.配上丁坊酒、胡卓人蕲蛇药酒、李渡高梁酒等南昌本地产的名酒,你可以有滋有味地吃上一顿.当地小吃当地的小吃也是旅游南昌的一项重要节目,如家乡锅巴、麻辣烫、南昌米粉、石头街麻花、油炸小品等民间小吃,孺子路的餐馆很集中,你可以空着肚子去那里逛逛,保准你吃得尽兴而归.目前南昌是新派赣菜一统天下,其中又以民间的几家连锁店为代表.
褒金13314152309问： 瓦罐汤有多久的历史? ？
普宁市通迪回答： 南昌民间传统的煨汤方法,作为是赣菜的代表,至今已有1000多年的历史.瓦罐煨汤是将 装有食材的小瓦罐一层层地置入一米方圆的巨型大瓦罐内,再以木炭火恒温煨制6小时以上, 方出罐食之,是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的最佳饮食选择.有言之:“瓦罐香沸, 四方飘逸;一罐煨汤,天下奇鲜.”
