咖喱胆和咖喱酱的区别

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武该19128672232问： 咖喱到底是什么东西?是从西方传过来的吗?谢谢! - ？
疏附县乳酸回答： 咖喱实际上就是以胡椒、姜黄为基本原料再加上其他材料,现在可以制出六七十种五颜六色的咖喱,有些一点点辣(它加了大部分不辣的东西),有些辣得要命,看各人的需要了.你就从“咖喱”、“咖啡”、“啫喱”这些带有口字旁的译音名称,就知道是从外国传过来的了,西欧是最大的经销商,非洲是最大的生产地,因为非洲胡椒的产量最大.

武该19128672232问： 泰式咖喱酱食用注意事项 ？
疏附县乳酸回答： 1、泰式咖喱酱有红咖喱酱、绿咖喱酱、黄咖喱酱等品种,不同品种的泰式咖喱酱的口味不一,红咖喱酱辛辣,绿咖喱酱较辣,而黄咖喱酱则很温和,适宜不会吃辣的人群...

武该19128672232问： 咖喱粉怎么做成咖喱酱, 咖喱粉和咖喱酱有哪些区别? - ？
疏附县乳酸回答： 咖喱是非常独特的调料,可以根据自己的口味调制.咖喱调料怎么做?接下来和小编一起看看咖喱酱的制作方法和咖喱汁的制作方法,希望对大家有用!咖喱粉怎么做成咖喱酱 使用咖喱粉或综合香料时,在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后,便可以将...

武该19128672232问： 做咖喱饭可以用咖喱酱代替咖喱粉或咖喱块吗?红黄绿咖喱有什么区别 - ？
疏附县乳酸回答： 咖喱粉使用咖喱粉或综合香料时,在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后,便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香,然后再放肉类、蔬菜,加水熬炖入味.例如:热锅下油,等油冒烟,就可以加入洋葱碎去爆香,爆炒到洋葱发黄时,加入咖喱...

武该19128672232问： 做东南亚菜的专业大厨们.请问咖喱胆是怎么做的?是咖喱胆,不是咖喱 - ？
疏附县乳酸回答： 咖喱

武该19128672232问： 咖喱粉和咖喱块的区别 - ？
疏附县乳酸回答： (1)咖喱粉使用咖喱粉或综合香料时,在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后,便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香,然后再放肉类、蔬菜,加水熬炖入味.(2)咖喱块若是使用含了面粉和油脂的咖喱块(即油咖喱、咖喱酱),为了避免结块不易溶解,最好先炒其它材料,等加水沸腾后,再投入咖喱块,熬煮时,并要不时地翻搅,以免烧煳烧焦,或粘锅底.使用咖喱块,也可调出滋味浓郁辛香的印度风味咖喱菜.

武该19128672232问： 咖喱本身的热量和脂肪含量高么 - ？
疏附县乳酸回答： 咖喱的热量其实一点都不低,咖喱酱中脂肪含量高达30%.每百克咖喱大约有415g的热量,相比之下,米饭100g大概只有115-116卡. 市面上贩售的咖哩块多半还添加了大量的油脂.所以,只要不大量使用咖哩块,而是使用咖喱粉,就可以减...

武该19128672232问： 咖喱酱是怎样做的 - ？
疏附县乳酸回答： 咖喱的组成香料非常多,比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉……等均属之.这些香料均各自拥有独特袭人的香气与味道,有的辛辣有的芳香,交揉在一起,不管是搭配肉...

武该19128672232问： 咖喱汁怎么做? - ？
疏附县乳酸回答： 自制咖喱汁步骤如下:1、准备原料:a组(油组合) :红油 15g ;香油 15g ;黄油 15g b组(先加的调料) :黄姜粉 10g ;咖喱粉 3g ;咖喱胆 10g ;鸡粉 3g ;糖 20g ;鱼露 15g ;胡椒粉 2g c组(后加的调料) :椰浆 100g ;淡奶 150g d组...

武该19128672232问： 为什么叫咖喱 咖喱是什么意思 - ？
疏附县乳酸回答： 很多人都吃过咖喱饭,一般认为咖喱都是源于印度,你知道为什么叫咖喱吗?咖喱又是什么意思呢,其实咖喱就是酱料的意思,具体下面由亲亲宝贝小编来给你说说. 关于咖喱的起源有诸多说法,而印度的确是咖喱的起源地.咖喱这两个自的语...

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