吉利丁煮沸了怎么办
木瓜椰汁的做法
1、现准备好所有的材料，利丁可以选用粉也可以选用片。2、把木瓜去皮。3、木瓜的两头需要处理一下，底部注意千万不要切漏啦！用勺子把种子去掉。备用。4、将椰汁和牛奶加入锅中，小火煮沸。5、趁热加入吉利丁片或者吉利丁分，注意，吉利丁片一般为5克没片。所以相对应的吉利丁粉也去相同的重量。...
水果果冻怎么做
溶解果冻粉：在一个中型搅拌碗中，将果冻粉和糖混合。慢慢加入冷水，同时搅拌直至果冻粉完全溶解。煮沸果冻液：将果冻液放入中火上，不断搅拌。煮沸后，从火上移开，静置5分钟。加入果泥：将果泥加入果冻液中，搅拌均匀。倒入模具：将果冻液倒入准备好的模具中，装满至八成满。冷却和定型：将模具放入冰...
木瓜椰汁的做法
1、现准备好所有的材料，利丁可以选用粉也可以选用片。2、把木瓜去皮。3、木瓜的两头需要处理一下，底部注意千万不要切漏啦！用勺子把种子去掉。备用。4、将椰汁和牛奶加入锅中，小火煮沸。5、趁热加入吉利丁片或者吉利丁分，注意，吉利丁片一般为5克没片。所以相对应的吉利丁粉也去相同的重量。...
木瓜椰汁的做法
1、现准备好所有的材料，利丁可以选用粉也可以选用片。2、把木瓜去皮。3、木瓜的两头需要处理一下，底部注意千万不要切漏啦！用勺子把种子去掉。备用。4、将椰汁和牛奶加入锅中，小火煮沸。5、趁热加入吉利丁片或者吉利丁分，注意，吉利丁片一般为5克没片。所以相对应的吉利丁粉也去相同的重量。...
木瓜椰汁的做法
1、现准备好所有的材料，利丁可以选用粉也可以选用片。2、把木瓜去皮。3、木瓜的两头需要处理一下，底部注意千万不要切漏啦！用勺子把种子去掉。备用。4、将椰汁和牛奶加入锅中，小火煮沸。5、趁热加入吉利丁片或者吉利丁分，注意，吉利丁片一般为5克没片。所以相对应的吉利丁粉也去相同的重量。
木瓜椰汁的做法 木瓜椰汁怎么做
1、现准备好所有的材料，利丁可以选用粉也可以选用片。2、把木瓜去皮。3、木瓜的两头需要处理一下，底部注意千万不要切漏啦！用勺子把种子去掉。备用。4、将椰汁和牛奶加入锅中，小火煮沸。5、趁热加入吉利丁片或者吉利丁分，注意，吉利丁片一般为5克没片。所以相对应的吉利丁粉也去相同的重量。
木瓜椰汁的做法 木瓜椰汁怎么做
1、现准备好所有的材料，利丁可以选用粉也可以选用片。2、把木瓜去皮。3、木瓜的两头需要处理一下，底部注意千万不要切漏啦！用勺子把种子去掉。备用。4、将椰汁和牛奶加入锅中，小火煮沸。5、趁热加入吉利丁片或者吉利丁分，注意，吉利丁片一般为5克没片。所以相对应的吉利丁粉也去相同的重量。
木瓜椰汁的做法 木瓜椰汁怎么做
1、现准备好所有的材料，利丁可以选用粉也可以选用片。2、把木瓜去皮。3、木瓜的两头需要处理一下，底部注意千万不要切漏啦！用勺子把种子去掉。备用。4、将椰汁和牛奶加入锅中，小火煮沸。5、趁热加入吉利丁片或者吉利丁分，注意，吉利丁片一般为5克没片。所以相对应的吉利丁粉也去相同的重量。
木瓜椰汁的做法 木瓜椰汁怎么做
1、现准备好所有的材料，利丁可以选用粉也可以选用片。2、把木瓜去皮。3、木瓜的两头需要处理一下，底部注意千万不要切漏啦！用勺子把种子去掉。备用。4、将椰汁和牛奶加入锅中，小火煮沸。5、趁热加入吉利丁片或者吉利丁分，注意，吉利丁片一般为5克没片。所以相对应的吉利丁粉也去相同的重量。
远安县吾斯回答： 注意:1)动物性淡奶油要看清楚是Double Cream再买,不要买成Cream Alternative或者Butter Milk,也不要买成那种挤出来的,那种是咖啡用奶油. 2)吉利丁片状的比粉状的更容易操作. 把配料表里所有材料准备好,并把10g吉利丁片剪成...
蓬丁13739216585问： 吉利丁片凝固后还会融化吗? - ？
远安县吾斯回答： 吉利丁片是会融化的,只要达到一定温度就会融化的, 你可以做个试验 ,就是直接把水加热吉利丁加入融化,放冰箱,凝固了,你在隔水加热到一定温度他又融化了, 我没有试过水直接加吉利丁的所以没有比例 不过你可以自己试一下,多放吉利丁就冻得比较硬,(100g水+10g吉利丁)方法吉利丁用冰水泡软,水加热加热到差不多沸腾就可以关火加吉利丁搅拌到吉利丁完全溶解就可以了,
蓬丁13739216585问： 吉利丁掉水里了怎么办 - ？
远安县吾斯回答： 因为热水会破坏它的结构,让它失去凝结力吉利丁又称明胶或鱼胶,由英文名Gelatin译音而来.它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质.组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸,其中7种为人体所必需.除16%以下的水分和无机盐外,明胶中蛋白质的含量占82%以上,是一种理想的蛋白源.1.用吉利丁制作的甜品需冷藏保存,在温热的环境下很容易融化变形.[1]2.用吉利丁制作的甜品最好密封保存,防止表面产生胶质表层.3.糖会降低吉利丁的凝结程度,所以制作的甜品糖分越多,就越软.4.吉利丁融化时,切忌加热至沸腾,会使吉利丁失去凝结力.
蓬丁13739216585问： 做棉花糖时当吉利丁在融化时又要做什么? - ？
远安县吾斯回答： 我的做法,当吉利丁在融化时,把蛋白放入干净的碗里,用电动搅拌机打到湿性发泡,此时蛋白很有光泽,就像鲜奶油般的顺滑,提起打蛋器,蛋白尖峰还是有些弯度.但是不要打的太过,否则做出来的棉花糖会很易碎.蛋白打完后可以放在一边,不用担心泡沫消,真的不用这样麻烦,去济南金康机械买个,天天都可以做.
蓬丁13739216585问： 怎么做果冻?没有吉利丁片和果冻粉 - ？
远安县吾斯回答： 旺仔QQ糖1袋(70克包装),沸腾的开水350~400ml 做法 先将QQ糖全部倒到碗里.将盛好的开水倒进碗里,开始搅拌,直到糖全部熔化为止.将糖脂倒进预先准备好的容器里,放进冰箱.第二天起床就可以吃了.小诀窍 可以根据自己的需要调节水的用量,如果不想让孩子吃得太甜,就多放一些水,操作两次就掌握用量了,而且还可以往里面加上水果丁,或者用烧开的牛奶、果汁代替水.
蓬丁13739216585问： 布丁没凝固可以重做么 - ？
远安县吾斯回答： 不可以重做了.因为材料已经没办法再用.正确零失败做法: 用料:牛奶两袋半、淡奶油250克、白砂糖一勺、吉利丁片2片 1、食材全部备好,吉利丁片用凉水泡上. 2、锅里小火倒入牛奶,微微有温度的时候缓缓倒入淡奶油和白糖(按自己喜好放置,喜欢甜就多放不喜欢就少放)不停搅拌至牛奶热但是不开,关火.(锅里照片忘记照了) 3、牛奶70℃左右的时候,将泡好的吉利丁片捞出放入碗中,碗上铺好纱布,将牛奶用纱布过滤一下倒入盛有软吉利丁片的碗中,搅拌至吉利丁片完全融化. 4将液体倒入容器中,放入冰箱保鲜层(冷藏放新鲜蔬菜的那层)静置3-4小时. 5、秒杀外面一切牛奶布丁.
蓬丁13739216585问： 吉利丁粉的做法有哪些 - ？
远安县吾斯回答： 用料 吉利丁粉 1份 常温直饮水(纯水/矿泉水)-开胶使用 3份 常温直饮水(纯水/矿泉水)-融化使用 盖过吉利丁胶块的分量 吉利丁粉用法:的做法 由于吉利丁粉是鱼胶的另一种形态,所以你要知道的是,你首先先得把吉利丁粉还原成它胶状的状...
蓬丁13739216585问： 如何制作巧克力? - ？
远安县吾斯回答： 牛奶巧克力慕斯的做法详细介绍 菜系及功效:时尚饮品 工艺:冻牛奶巧克力慕斯的制作材料: 主料:慕斯粉300克,牛奶200克,巧克力粉,鲜奶油,水各适量.教您牛奶巧克力慕斯怎么做,如何做牛奶巧克力慕斯才好吃 1.慕斯粉和水煮沸,加...
蓬丁13739216585问： 吉利丁片要怎么做布丁 - ？
远安县吾斯回答： 所需原材料: 1、主料:火龙果汁80克、橙汁125克、牛奶170克、吉利丁片百15克. 2、辅料:白糖35克. 第一步:先备好以上材料. 第二步:将火龙果,橙子去皮切块,分别放入料理机打成浆. 第三步:牛奶加热到50度左右. 第四...
