各种食物营养分类表
常见营养素的种类及食物来源
（C 6 H 10 O 5 ） n ；C 6 H 12 O 6 ； （3）“白色污染”主要指塑料垃圾的污染；因处理垃圾要遵循的原则有：无害化、减量化、资源化；首要的工作是对居民生活垃圾进行分类回收，故答案为：废塑料制品；减量化；资源化；分类回收； （4）向煤中加入适量的石灰石，可以大大减少燃烧产物...
2012年不同食物营养价值大发现
食用它的健康理由:海藻有四种分类——绿藻,褐藻,红藻和蓝绿藻,它们都是充满了营养的健康食物。营养学家艾伦阿拉贡硕士:“海藻是钙质的重要植物来源。”它们也富含对于维持健康血压水平的钾。“低钾高钠的摄入会导致高血压,”鲍登说道。“大多数人知道控制钠的摄入,但是另一种对付这一问题的方法就是吸收更多钾元素。
食谱的分类
1.按时间：日食谱、周食谱 2.按人群：个人食谱、集体食谱 3.按目的：普通食谱、特殊食谱 食物是否有营养：1.食物中的营养素种类； 2.相应营养素的含量情况 营养数据表：能量、水分、灰分、膳食纤维和宏量营养素10种，维生素15种，矿物质11种，脂肪酸38种，氨基酸20种 编码规则：大类+亚类+流水号 ...
怎么样的早餐比较有营养?
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每人每日营养素摄入量计算表怎么计算
晚餐 ：米饭（粳米，标一100g），生菜豆腐汤（生菜100g，豆腐100g，大豆油6g，盐2g），清蒸鲈鱼（200g）。所食用食物的成分表（100g可食部含量），如图所示 1. 根据上述食谱，计算该对象一日能量及营养素摄入量 ：2. 膳食能量和各种营养素摄入量：从数据可以看出，蛋白质的摄入量偏高，能量、钙、...
我们吃的食物可分为几类
2、水果统指一棵植物中带有种籽的植物器官或对部分供食用的含水分较多的植物果实的统称。种类有鲜果、坚果和干果等；为家庭或待客常用。3、肉类，肉类泛指畜类（猪、牛、羊等）、禽肉（鸡、鸭、鹅等）和水产品鱼类等；是动物的皮下组织及肌肉，包括用作食品的任何动物的可食部分；含高蛋白质和脂肪...
碳水化合物食物分类
不同种类的碳水化合物，含有的热量也不同。淀粉类和糖类的碳水化合物一般热量较高，纤维类的碳水化合物则主要用来帮助人体消化，几乎没有热量。淀粉类和糖类食物中，精制型和简单型的碳水化合物食物热量通常较高。为了达到均衡饮食，营养师建议摄取的热量中，碳水化合物至少应该占25%。碳水化合物摄取量低于...
对食品营养的认识
因此对食物按其营养成过去人们习惯于通过单一营养成份的含量加以衡量。随着社会不断进步,人们的营养学观念发生了明显的改变,大多数人群越来越多地关注营养素的合理搭配和食物的多样化,份进行归类, 对于不同营养需求人群的饮食选择具有指导意义。20种食物被分为4类,其中第一类有4种食物,主要为粮谷类,其营养学特征为碳...
人体每天需要的营养表
人体每天需要的营养 1、碳水化合物(糖)：碳水化合物(糖)在人体中的比例1%-2%。构成分类功能缺乏过量成人摄入量食物来源，人体每天每公斤体重需要7.5g。2、脂肪：脂肪在人体中的比例10%-15%。一般食物中脂肪占人体总能量来源的20-25%(不宜超过30%)每天每公斤体重需要1-1.5g。3、蛋白质：在人体中...
食品营养学ppt课件
食品营养学1参考文献王光慈食品营养学中国农业出版社黄承钰医学营养学人民卫生出版社杨月欣等中国食物成分表北京大学医学出版社中国营养学会中国居民膳食营养素参考摄入量中国轻工业出版社2营养素营养素(nutrients)是指人类通过摄入食物获得其生理和生活必需的各种...
青羊区乙水回答： 食品分为谷类,蔬菜水果类,蛋类,肉类,奶类及其制品,豆类及其制品,油脂类.谷类的营养成分主要是碳水化合物,B族维生素,膳食纤维,矿物质,蛋白质.蔬菜水果类的营养成分主要是膳食纤维,维生素,矿物质.蛋类的营养成分主要是蛋白质,矿物质,维生素.肉类的营养成分主要是蛋白质,矿物质,维生素.奶类的营养成分主要是蛋白质,矿物质,维生素,牛奶中还含有乳糖.豆类的营养成分主要是蛋白质,维生素,矿物质.大豆中还含有大豆异黄酮.油脂类的主要是不饱和脂肪酸.
任食17241107536问： 食物全面的营养成分包括哪几类呢?？
青羊区乙水回答： 食物全面的营养成分包括五类;1.谷类、薯类、干豆类,主要提供碳水化合物、蛋白质、B族维生素.2.动物性食物,包括肉、禽、蛋、鱼、奶等,主要提供蛋白质、脂肪、维生素A和B族维生素.3.大豆及其制品,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质及B族维生素.4.蔬菜、水果,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素.5.纯能量食物,包括动植物油脂,各种食用糖和酒类,主要提供能量.为了你的健康,请注意饮食平衡.平时要吃得杂一些,千万不要偏食.
任食17241107536问： 各类蔬菜,水果的营养价值表(越详细越好)? - ？
青羊区乙水回答： 【竹笋】 高卵白质、低脂肪、低小粉,含有富厚的矿物质和维生素,以及天冬酰胺等. 【冬笋】 冬笋富含卵白质、钙、磷、铁、多种维生素和抗坏血酸. 【海带】 富含卵白质,还含有大量碘质和人的身体不可缺少的无机物质的盐类,如...
任食17241107536问： 如何按食物的营养成分分类? - ？
青羊区乙水回答： 分为动物性食品、植物性食品、各种食物的制品. 根据性质和来源,可把食品归为三类:动物性食品:包括畜禽肉类、动物内脏、鱼和虾等水产品、奶类和蛋类等;植物性食品:包括粮谷类、豆类、油料、蔬菜和水果、薯类、硬果类等;各种食...
任食17241107536问： 食物中含有哪六大类营养物质根据作用不同可以分为哪两类每类各包含各种营养物? - ？
青羊区乙水回答： 蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐, 食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质,同时这三类物质也是组织细胞的组成成分,其中糖类是最主要的供能物质,脂肪也是重要的供能物质,但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处,属于贮备能源物质.蛋白质也能为生命活动提供一部分能量,但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质,是人体生长发育、组织修复和更新的重要原料.水、无机盐和维生素不能为人体提供能量,但对维持正常生命活动却有重要的意义.糖类的主要食物来源是馒头、面包等含淀粉丰富的食物中.肥肉、花生等含脂肪丰富.瘦肉、豆类、奶类中含蛋白质丰富.蔬菜和水果中含大量的维生素和无机盐.
任食17241107536问： 各种食物的营养成分是什么? - ？
青羊区乙水回答： 小白菜 食品类别:蔬菜类及其制品 食品重量:81 热量(千卡) 15 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 90 蛋白质(克) 1.5 核黄素(毫克) .09 镁(毫克) 18 脂肪(克) .3 烟酸(毫克) .7 铁(毫克) 1.9 碳水化合物(克) 1.6 维生素C(毫克) ...
任食17241107536问： 蔬菜植物的常见种类和主要营养 - ？
青羊区乙水回答： 根据蔬菜自然进化系统,按科、属、种和变种对蔬菜进行分类.我国栽培的蔬菜主要分为13个科: 1.伞菌科 蘑菇、香菇、草菇等. 2.禾本科植物 茭白、甜玉米、毛竹笋(毛竹)等. 3.百合科 金针菜、芦笋(石刁柏)、洋葱、韭菜、大蒜、...
任食17241107536问： 蔬菜植物的常见种类和主要营养？
青羊区乙水回答：蔬菜营养成分表(每100g) 刀豆 花菜 竹笋 胡萝卜 西兰花 洋葱 菠萝 磨菇 豌豆 卷心菜 热量 36kcal 24kcal 19kcal 43kcal 33kcal 39kcal 41kcal 23kcal 105kcal 22kcal 蛋白质 3.1g 2.1g 2.6g 1.4g 4.1g 1.1g 0.5g 2.7g 7.4g 1.5g 碳水化合物 7.0g 4.6g ...
任食17241107536问： 营养素的种类有哪些?分别列举出各种营养素含量较高的代表性食物. - ？
青羊区乙水回答： 营养素---是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分.凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素.人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、水...
任食17241107536问： 食物是如何分类的 - ？
青羊区乙水回答： 从营养学角度来看,一般将食物分为以下五类:第一类谷类及薯类;第二类动物性食物;第三类豆类及其制品;第四类蔬菜水果类;第五类纯热能食物. 谷类及薯类:谷类包括米、面、杂粮,薯类包括马铃薯、红薯等; 动物性食物,包括肉、禽、鱼、奶、蛋等; 豆类及其制品,包括大豆及其他干豆类; 蔬菜水果类,包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等; 纯热能食物,包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类. 任何一种或一类食物都不能为人体提供全部所需的营养素,所以我们要学会认识事物从营养学角度的分类,以便于我们合理地搭配日常的膳食.
