厨师员工餐菜谱大全
作者&投稿：骑全 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
公司年度工作总结报告范文大全
②为改善用餐环境,提高饭菜质量,为员工提供更好的服务,x月份—x月份对午餐模式进行改革,各部门轮流订菜谱,以此方式了解大家喜好和口味,逐步提高服务水平;x月份设计了《员工就餐调查》问卷,并组织调查活动,通过汇总、分析调查意见,针对员工反映的问题,采取了积极、有效的改进措施,取得了良好效果,获得了广大员工的一致好评...
关于厨师个人工作总结范文5篇
如:根据季节性原料供应特点,推出春、夏、秋、冬季节菜,,例如针对市场所有原料价格都在上涨,但是菜品的销售价格还要保持原来的价格,所以我们精心研发,利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品,如:石锅木耳白菜月销量屡居榜首。还有员工餐是为员工提供服务,在市场原材料都上涨的情况下也推出很多荤素搭配的...
穆棱市己酮回答： 周(一)青椒肉丝,炒莲藕,紫菜蛋汤(二)肉沫茄子,炒豆芽,冬瓜汤(三)西芹虾米,雪菜毛豆,丝瓜蛋汤(四)花菜肉片,炒韭菜,青菜豆腐汤(五)胶白肉丝,炒海菜,包菜汤(六)杭椒牛柳,炒豆角,西红柿蛋汤(日)宫爆鸡丁,蒜黄百叶,酸菜汤.经济实惠.
蒋胜13239362099问： 餐厅员工餐炒什么菜好吃? - ？
穆棱市己酮回答： 餐厅员工餐炒什么菜好吃?炒土豆丝、白菜炖粉条(肉少许)、白菜炖豆腐、咸菜嘎哒炒肉(太下饭了,抠门老板不建议使用).洋葱炒土豆片(加些孜然).炒三丝(土豆丝、胡萝卜丝、白萝卜丝).这些都是价廉物美的食材,而且不失营养
蒋胜13239362099问： 厨房厨师员工餐不知道吃什么菜了,哪位推荐几个 - ？
穆棱市己酮回答： 可以做蒸菜啊,就是把菜啊鱼啊丸子啊什么的都用蒸出来的,适合员工餐,还可以多样化,厨师也省事了
蒋胜13239362099问： 急求!公司员工食堂菜谱 - ？
穆棱市己酮回答： 茶叶蛋,卤蛋,咸蛋,任选一个. 肉丸子,蒸蛋羹,任选. 凉拌黄瓜,拌什锦菜,任选. 西红柿炒蛋,炒豆腐,海米冬瓜,任选 主食,馒头,玉米面白面混合的.米饭. 尽量少盐少油,加工方式简单,减少营养成分损失.降低成本.
蒋胜13239362099问： 酒店员厨师工餐做法步骤如下 - ？
穆棱市己酮回答： 酒店员厨师工餐做法员工餐建议做法溜黄瓜 配料:黄瓜片、蒜末、大葱丝 做法:炒锅烧油至七成热,放入葱蒜炒香;放入黄瓜片煸炒至熟,放生抽、盐炒匀后即可.干煸菜花 配料:菜花、干辣椒、青椒丝、葱、姜、蒜 做法: 1、菜...
蒋胜13239362099问： 职工餐菜谱 - ？
穆棱市己酮回答： 职工餐菜谱: 职工菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法.现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息.菜单的作用: 菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料...
蒋胜13239362099问： 我想弄一份一周员工餐的饭菜谱及做法,谁能帮我? - ？
穆棱市己酮回答： 星期一稀饭 酸豆角 馒头 茶叶蛋红烧大排 丝瓜炒蛋 蒜泥生菜 海带虾米汤糖醋鱼块 粉丝烧牛肉 葱油冬瓜 蕃茄蛋汤星期二豆浆油条 蛋糕青椒牛肉丝 家常豆腐凉拌黄瓜 鸡架冬瓜汤沙司鸡块 青椒炒肉丝 卷心菜 咸菜蛋汤星期三稀饭 花卷 ...
蒋胜13239362099问： 凉菜员工餐黄瓜拌白肉做法 ？
穆棱市己酮回答： 主料:熟猪肉,嫩黄瓜,大蒜,香油,酱油,醋各少许.做法1、黄瓜洗净,切斜片;猪肉切成薄片,大蒜拍碎后剁成泥.2、黄瓜放入盘内垫底,熟肉放在黄瓜上面,加入蒜泥、调味料拌匀即可.
蒋胜13239362099问： 员工餐菜单谁有,一日三餐不从样,一个月或一个星期都可以. - ？
穆棱市己酮回答： 早餐:米汤+馒头,包子,饼,咸菜. 午餐炒菜:豆角炒肉 黄瓜炒蛋/肉 花菜肉片 炒包菜 辣椒炒肉 香菇肉片 炒丝瓜 茄子炒肉 玉米炖排骨 藕丁烧肉 香干回锅肉 苦瓜炒肉 汤:萝卜骨头汤 海带汤 紫菜蛋汤 青瓜火腿汤 冬瓜骨头汤 肥肉菌菇汤 青菜蛋汤 晚餐:汤面,稀饭,馒头,米粉.........随意麻烦采纳,谢谢!
蒋胜13239362099问： 员工餐菜谱怎莫作 - ？
穆棱市己酮回答： 周一食谱 早:咖啡、苹果 午:米饭(一小碗)炒土豆青椒丝,生黄瓜一根,紫菜汤 晚:煮虾(数只),烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜芽 周二食谱 早:麦片粥(一小碗)、面包(一片)葡萄 午:鲫鱼萝卜豆腐汤,煮鸡蛋(1个),蔬菜沙拉...
