十大下饭必备川菜
下饭的川菜都有哪些?
一、麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中的经典菜肴，好吃但不好做，它集合了麻辣鲜香，“ 烫脆酥嫩”的口感，将川菜中的麻辣味发挥得淋漓尽致，最开始的时候，麻婆豆腐的知名度并不高，随着郫县豆瓣酱的流行，这才走进了千家万户，从一味家常小菜一跃成为了知名菜肴。每次端上这道麻婆豆腐，我都要准备好一个...
川菜中哪几道菜是最下饭的?
【第一道：芋儿鸡】芋儿鸡是川渝地方家喻户晓的名菜，主要原料是新鲜鸡肉、精品辣椒、绿色芋儿，加辅料经爆炒或慢炖红烧，在外面有的餐馆还会配上大竹笋，总得说来，口味麻辣鲜香，鸡肉嫩滑，芋儿软糯，连汤汁泡饭也堪称一绝！只是每次做这菜，最先吃光的还是芋儿，平时芋儿无论怎么做就没有加在芋儿...
川菜哪些下饭菜好吃?
1、麻婆豆腐这道菜必须拥有姓名，麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。作为在四川生活的人，是很熟悉的一道下饭必备菜，一勺豆腐夹杂着米饭，米饭裹着豆腐的柔软和配料的香味，是真的很好吃。口感独特、麻辣相交，麻来自花椒，辣来自辣椒，可以说一勺豆腐能吃下小半碗的米饭都不夸张。2、鱼香肉丝鱼...
四川人都爱吃的5道下饭菜,麻辣鲜香,正宗川味,你爱吃哪一道?
1、麻婆豆腐 这是一道很家常的川菜，它的最大特点就是麻辣，做这道菜除了豆腐和肉末这两种主菜之外，最关键的就是花椒和郫县豆瓣酱这两样了，如果少了这两味料，那就相当于这道菜少了“灵魂”。麻婆豆腐虽然烹饪简单，但其味道却极好，香辣开胃，好吃又下饭，让人看着就食欲满满的。2、酸菜鱼 正...
传统川菜宴席有什么必备菜品?
第一道是麻婆豆腐，这是一道色香味俱全的菜品，豆腐嫩滑，配以豆瓣酱和花椒，麻辣鲜香，是川菜的代表之一。第二道是宫保鸡丁，这道菜品色泽红亮，口感酸甜，鸡肉嫩滑，花生米酥脆，非常受欢迎。第三道是水煮鱼，这道菜品鱼肉鲜嫩，汤汁麻辣浓郁，非常下饭。第四道是回锅肉，这道菜品猪肉片煎得金黄...
有哪些超开胃的川菜推荐?
川菜，又称四川菜，是中国八大菜系之一，以其麻辣、鲜香、油而不腻的特点著称。川菜的种类繁多，其中不乏开胃下饭的佳肴。以下是一些超开胃的川菜推荐：麻婆豆腐：这是一道家喻户晓的川菜，以嫩滑的豆腐为主料，辅以牛肉末（或猪肉末），用豆瓣酱、辣椒和花椒炒制而成。麻婆豆腐的麻辣鲜香，既能刺激...
去四川必点的6道川菜
大蒜烧肚条是一道特色川菜，主要是由猪肚和大蒜烧制而成，相较于其他的川味荤菜，它没有又麻又辣的口感，却清淡鲜香，也是非常下饭的一道菜。烧制好的猪肚散发着浓浓蒜香味，让人瞬间胃口大开。肚条耙软入味，吃起来香而不腻，完全没有腥味。烧制时配上一些青菜，口感更加清脆。喜欢吃猪肚的一定要试...
川菜有哪些
1、麻婆豆腐 麻婆豆腐属于川菜的传统名菜，主要原料是用豆腐，豆瓣酱，牛肉末，蒜苗，花椒，辣椒制成的一道家常菜。麻婆豆腐创建于清朝同治元年，在成都万福桥边上，有一家小饭馆。由于老板娘姓陈且脸上微麻，人称“陈麻婆”。2、回锅肉 回锅肉是一道四川传统菜肴，也成熬锅肉。其历史悠久，喜者甚多，...
好吃的川菜有哪些?
2. 回锅肉 回锅肉也是川菜中家常菜的典型代表。这道菜采用猪后臀肉、五花肉青椒、蒜苗等食材制作，色泽鲜艳，香气扑鼻，十分下饭，占据了川菜中的重要地位。3. 夫妻肺片 夫妻肺片是源自四川成都的传统名菜。主要以牛肉、牛杂等食材卤制后切丝，再配以花椒面和辣椒油等调料制成红油，色泽诱人，麻辣可口。
有什么下饭的川菜菜品?
川菜，又称四川菜，是中国八大菜系之一，以其麻辣、鲜香、油重、味厚著称。川菜的种类繁多，其中不乏适合下饭的美味佳肴。以下是一些常见的川菜下饭菜品：麻婆豆腐：这是一道家喻户晓的川菜，主要由豆腐、牛肉末（或猪肉末）、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉等调料烹制而成。麻婆豆腐的味道麻辣鲜香，豆腐嫩滑...
云城区两通回答： 1、川菜排行榜前10名2、担担面3、成都和四川自贡,担担面都是很有名的特产.因用扁担把面条扛在肩上,沿街叫卖而得名.面条是用面粉做的,用特制的卤汁和肉末煮...
羿花15156629816问： 十大经典的川菜到底有哪些菜品? - ？
云城区两通回答： 经典的川菜有: 1、鱼香肉丝:鱼香肉丝,是一道极具特色的民间菜品,属于川菜.虽被叫做鱼香肉丝,主要食材却是猪肉,之所以名字里带有鱼是因为在川菜中鱼香是一种味型.鱼香肉丝选料精细,肉丝的质地滑嫩,兼备咸甜酸辣的口味,是...
羿花15156629816问： 最受欢迎的川菜菜品十大排名 - ？
云城区两通回答： 四川火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺.
羿花15156629816问： 十大经典川菜是哪十道菜? - ？
云城区两通回答： 1、四川火锅 以麻,辣,鲜,香著称的火锅已成为四川美食的代表. 2、水煮鱼 水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道四川及重庆市的汉族传统名菜 3、回锅肉 回锅肉作为一道传统川菜,一直被认为是川菜之首,川菜的化身 4、麻婆豆腐 麻婆豆腐是有名的传统川菜之一 5、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道地道的川菜, 6、水煮肉片 水煮肉片是一道汉族传统名菜 7、辣子鸡 辣子鸡是四川特别有名的一款美食 8、酸菜鱼 酸菜鱼是重庆菜的代表之一 9、宫保鸡丁 宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一 10、毛血旺 毛血旺是成都有名的小吃
羿花15156629816问： 川菜都有什么经典菜? - ？
云城区两通回答： 川菜代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、棒棒鸡、泡椒凤爪、清蒸江团、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等...
羿花15156629816问： 川菜菜谱大全 - ？
云城区两通回答： 十大经典川菜 它的十大经典菜有:四川火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺. 近些年,上河帮以海鲜食材及东部河鲜为原料创制了新派川菜,如香辣蟹,碧绿椒麻桂鱼、卞氏菜根香的...
羿花15156629816问： 川菜十大名菜 - ？
云城区两通回答： 菜系及功效:川菜 麻婆豆腐的制作材料: 主料:豆腐10两(约400克),牛肉末,青蒜苗段各适量.豆豉,豆瓣,辣椒粉,花椒粉,盐,酱油各适量. 麻婆豆腐的特色: 麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一,已成为风靡世界的...
羿花15156629816问： 四川十大名菜 - ？
云城区两通回答： 四川菜 简称川菜,以成都风味为正宗,包含四川盆地境内几个菜系派别重庆菜、乐山菜、绵阳菜、自贡菜、内江菜等.相传汉魏六朝,川菜即具特色,至今已有千年以上的历史.以小煎、小炒、干烧、干煸见长,以味多、味广、味厚著称.素有'一菜一格,百菜百味'之誉.调味多用辣椒、胡椒、花椒和鲜姜、味重麻、辣,麻味为其他地方菜所少有.其名菜有回锅肉、鱼香肉丝、灯影牛肉、夫妻肺片、东坡肘子、水煮牛肉、清蒸江团、干煸鱿鱼网、宫保鸡丁、麻婆豆腐、怪味鸡块、钵钵鸡等.
羿花15156629816问： 最句代表性的10道川菜有哪些? - ？
云城区两通回答： 一、糖醋鱼块(不带骨) 做法: 1, 超市买去皮去骨的鱼肉回家切成块. 放适量盐抓匀, 腌20分钟后放入蛋清一个, 注意不要蛋黄, 抓匀. 2, 锅内放4大勺油烧热, 鱼块逐块滚上干生粉放到锅里炸. 炸到两面焦黄, 捞出.. 3, 姜蒜切末, 青椒...
羿花15156629816问： 最下饭的十道家常菜是什么?？
云城区两通回答： 最下饭的十道家常菜有:鱼香肉丝、红烧肉、酸辣土豆丝、可乐鸡翅、手撕干锅包菜、拍黄瓜、干煸四季豆、西红柿炒鸡蛋、糖醋排骨、回锅肉.最下饭的十道家常菜举例...
