加热能破坏龙葵素吗
芋头吃多了对身体好不好?
吃芋头有什么好处看完这2大功效，主食天天都吃它
得了荨麻疹土豆能吃吗 荨麻疹可以吃土豆吗
3、慎吃绿土豆 土豆皮变绿的不能吃。土豆皮变绿了说明其中毒素龙葵素的含量较高，这种土豆要慎吃，如果要吃不仅要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿部分完全去除，但如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，就不要再吃了。4、不宜浸泡太久 很多人为了防止土豆氧化，就把切好的土豆放在水中浸泡...
芋头和香芋是同一种东西吗?
皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。≮主要营养素≯ 维生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 5 0.1 0.03 0.18 - 16 - 0.34 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素 (毫克) 钙 - - - 0.01 21 1.3...
有哪些低热量主食?
1、玉米112大卡\/100克。含有丰富的膳食纤维，可以有效控制血糖的升高，使脂肪和糖元不会轻易储存；2、紫薯70大卡\/100克。低脂肪、低热能，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥。3、豆腐57大卡\/100克。还有面条其实也可以考虑！
红薯发发芽了能吃吗?
这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状.严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、呕血、昏迷、甚至死亡。二、放久了的红薯发芽能种盆栽吗？红薯发芽了除了可以食用外，用来制作一盆绿意盎然的盆栽也是很不错的，下面就将制作...
土豆是属于蔬菜吗?
孕妇应少吃土豆。孕妇应该少食土豆，以免加重妊娠风险，虽然健康的土豆中的龙葵素含量低，但是孕妇怀孕期间对于毒素的排出率低，长期大量食用会使生物碱在体内累积，会影响孕妇的身体健康。婴幼儿可适量食用。土豆含营养元素较多，且易消化，可做成土豆泥供婴幼儿食用。温馨提示 土豆含有天然毒性（龙葵素），...
哪些土豆不能随便吃?
但是土豆发芽时在芽眼及幼芽的部分，龙葵素的含量高达0.3%至0.5%，而太阳晒过的表皮变青的土豆，其龙葵素含量可达0.5%以上，远远高于人体的中毒剂量，所以说吃了发芽、变绿的土豆很容易发生中毒。那么，没有发芽、变绿的土豆就可以吃了吗？不见得，外表光鲜的土豆也有可能是“翻新货”。一些商贩会把...
吃土豆的禁忌 哪些土豆不能吃
但是土豆发芽时在芽眼及幼芽的部分，龙葵素的含量高达0.3%至0.5%，而太阳晒过的表皮变青的土豆，其龙葵素含量可达0.5%以上，远远高于人体的中毒剂量，所以说吃了发芽、变绿的土豆很容易发生中毒。那么，没有发芽、变绿的土豆就可以吃了吗？不见得，外表光鲜的土豆也有可能是“翻新货”。一些商贩会把...
哪些土豆不能随便吃?
没有发芽、变绿的土豆就可以吃了吗？不见得，外表光鲜的土豆也有可能是“翻新货”。一些商贩会把已经长芽的老土豆经过水洗翻新变为“无芽”的“新土豆”。土豆在长期储存过程中会产生龙葵素，老土豆经过简单处理后只是将表面的芽去掉，而一些发绿块茎内可能还残留有龙葵碱。那么如何挑选土豆呢？挑选时要...
土豆有什么营养价值?
土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，
靖远县扶欣回答： 龙葵素[1] (Solanine)是马铃薯中的有毒物质,也叫马铃薯毒素(也可见于茄子,未熟西红柿),是一种有毒的糖苷生物碱.能溶于水,有腐蚀性和溶血性,但遇醋酸加热后能分解破坏 .一般每百克马铃薯含有的龙葵素只有10毫克左右,不会导致中毒.而未成熟的或因贮存时接触阳光引起表皮变绿和发芽的马铃薯,则每百克中龙葵素的含量可高达500毫克,如果大量食用这种马铃薯就可能引起急性中毒. 中文名 龙葵素 外文名 Solanine 产 生 马铃薯 性 质 有毒物质 别 称 马铃薯毒素 定 义 有毒的糖苷生物碱
那保13650938703问： 含生物碱较高的土豆怎么判断 - ？
靖远县扶欣回答： 生物碱一般都有特殊味道,比如苦,或者麻.一般生芽的土豆或者长时间光线照射变绿的土豆生物碱含量较高,不建议食用,这里的生物碱主要指龙葵素.
那保13650938703问： 土豆芽,吃了会不会中毒? - ？
靖远县扶欣回答： 土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多.吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半...
那保13650938703问： 发呀的土豆能吃吗? - ？
靖远县扶欣回答： 发芽的土豆会引起中毒 土豆 (马铃薯、洋山芋);里含有微量的有毒物质龙葵素.土豆发芽后,龙葵素含量明显增加,尤其是芽和芽周围的地方龙葵素含量比较集中,人吃了会中毒.吃发芽土豆后几十分钟到几小时,会感到嗓子痒、发热、舌头发麻、胃痛、恶心、呕吐、肚子痛、腹泻;严重的会出现烦躁、抽搐、呼吸困难甚至死亡.土豆应贮存在温度较低、千燥的地方.发芽的土豆要去皮、去芽,挖去芽周围的地方,充分加热才能吃.因为加热可以破坏龙葵素,发芽的土豆可以烧、煮,但不宜炒着吃.发芽很厉害的土豆就不要再吃了
那保13650938703问： 土豆为什么见光久了会变绿呢,绿皮土豆削皮后可以食用吗? - ？
靖远县扶欣回答： 可以吃的 郭华春补充:“变绿的话是叶绿素,它不是龙葵素,但是我们看到土豆变绿跟龙葵素的含量提高有高度的相关性,它是受到了光的影响,然后在原位合成的.” 一般而言,发芽很少的土豆,彻底挖去芽和芽眼周围的部分,去掉发绿的...
那保13650938703问： 龙葵素溶于水吗 - ？
靖远县扶欣回答： 龙葵素不溶于水,溶于乙醇丙酮等有机溶剂,溶于稀酸
那保13650938703问： 什么样的土豆不能吃 - ？
靖远县扶欣回答： 土豆 (马铃薯、洋山芋);里含有微量的有毒物质龙葵素.土豆发芽后,龙葵素含量明显增加,尤其是芽和芽周围的地方龙葵素含量比较集中,人吃了会中毒.吃发芽土豆后几十分钟到几小时,会感到嗓子痒、发热、舌头发麻、胃痛、恶心、...
那保13650938703问： 土豆长芽为什么不能吃? - ？
靖远县扶欣回答： 因为土豆发芽就会产生一种叫龙葵素的毒素,这种毒素也叫马铃薯素.它是一种有毒的糖苷生物碱.质量较好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多!用质量较好的土豆饲喂家畜一般不引起...
那保13650938703问： 马铃薯没发芽但皮发青还能食用吗 - ？
靖远县扶欣回答： 不能吃了,有毒. 马铃薯皮发青是什么原因: 马铃薯被太阳照射时间久了,表皮颜色变绿或发芽时,会产生大量龙葵素,这是一种毒性很强的物质.人如果吃了发芽的土豆,会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状,严重时还会造成心脏...
那保13650938703问： 如何挑选土豆 - ？
靖远县扶欣回答： 1、孔深的土豆要当心.通常,新土豆上的孔要浅一些,老土豆上的孔则要深一些,而翻新并不能改变土豆身上孔洞的深浅.如果土豆看起来很新,孔却比较深,就要当心了. 2、硬硬的土豆不能买.如果用手掐一下土豆有汁液渗出来,就说明...
