冻牛肉做酱牛肉好吃吗
酱牛肉用牛的哪个部位最好
酱牛肉多为牛腰窝或者腱子肉，这样做出来的牛肉韧性十足，口感最佳。最正宗的酱牛肉则只取牛前腱，这样的酱牛肉有浓郁肉香但丝毫不腻，口感松软却又不失筋道。酱牛肉 牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉...
如何自己在家制作美味的酱牛肉?
平时家里的大人和小孩都喜欢吃牛肉，而且最喜欢的就是吃酱牛肉,怎么酱牛肉才好吃，掌握技巧是关键。只需5步，每步都很完美细致，操作性很强。卤一锅出来放开肚子吃，咋吃都不觉得贵。做酱牛肉首选牛腱子肉，也就是牛大腿上的肌肉。硬度适中里面藏筋非常有嚼劲。制作的方法与步骤 第一步：先把外层...
酱牛肉怎么做才好吃?
4. 在熬好的汤中加入生抽、老抽、桂皮、八角、香叶、丁香、白芷、草果、料酒、冰糖和胡椒，再加入事先焯水的牛肉，用小火炖煮约2个小时，直至牛肉炖至软烂。5. 关火后，将牛肉捞出切成薄片，装盘即可。这样，美味的酱牛肉就制作完成了。烹饪小贴士：1. 牛肉在烹饪前需要先腌制，以便入味。调味料...
酱牛肉怎么做好吃
在制作酱牛肉之前，我们要先准备好配料。八角，香叶，桂皮，姜，葱段，料酒，糖，老抽，生抽，花椒。没有八角，桂皮这些材料的可以直接买材料包，里面用量是差不多的。在选择酱牛肉时，我们选择的是牛腱子肉。因为牛腱子肉吃起来更加紧实，也更好成型。首先将牛肉洗净，锅中放入大量的水，水开后放入...
酱牛肉怎样做才能好看又好吃?
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酱牛肉怎么做才好吃?
酱牛肉怎么做才好吃？做法一 食材 牛肉 800g 干辣椒 20g 葱 10g 冰糖 10g 甜面酱 20g 生抽 5g 花椒 5g 八角 适量 香叶 适量 老抽 适量 方法\/步骤1 将牛肉切成两段。2 牛肉冷水下锅。锅中水煮沸，将牛肉焯水。撇去表面浮沫。捞出牛肉，冷水清洗。将调料放入砂锅中。加入适量佐料搅拌均匀。将...
牛肉里脊做酱牛肉能好吃吗
牛肉里脊做酱牛肉也好吃，但口感没有腱子肉做出来的丰富，牛里脊做快炒类，煎牛排更适合。
酱牛肉怎么做好吃?除了最基本的做法,还有哪些做法?
有些人感觉自己做的酱牛肉不好吃，那是由于方式不对，实际上要想做好酱牛肉，不可以只能入锅炖，要做好三点，酱牛肉才好吃！下边给各位共享一下酱牛肉的具体方法，也有要做好哪3点？食材：牛肉，姜片，葱，麻椒，八角，八角茴香，良姜，绿茶，老冰糖，东北大酱，生抽酱油，老抽王，食用盐 准备好...
酱牛肉怎么做好吃?除了最基本的做法,还可以怎么做?
慢炖慢炖两至三个小时，在煮好之后一定不要急于让牛肉出锅，要牛肉在汤里面浸泡24小时左右，这是为了让牛肉更加的入味。在浸泡好之后把牛肉捞出来控干水分，放到盘里，在晾凉之后可以冷藏，然后切片食用。如果要做高压锅酱牛肉的话，可以把锅换成高压锅，然后放入牛肉，在煮的过程中酱牛肉也能够做到...
酱牛肉的味道怎么做出来才醇厚?
切熟牛肉一定要等牛肉完全凉透了再切，热的牛肉一切肉就散了不成形；其次切肉的时候要逆着牛肉的纤维纹理下刀。一.首先要选择好牛肉 酱牛肉好不好吃？首先要看你买的牛肉好不好？俗话说得好，只有原材料好，做出来的味道才更好。所以一定要选择新鲜的本地的黄牛肉，这样做出来的卤牛肉，口感才更加...
长葛市柴黄回答： 1、如果你想吃酱牛肉当然是冷冻后再吃比较好. 2、如果是吃顿牛肉当然是做熟了好吃. 3、如果是酱牛肉冷冻后汁液会扯呈果冻状当然是好吃了.
苦葛15815734162问： 冻干的生牛肉怎么吃 - ？
长葛市柴黄回答： 1、酱牛肉其实做法蛮简单1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净.PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香...
苦葛15815734162问： 冷冻新鲜牛肉怎么做好吃 - ？
长葛市柴黄回答： 红烧牛肉1、牛肉切块.锅里水烧开.牛肉放进去大火烧1分钟.取出洗净. 2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸.加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒.中火1小时. 3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱...
苦葛15815734162问： 冻过的牛肉怎样做好吃 - ？
长葛市柴黄回答： 生的牛肉,冻过了也可以做红烧牛肉,酱牛肉,炖牛肉都可以的,如果是红烧炖牛肉做好后还可以加入土豆!味道不错!很下饭的!不过番茄酱比较关键,一定要买好的番茄酱,这样做出来的味道会更美味!
苦葛15815734162问： 冷冻后的牛肉还可以做酱牛肉了吗? - ？
长葛市柴黄回答： 这要看解冻后的效果,建议还是用新鲜肉比较好...
苦葛15815734162问： 早市上买的冻牛肉为什么没有牛肉味 - ？
长葛市柴黄回答： 早市上买的冻牛肉没有牛肉味,可能是由于多种因素导致的.冻牛肉在冷冻过程中可能遭受了细菌或其他微生物的污染,这会对牛肉的味道产生影响.如果冻结的过程不合适或时间过长,会导致牛肉质地和口感发生改变,从而影响其原有的味道...
苦葛15815734162问： 为什么家里做的酱牛肉不好吃 - ？
长葛市柴黄回答： 要做出好吃的极品酱牛肉,请你一定要记住以下8个制作要领.1、买来牛肉提前用清水浸泡可以更好的清除牛肉内的血水,以避免长时间的焯水而降低肉香味2、牛肉切成大块后,先用尖锥穿到肉里,为酱汁得以直达肌理深层打开通道.3、然后...
苦葛15815734162问： 熟牛肉没吃完,放冰箱里冻着了. 想问怎么解冻好吃,而不破坏原味?怎么做好吃? - ？
长葛市柴黄回答： 您好,食物煮熟后在冷动,无论从营养还是口感上都会打折扣,这个是没有办法弥补的事情,您要是想吃,尽量用炖或者酱的方式,来弥补一下食物再次加热时纤维粗糙的口感,可以做酱牛肉,牛肉柿子汤这样的菜品,希望对您有用,望采纳~
苦葛15815734162问： 牛肉的主要吃法,怎么做? - ？
长葛市柴黄回答： 麻油牛肉 1)牛肉切片或者粗丝,洋葱切丝,放到一个大碗里,加酱油,料酒,淀粉,糖,姜丝,辣椒粉、胡椒粉等自己喜欢的调料,拌匀腌着入味,大约半个多小时. 2)锅热麻油,倒入腌好的洋葱牛肉,炒炒即可.(不喜欢辣的话,不加辣...
苦葛15815734162问： 冻的酱牛肉怎样做才好吃 - ？
长葛市柴黄回答： 用锅蒸好加热后,凉了在吃不易变味.
