冷水懒柿子的制作方法
懒柿子怎么做又甜又脆 这四种方法都可以
1、温水浸泡法。平时自己在家中制作蓝柿子时，可以用温水浸泡采摘的新鲜柿子，最好的做法是准备一个干净的铝锅或者铝盆，倒入40度左右的温水，再把准备制成懒柿子的柿子放入到里面，最好让水把柿子全部淹没，然后把盆口密封好放在温暖环境中，大约24小时以后就能制成懒柿子，这时的柿子会又脆又甜。2、...
懒柿子如何制作
每50kg柿果，用生石灰1～2kg，先用少量水把石灰溶化，再加水稀释，水量要淹没柿果。3～4天后便可脱涩。如能提高水温，能缩短时间，用这种方法处理，即使柿果处于缺氧环境中，进行分子间内呼吸，间接地使单宁沉淀；同时，钙离子渗入单宁细胞中，也会直接引起单宁沉淀，钙离子又能阻碍原果胶的水解作用。因此...
懒柿子是怎么做的?
懒柿子的制作方法如下：准备材料：柿子 1、挑选硬的柿子，清洗干净。2、放入保温桶。3、不要放的太满，选极易优做酸奶的保温桶。4、加入50度左右的温水。5、盖上保温盖。放在温暖的地方静置2~3天，期间根据保温效果换3~4次水，让水保持一定的温度。6、然后开盖取出一个，用刀切开，口感甜脆，营...
冷水懒柿子的制作方法
冷水懒柿子的制作方法如下：食材：硬柿子，水。1、把摘回来的，或买的硬柿子用水洗净。2、找一个合适的容器，最好不要用铁的，我用的大塑料桶，然后把洗净硬柿子整齐的码放到桶里，如果柿子软了或者有破损就最好不要用了，这样的容易烂掉。3、在桶里加满水，水一定要全部把柿子淹没。在水里可以...
怎样懒柿子不涩又脆
柿子不涩又脆的制作方法如下：一、温水浸泡法：采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内，水温及浸泡时间要根据采收时柿子的成熟度而定。很生的青果，水温应保持在40℃～50℃，浸泡18小时以上可脱去涩味；黄熟期的柿子，水温应保持25℃～30℃，浸泡15小时～16小时即可除涩，此法脱涩的柿子不宜久存。二、...
懒柿子的制作方法
懒柿子的制作方法如下：主料：硬柿子 配料：凉开水 1、硬柿子洗干净。2、倒入凉开水，淹没柿子，然后用重物压住，别让柿子飘起来，泡一个星期即可。3、不要密封。4、泡好的硬柿子脆甜可口。柿子植物学史 柿原产中国，在浙江、江苏、湖南、湖北、四川、云南、贵州、广东、福建等省的山区林中，尚有...
如何做懒柿子脆柿子
步骤4，准备一个干净碗，准备装白酒使用。步骤5、碗中装入白酒，白酒用50度以上的二锅头。3、白酒涂抹。懒柿子制作时还能借助白酒来进行，在制作时可以把白酒直接涂抹在柿子的表面，并把它放到温暖的环境中密封保存，几天以后就能让柿子变软，而且能让它的口感变得又脆又甜特别好吃，这是现在生活中制作...
懒柿子的过程 懒柿子的制作过程是什么
1、所谓懒柿子就是把青涩、未完全成熟的柿子，通过一些手段褪去其涩味，使柿子变色后变得香甜可口供食用。我们常用的方法有。长期放置，最好和一些其它已经成熟的水果一起放置，原理就是高中学的产生的乙烯催熟什么的。2、还有就是把涩柿子放在温水中（不是沸水，大概比体温高点四五十度吧）浸泡，时间得...
懒柿子的制作方法
1、挑选无损坏的柿子，将柿子洗净晾干。2、准备一碗白酒，将柿子放入白酒中，柿子蒂也需沾上白酒。3、放入塑料袋中，将塑料袋扎紧密封放置一周左右即可食用。柿子制作工艺：柿子根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。后者成熟时已经脱涩，可以直接食用，我国上市的柿子大多数属于此类。前者...
超市买的柿子总是很涩,柿子应该如何脱涩呢?
今天重点讲一下我比较熟悉的冷水脱涩法。用这种方法制作的懒人柿子比温水制作的更脆，保质期更长，味道比石灰水制作的更正宗，没有异味。这也是我们南方最常用的生产方法。首先将柿子放入容器中(千万不要用铁器工具，最后用玻璃或陶瓷如圆柱体)，加入冷水将柿子完全浸泡在水中，加入适量柿叶，用稻草覆盖。
高邑县塞宝回答： 怎样用水揽柿子 1、用温水揽 新鲜柿果装入铝锅或洁净的缸内,倒入40℃左右的温水,淹没柿果,密封缸口,隔绝空气流通.温水脱涩方法,关键是控制水的温度,过高过低均不合适.水温过低,脱涩很慢,如南方用冷水浸泡要4—7天才能...
樊缸13380831030问： 揽柿子的方法制作方法 - ？
高邑县塞宝回答： 应该是懒柿子!意即懒人可食也,也叫脆柿子,实际上是柿子脱涩的一种方法.正宗做法是:把柿子放入容器中,加入60度左右的温水,等水变凉再换同样的温水,过程当中要注意保温,可以用棉被覆盖,用塑料薄膜封口.一般一昼夜即可脱涩.
樊缸13380831030问： 谁能告诉我怎样做脆柿子 - ？
高邑县塞宝回答： 你好!!脆柿子,也叫做懒柿子,意即懒人可食也.实际上是柿子脱涩的一种方法.正宗做法是:把柿子放入容器中,加入60度左右的温水,等水变凉再换同样的温水,过程当中要注意保温,可以用棉被覆盖,用塑料薄膜封口.一般一昼夜即可...
樊缸13380831030问： 懒柿子的制作方法,懂的帮忙解决下,不懂的就别掺和了 - ？
高邑县塞宝回答： 正宗做法是:把柿子放入容器中,加入60——70度左右的温水,水温一定要保证在这个温度的范围内,恒温是很关键的步骤. 等水变凉再换同样的温水,过程当中要注意保温,可以用棉被覆盖,用塑料薄膜封口.一般一昼夜即可脱涩.
樊缸13380831030问： 青柿子怎么做?脱涩.原理是什么 - ？
高邑县塞宝回答： 青柿子脱涩方法有温水脱涩法. 1、将采摘的柿子洗净. 2、将柿子放在干净的容器中,倒入40~50度的温水将柿子浸没,密封容器使其隔绝空气. 3、将锅放在燃气上面加热,使其水温保持在40~50度的. 4、随时测试水温,水温保持40...
樊缸13380831030问： 如何做苹果柿子 - ？
高邑县塞宝回答： 制作材料:柿子、温水 制作步骤: 1、挑选硬的柿子,清洗干净. 2、放入保温桶. 3、不要放的太满,我选的是极易优做酸奶的保温桶. 4、加入50度左右的温水. 5、盖上保温盖. 6、放在温暖的地方静置2~3天,期间根据保温效果换3~4次水,让水保持一定的温度. 7、去皮后开吃吧
樊缸13380831030问： 柿子还没熟裂了怎么弄才好吃 - ？
高邑县塞宝回答： 冻柿子 主料柿子3个 调料蓝莓果酱适量 冻柿子的做法 1.新鲜无伤痕的柿子3个用清水冲洗干净表面浮尘 2.洗净的柿子放在保鲜盒里 3.盖好盒盖 4.放入冰箱冷冻室冷冻一夜(我为了大家看得清楚,照相时把盒盖打开了) 5.吃的时候取出柿子,可以...
樊缸13380831030问： 最快最有效的懒柿子方法是什么 - ？
高邑县塞宝回答： 揽柿子”也叫脆柿子,实际上是柿子脱涩的一种方法.柿子脱涩的方法很多,下面给您介绍几种常用的方法,以供您参考. 一、温水浸泡法:采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内,水温及浸泡时间要根据采收时柿子的成熟度而定.很生的青果,水...
樊缸13380831030问： 谁能提供 懒柿子 方法? 具体点 - ？
高邑县塞宝回答： 具体的不知道,只是我妈在家里做的时候是将柿子洗干净,然后烧一锅开水浇到里面,然后然盖子封闭起来,还拿被子之类的东西把装柿子的容器包裹起来,最后是一天换一次开水,两三天以后就可以吃了.
樊缸13380831030问： 怎样做脆柿子 - ？
高邑县塞宝回答： 脆柿子,青柿子要漤一下去涩,青柿子放到五六十度的温水里并保持恒温一天,拿出来就又脆又甜无涩味了.也有用石灰水的,具体搜索漤柿子吧.
