冷冻糖糕怎样炸得最好
冷冻糖糕油炸需要解冻吗?
冷冻糖糕油炸不解冻直接蒸也是可以的
冷冻的油炸半成品可以直接炸吗(像麻球,糖糕,南瓜饼。)?
当然可以直接炸了，超市里卖的都是冷冻的！
买的生脆皮糖糕在冰箱放了一年了还能炸着吃吗?
买的生脆皮糖糕在冰箱放了一年了的话，你看一下他有没有在保质期内，如果在保质期内的话，可以炸着吃。如果过了保质期的话，不建议食用。
为什么速冻糖糕炸了掉皮?
之所以速冻糖糕炸了掉皮，是因为突然的热胀冷缩会引起它局部的掉皮，这是一种正常的情况
糖糕的制作方法及家常做法
2. 放置1小时左右让其充分吸收水分。3. 用水淘洗白糖，放入碗中，加入适量水搅拌均匀，使糖分均匀溶解。4. 过滤出糖渣，放置备用。5. 取一盆或容器，抹上一层食用油，将蒸盘或小碗放入，倒入1\/3的米糊，再倒入1\/3的糖水，轻轻划上几刀，放入蒸锅中大火蒸20分钟即可。6. 将蒸好的糖糕取出，倒...
糖糕怎么保存不坏糖糕如何保存不坏
1、糖糕作为一种熟食，糖糕的保质期是有限的即3到5天。在存放温度升高的情况下保质期还会缩短。保存时，哭也用一个容器装好糖糕,盖上一层保鲜膜,再放入冰箱,可以保证三十天不变质。2、如果还要放，最好用个盆装满水,把糖糕放进去,放入冰冻室,冻住就好了。3、建议将糖糕尽快食用，若要存放，请放在...
糖糕怎么保存不坏
做好花样的面团可依需要将面团全部或部份放入冷冻或冷藏中。面团的冷冻与冷藏仅是温度的差异而已。面团冷冻的主要目的是使面团内的酵母停止发酵作用，能保存较长时间。 一般在零下3℃～零上1℃的冰库中可保存12小时左右而不变质，否则面团也会发酵过度而变酸。冷冻后的面团如何制作？面团冷冻起来了，如果...
自制的糖糕吃不完怎么存放比较好?
注意事项：在存放糖糕时，需要注意以下几点：首先，避免阳光直射和高温环境，以免糖糕变质；其次，避免与其他食物混放，以免串味；最后，定期检查糖糕的状态，如有发霉、异味等现象应及时丢弃。总之，自制糖糕的保存方法有很多，可以根据自己的需求和条件选择合适的方法。在保存过程中，需要注意防潮、防串味等...
自制的糖糕怎么存放比较好?
糖糕是一种传统的中式甜点，它的主要成分通常包括糯米粉、砂糖以及其他辅料。由于糖糕中含有较高的水分和糖分，因此其保存方法对于保持口感和新鲜度至关重要。以下是一些关于如何存放自制糖糕的建议：常温保存：如果你打算在短时间内（1-2天内）吃完糖糕，可以选择将其放在室温下保存。用保鲜膜将糖糕包裹好...
糖糕生坯放冷藏第二天开裂漏糖了
糖糕生坯放冷藏第二天开裂漏糖是因为冷冻以后的糖糕没有了粘性，所以会裂开
新城子区盐酸回答： 主料面粉适量 开水适量辅料糖适量 熟白芝麻适量 油适量 炸糖糕的做法步骤1. 面粉放入盆中,一边用筷子搅拌,一边浇入滚烫的沸水,和成软硬适中的面,我感觉是越软越好吃,只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以,尽量软吧哈. ...
沙策19362441401问： 糖糕怎么做又酥又软 - ？
新城子区盐酸回答： 1.和面:面,水和油的比例一般是2:1:0.3-0.5,油多了烙出的烧饼不容易分层,油少了不酥.芝麻烧饼用的是半发酵面,因此yeast用量是馒头、包子的1/2左右.2.烤和烙的比较:芝麻烧饼讲究7分烙3分烤,就是将烧饼烙到6-7分熟,然后在烤箱里烤熟.这里为了省事,多放一点油,只采用烙的方法.原料配方(制250只) 上白面粉11.75公斤 酵种1.125公斤 油渣500克 去皮芝麻425克 饴糖250克 烧饼末350克 食碱175克 精盐250克 香葱7.5公斤 菜籽油1.25公斤 猪网油1.15公斤
沙策19362441401问： 怎样炸糖糕 - ？
新城子区盐酸回答： 一、烫制面团的技术要领制作糖糕的面团是将面粉烫制而成.而面团烫制的好坏,直接影响到糖糕的成品质量,故掌握烫面的制作要领至关重要.1?郾烫制面团的用具一般说来,烫制面团应选用陶瓷盆或不锈钢盆,最好不要用铁锅,因为铁锅...
沙策19362441401问： 怎样炸好糖糕? - ？
新城子区盐酸回答： 开水烫面.和的比馒头面稍软些.待面凉一些.手上抹点油防止手上沾面.具体讲太复杂了!总之最重要的一点就是.不要有生面.要全部是开水和的面.之后也不要放生面揉面.
沙策19362441401问： 炸糖糕不崩锅的做法 - ？
新城子区盐酸回答： 食材用料:普通面粉400克 红糖200克 白芝麻适量 菜谱做法:1.用平底锅把一小把芝麻用小火炒熟,盛出备用.2.同样的方法把一小把面粉炒熟.3.把熟芝麻、熟面粉和红糖混合均匀(红糖要比芝麻和面粉多出两倍).4.备用.5.面粉放入玻璃大...
沙策19362441401问： 看厨师大老怎么炸酥脆不流糖,又有嚼劲的糖糕 - ？
新城子区盐酸回答： 准备适量的面粉,将面粉用热水烫熟,用工具充分搅动,直到看上去没有干面粉那么质地均匀,稍微放置一会. 将搅动好的面粉涂上少许食用油,用力揉均匀,然后揪出一小块,碾压成圆形,初步形成糖糕形状,使其看上去油汪汪的. 取白糖...
沙策19362441401问： 糖糕怎么做才能又软又酥 - ？
新城子区盐酸回答： 主料 面粉200g 辅料 白砂糖 适量 黑芝麻粉 适量 步骤1.面粉中加入开水,和成面团醒20分钟2.准备黑芝麻馅,黑芝麻粉放入容器中3.放入白糖4.放入适量的面粉,搅匀备用5.醒好的面团,揪成剂子6.取一个剂子,揉匀,做成这样的窝形7.放入黑芝麻馅8.包好,收口向下,按扁9.锅中放油,放入做好的糖糕,中火炸到金黄色10.即可捞出控油,
沙策19362441401问： 炸糖糕怎么炸才能好吃呢 - ？
新城子区盐酸回答： 炸糖糕做法:原料配方 小豆5公斤 红糖5公斤 糯米和大米5公斤 植物油实耗1公斤 制作方法 1.碾面:大米和糯米的用量应视糯米的粘度而定,通常是:糯米∶大米=7∶3.将米过筛去杂,用清水淘洗三次,然后放在锅中用净水浸泡24小时,至米...
沙策19362441401问： 糕的做法怎么做糖糕 怎么炸糖糕 - ？
新城子区盐酸回答： 主料 面粉200克 辅料 油 适量 开水300克 色拉油10毫升 白糖90克 泡打粉3克 步骤1.准备好所有的食材.2.90克白糖加入15克面粉拌均匀成为馅料备用.3.取一个大盆加入300克水和10毫升色拉油煮开后关小火.4.然后把200克面粉慢慢加入开水...
沙策19362441401问： 糖糕怎么做才有脆皮 - ？
新城子区盐酸回答： 主料 面粉250g 辅料 油 适量 糖 适量 步骤1.开始烫面.用小锅煮开后关成小火,直接下面粉,成这样后关火.等凉后揉成面团,饧20分钟2.在糖里加少许面粉拌匀3.手上沾点油把面揉成这样,再饧半个小时,盖上盖免得干了4.然后用手按成这样包馅(我按的不圆),以后住多了就好了5.包成这样就行了6.开始炸了,刚开始油温稍高,下里后改成中火7.好了出锅
