冰淇淋粉自制家用
作者&投稿：充购 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
淇淋粉的主要成分是什么?
如果象加糖奶粉那样，都在喷雾前加入，将使产品产生焦糖味而且制成的冰淇淋粉吸水性特别强，在包装物中取出就可能瞬间结快。如在喷雾前一点都不能加糖就会影响冰淇淋粉的溶解度，在加水凝冻时将发生团块。最后确定进行二次加糖，并确定了每次的比例。 2.灭菌：各种原料混合后，灭菌的温度和时间的控制...
我想学做哈密瓜味道的冰淇淋。
自制冰淇淋时，还可以加入水果，使之成为水果冰淇淋，更为美味可口。冰淇淋粉200G，温水400G（制法）1.淇淋粉放入容器中，加两倍的水（400G） ，水温在70°C左右，搅拌均匀，晾凉后放入电冰箱冷冻层凝冻（时间1.5小时,要充分搅打，至无颗粒）2.待似冻非冻时取出，用力搅拌松散，使之膨胀为粥状，...
哈密瓜口味和西瓜口味的,你更偏向于哪种冰淇淋
混合口味 我贪心 俩种都想吃
冰淇淋粉做冰淇淋好还是奶浆更好
淇淋粉做冰淇淋好
奶油冰加淇淋粉能做成冰淇淋吗
奶油冰加淇淋粉能做成冰淇淋 冰淇淋的做法 1.蛋黄加细砂糖40克搅匀后加入牛油冰、冰淇淋粉混合均匀 2.小火慢慢加热，全程不停搅拌，保持似开未开的状态，一直到浆水浓厚，关火 3.连锅放入冷水中隔水降温，并不停搅拌至不烫手，过筛得到更为细腻的蛋奶浆，放至凉透 4.淡奶油加10克糖，稍打发 5....
我想买冰淇淋蛋托之类的材料哪有
网上很多的啊.京东就有.
东河区肠多回答： 解决硬质冰淇淋粉制作冰激凌出现的冰碴儿的做法:1、冰淇淋粉需溶解充分搅拌,并且放置15分钟后才可放入冰箱.2、放入冰箱后,需每隔半小时拿出来搅拌一次,这样才能确保口味浓稠,因为通常的冰淇淋都是冰淇淋机在低温的状态下不断搅拌生成的.
出满15070689101问： 我买了冰淇淋粉,请问怎么做才好吃 - ？
东河区肠多回答： 第一步:调粉.用买来的冰淇淋粉和水、牛奶(按自已的口味调放). 第二步:搅拌. 第三步:冷冻.这也不说了,家里有冰箱都能,但温度不要太低. 冰淇淋粉需溶解充分搅拌,并且放置15分钟后才可放入冰箱,放入冰箱后,需每...
出满15070689101问： 冰激凌粉怎么做冰激凌,家里没有冰淇淋机 - ？
东河区肠多回答： 按照冰淇淋粉上的说明,粉与水按比例搅拌均匀后,在常温下静置15分钟,调制成混合浆料,倒入容器中,放入电冰箱的冷冻室中.当容器四周边缘凝冻时,用打蛋器充分搅拌成均匀的糊状,再放入冷冻室中继续凝冻.在变硬之前,宜搅拌三次左右.待全部冻成半固体后,取出再搅拌一次,放进冰箱半小时后即可食用.
出满15070689101问： 怎样用冰淇淋粉做冰淇淋 - ？
东河区肠多回答： 家庭自制冰淇淋(4种) 一、牛奶冰淇淋 原料配方 鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量 制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打.再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,...
出满15070689101问： 怎么做冰淇淋 ？
东河区肠多回答： 用料:冰淇淋粉100克、雀巢纯牛奶250克.1、将常温纯牛奶倒入打蛋盆里.2、展艺冰淇淋粉倒牛奶盆里,先用手动打蛋器沿同一个方向搅拌均匀.3、再用电动打蛋器中速打发3-5分钟,打好放冰箱冷冻6个小时以上.4、冻硬后取出,用冰淇淋勺挖出冰淇淋球放盘子里.5、挖好装饰下水果即可.
出满15070689101问： 冰淇淋粉怎么做冰淇淋 - ？
东河区肠多回答： 1.准备好所有的材料2.将300g牛奶倒入100g冰淇淋粉当中,用手动打蛋器搅匀,搅匀后倒入不锈钢锅内,外层加入冰块与水将不锈钢锅放置其上维持冷度3.然后用电动打蛋器搅拌20分钟至完全溶解4.将打好的冰淇淋液放置冷冻库6-10小时之后,挖出冰淇淋,再加上草莓果肉就好啦,当然加别的喜欢的水果也可以哦
出满15070689101问： 冰淇淋粉自制冰淇淋 - ？
东河区肠多回答： 冰激凌粉:牛奶/水 1:3/21.将冰激凌粉倒入器皿中,按比例倒入牛奶或水2.搅拌,避免出现粉块3.用搅拌器搅匀打发(最好有打蛋器,这个很方便),静置15——20分钟后放入冷冻室4.1小时候拿出(这时已成为半固体状),用打蛋器继续搅拌,之后再放入冷冻室5.依此方法每30——40打一次,次数越多打发口感就越好,直至冷冻至固体
出满15070689101问： 冰淇淋粉的制作方法 - ？
东河区肠多回答： 1.各种原料加入的顺序问题:这个问题是一个复杂的问题,必须对各种原料的理化性能非常清楚才能作周详的考虑与安排,才能做到恰到好处,取得成功.假如略有疏忽,必然造成不良后果,在这个问题上我们化了不少时间,反复考虑磋商,最...
出满15070689101问： 怎么用冰激凌粉做激凌粉？
东河区肠多回答： 把冰激凌粉加入开水搅拌了,放凉了,在放冰箱里冻上.冻好了放红糖水很好喝了.清凉又解暑
出满15070689101问： 如何自制冰淇淋?？
东河区肠多回答： 奶粉 10小勺冰淇淋粉 100g热水 300ml方法/步骤准备材料:奶粉、冰淇淋粉、热水.或是准备300ml的鲜牛奶和100g的冰淇淋粉.把300ml热水加入盛奶粉的容器中,用打蛋器把奶粉和水搅拌均匀.把冰淇淋粉倒入搅拌好的牛奶中,用打蛋器快速搅拌10分钟(电动打蛋器搅拌5分钟即可).搅拌成糊状的时候,即表示搅拌成功了.把搅拌好的冰淇淋液倒入容器中,每个容器倒到8分满.在容器上封上保鲜膜,放入冰箱的极冻箱中冷藏6-12小时.
