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作者&投稿：牢忠 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
弘钞17042587502问： 炝鱼的做法,炝鱼怎么做好吃,炝鱼的家常做法 - ？
万荣县清胃回答： 1、鱼宰杀后,去鳃、去鳞、去内脏,洗净后每隔2厘米打3厘米深的“一”字花刀,放入盐、料酒、姜10克、葱10克、蒜10克腌渍约10分钟,备用. 2、将腌渍好的鱼放入六成热的菜子油中小火炸3分钟至表面金黄,起锅. 3、另起锅,用200克菜子油烧至八成热,分别放入姜、葱、蒜、花椒10克、干辣椒50克、郫县豆瓣用小火炒香,再加入鲜汤,大火烧开后将鱼放入锅内,中火烧5分钟至断生起锅放入盘中. 食神网,一个非常棒的美食网站哦~~ 4、最后将锅内加入200克菜子油,中火烧至八成热,下干辣椒、花椒、鸡精炝锅,淋至盘中鱼上,撒上香菜即可.
弘钞17042587502问： 鱿鱼须的清洗 - ？
万荣县清胃回答： 鱿鱼须的快捷清洗方法鱿鱼须用温水泡发,刮去上面的黑膜,清洗干净 1、鱿鱼一个,如果觉得滑,可以沾点盐在手指上.在头和身体的结合部位,里面有软骨相连,可以用剪刀剪断,或者用手抠开. 2、一手握住身体,一手拿住头部,轻轻地就把内脏和身体分开来.如果要吃触角,可以从眼睛部位切段.鱿鱼的头和内脏就不要了. 3、水龙头开成细细的,在水下边冲边扯,外面的表皮就很容易地扒下来.
弘钞17042587502问： 一斤7两桂鱼怎么做好吃 - ？
万荣县清胃回答： 做法 1、桂鱼宰杀后去鳞、去鳃后将头、尾切下后备用,沿中骨将鱼肉完整地片下来,切成长、宽各为6厘米、厚0.5厘米的薄片,用盐、味精、姜汁码味后腌渍15分钟. 2、一半鱼片中间包裹目鱼胶后制成卷,用5克淀粉封口,另一半鱼片中间包...
弘钞17042587502问： 松子桂鱼的10步做法 - ？
万荣县清胃回答： 松鼠桂鱼的做法![原料] 桂 鱼 200克 料 酒 2克松 子 10克 胡椒粉 少许番茄酱 10克 植物油 500克湿淀粉 40克 (实耗50克) 食 盐 适量 食 醋 15克1. 将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,去掉头上的皮衣,洗净,把鱼头斩下,摊开、拍扁.用刀把鱼背...
弘钞17042587502问： 鲍鱼的做法有多少种?分别是怎么做的?各自的特色是什么? - ？
万荣县清胃回答： 干鲍之中,以网鲍为首,其次有窝麻鲍、吉品鲍等等,因为鲍鱼生长地域不同,以品质优劣而定价值,又因鲍鱼个体越大,越是难为,所以较大的鲍鱼,价值不菲. 鲍鱼食味清香甜美,在粤菜是名贵菜肴. 本人经过长时间工作经验得出—套涨发干...
弘钞17042587502问： 夏季有哪些养生食谱? - ？
万荣县清胃回答： 第1种食品番茄 流行指数:★★★★★ 番茄能够大幅减少患胰腺癌等癌症的几率,它还是最佳的维生素C来源.番茄内的番茄红素能防癌及预防心血管疾病,降低前列腺癌的发生,而不加盐的番茄汁对患有高血压等心血管疾病的患者的健康更为有益. 台湾...
弘钞17042587502问： 上面的水沸腾了,下面的鱼儿会烧死吗 - ？
万荣县清胃回答： 具体要看你怎么加热了, 这个样子,鱼儿就不会死,上面的水都沸腾了,可下面的水温度并没有升高多少,说明水的导热性很差......
弘钞17042587502问： 为什么在塑料袋里装上水在里面放一条鱼,去用火烧,烧不死加50 - ？
万荣县清胃回答：[答案] 没记错的话,初中时的实验是用一张纸折成漏斗状,里面装水拿火烧不掉纸的吧,塑料袋一遇火就溶了的! 原理是水渗过纸会不断的补充水分!
弘钞17042587502问： 怎样做鲤鱼 - ？
万荣县清胃回答： 红烧鲤鱼1.准备鲤鱼一条,葱姜蒜及调料.2. 鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深).3. 用胡椒粉、生抽和少许盐略腌.4. 将生抽、糖、醋、料酒、番...
弘钞17042587502问： 红烧三文鱼怎么做? - ？
万荣县清胃回答： 需要提前准备好的材料包括:三文鱼 320g、葱 2根、姜 3片、酱油 2茶勺、生抽 2茶勺、水 100ml、糖 3汤勺、蒜瓣 4个、油 适量、盐 少许.1、第一步把准备好的三文鱼洗净,撒上盐腌制15分钟.2、锅内放油加热,放入三文鱼,煎2分钟.3、翻面,继续煎制2分钟,至鱼肉颜色变浅取出.4、锅内放油加热,放入切好的葱姜蒜,炒到出香味.5、锅内倒入水,酱油,生抽,糖,翻炒均匀做酱汁.6、然后放入三文鱼,用铲子把汤汁往向上的那一面鱼肉上浇,约5分钟.7、大火收汁即可出锅装盘,这样就做好了.
