兰溪水晶糕制作方法
作者&投稿：堵竖 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
聊亨17817457174问： 水晶糕的做法大全 自制水晶糕怎么做 - ？
未央区莱美回答： 主料:稻米300克 辅料:车前草25克 调料:白砂糖500克 水晶糕的特色: 此糕味道鲜美,清凉爽口. 步骤: 1.将大米淘洗干净、车前草洗净,切成细粒. 2.将大米、车前草加入水,磨成细浆. 3.将锅内倒入水烧沸,放入米浆,搅拌均匀,煮熟后倒入木制模子内,晾凉收干,淋少许水,以免硬皮. 4.将糖放入碗内,倒入水化开,备用. 5.将凉糕切成薄片,放入碗内,倒入糖水,即可食用.
聊亨17817457174问： 水晶糕的做法 - ？
未央区莱美回答： 水晶桂花糕菜谱简介 这个时候正是桂花飘香的季节,来个应景时令小甜品——水晶桂花糕.前几天,我们小区的桂花就开了,远远的就能闻到桂花浓郁的香味了,家里还有两瓶丹桂果酱,就做水晶年糕,淋上红红的丹桂酱,不仅仅漂亮,更是...
聊亨17817457174问： 水晶糕的做法及材料? - ？
未央区莱美回答： 水晶糕的做法 菜系及功效:甜品/点心 利尿食谱 清热去火食谱 口味:清香味 工艺:煮 水晶糕的制作材料: 主料:稻米300克 辅料:车前草25克 调料:白砂糖500克 水晶糕的特色: 此糕味道鲜美,清凉爽口. 步骤: 1.将大米淘洗干净、车前草洗净,切成细粒. 2.将大米、车前草加入水,磨成细浆. 3.将锅内倒入水烧沸,放入米浆,搅拌均匀,煮熟后倒入木制模子内,晾凉收干,淋少许水,以免硬皮. 4.将糖放入碗内,倒入水化开,备用. 5.将凉糕切成薄片,放入碗内,倒入糖水,即可食用. 食物相克: 稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾.不可和苍耳食,令人卒心痛.” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之.”
聊亨17817457174问： 水晶糕的制作方法 - ？
未央区莱美回答： 】将糯米洗净,用凉水浸泡后,连米和水一起磨成稀糊状,装入布袋吊干水分;把糯米面倒在屉布上,用旺火蒸半小时取出;将糯米面放在案板上,加入糖桂花、白糖,垫着屉布反复按揉;待白糖全部溶化揉匀,摊在抹花生油的盘里,放入冰箱...
聊亨17817457174问： 如何做水晶糕?？
未央区莱美回答： 【原料】 [糯米][糖桂花][白糖][花生油][金糕][青梅等] 【制作方法】 将糯米洗净,用凉水浸泡后,连米和水一起磨成稀糊状,装入布袋吊干水分;把糯米面倒在屉布上,用旺火蒸半小时取出;将糯米面放在案板上,加入糖桂花、白糖,垫着屉布反复按揉;待白糖全部溶化揉匀,摊在抹花生油的盘里,放入冰箱镇凉成水晶糕;再将金糕、青梅切成丁,撒在水晶糕块上即成. 【特点】 晶莹透亮,粘软耐嚼,清凉甘美,多在夏季食用.
聊亨17817457174问： 怎么制作水晶糕? - ？
未央区莱美回答： 水晶钵仔糕的做法都是差不多的,根据其味道不同,在材料选用上区分就可以了,常有的味道有菠萝、玉米、话 梅、红豆、绿豆、巧克力、山楂、葡萄、青苹果等, 下面我介绍两种西米及红豆味道的做法,其它的做ㄏ嗨疲梢来死嗤疲? 一、西...
聊亨17817457174问： 怎么样做水晶糕 - ？
未央区莱美回答： 水晶糕 材料 马蹄粉125克,马蹄肉125克,冰糖170克,清水525ML 做法 1.马蹄粉加200ML清水浸泡,搅拌成浆,泡的时间需要久一点 2.冰糖加325清水煮至融化 3.糖水中倒入1/10的马蹄粉浆 4.搅拌成透明糊状 5.再把全部马蹄粉浆倒入糖水糊中 ...
聊亨17817457174问： 小摊上水晶糕怎么做 - ？
未央区莱美回答： 水晶糕是用什么粉做的?主要原料蕃薯粉,马蹄粉,吉士粉,淀粉1.先把红糖用热水泡好(夏天一般用红糖比较好,红糖性凉),待凉备用.一般是500G粉加等量水,2.将马蹄粉碾碎,越碎越好,这样口感就越好.3.将凉好的糖水加入粉中,开始不要全部加入,加个3分之二左右,慢慢拌匀,再加入余下的水.注:加水的过程要注意,若太稀了就不要再加水了,因为太稀了会蒸不好的.太干的话会不熟.4.用锅先将水加热,再把拌好的马蹄粉放入容器里上锅蒸.一般15左右分钟就可以了,一般用牙签丁下去有弹性,没有汤水就可以了.这样起锅凉后就可以吃了
聊亨17817457174问： 枸杞水晶糕怎么做出来的? - ？
未央区莱美回答： 材料:水晶糕点粉、枸杞、水、糖做法:1、把准备好的水晶糕点粉给放在一个干净的碗里,最好是选用没有结成块状的,选用细粉末状的这样做出来的效果比较好.2、加入半碗白糖,特别喜欢甜食的小伙伴,可以根据自己喜欢的味道进行添加...
聊亨17817457174问： 我想自己做一些甜品给我女朋友吃,有什么好的建议吗?最好有详细的制作过程 - ？
未央区莱美回答： 水晶糕:芦荟,去皮,把里面的壤拿到蒸笼里面蒸熟.找两斤糯米粉,一斤多点的面粉,加水,加蒸熟了的芦荟,拌匀了.然后找一些花生米,芝麻,放锅里炒熟,剁碎,然后加点少许的糖,做馅.最后把全部的材料做成一个大饼,一公分厚就行,找一个小碗,吧这个大饼摁出小饼来,在放进蒸笼里面蒸熟即可. (水晶糕是我自己取的名字,做法也是我以前的师傅发明的,甜而不腻,晶莹剔透,唯一的缺点就是香味不足,但是颜色好看,至今没几个人会,比较新颖) 如果不满意,我还有很多的大众化点心,方面,快捷,成本低. 有意见可以向我提. 纯属手打!谢谢!
