全麦面粉怎么摊饼
如何学会做摊饼?
首先是你要把面粉和你自己愿意做的摊饼的味道都调好了，这个调的时候水分一定要非常的适中，就是说浓稠一定要自己掌握好了，再然后就是开始做了 首先你要选一个还不错的用具，因为有很多的用具，不行的话，你这个火候很难掌握，就很容易做糊掉，然后把油抹均匀了之后一定要用小火慢慢的去做摊饼，...
鸡蛋饼可以用小麦粉做吗
小麦粉摊饼怎么摊 推荐食谱：炼乳鸡蛋饼 材料：鸡蛋、小麦粉、糖、盐、鸡精、黄油、玉米淀粉。做法：1、拿出鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀；2、搅拌成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的摊开；3、锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开；4、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。鸡...
面粉摊饼怎样使它更有筋道
1、准备材料：面粉适量，鸡蛋一个，葱花少许，盐一小勺，五香粉或者是孜然粉少许。2、葱切葱花，适量面粉放入盆中，加入葱花和一个鸡蛋。3、将面粉和鸡蛋稍搅一下，然后加适量清水，搅匀。加适量盐，根据口味添加五香粉或者孜然粉，然后搅拌均匀。4、开小火锅烧微热， 舀一勺面糊放锅里，用铲子快速...
煎饼怎么摊的薄又均匀
2、将鸡蛋打散，葱和姜切末，面粉用水调成糊糊状，鸡蛋数量根据面粉糊糊多少来定。3、将鸡蛋、葱、姜末和少许盐倒入面粉糊糊中，搅拌均匀，这就是煎饼糊。4、平底锅烧热，加少许食用油，用勺子将面粉糊糊以顺时针方向平铺在平底锅上，并转动锅子，让煎饼糊流动成圆形。5、等面糊表面呈金黄色，用铲子...
摊饼(咸食)怎么做好吃,摊饼(咸食)的家常做法
主料 面粉 150g 胡萝卜 半根 葱 半根 鸡蛋 1个 水 适量 步骤 1.第一步，将胡萝卜和葱切成末，越细越好。2.第二步，打一个鸡蛋到碗里和胡萝卜葱末拌好。3.第三步，放入面粉和半勺盐 4.第四步，加入适量水和成糊糊状 5.在平底锅放适量油，煎成黄色 6.第六步，煎成两面焦黄就行 小...
面粉调浆摊饼,怎样调能使面浆里没有面疙瘩?
面粉放水后搅拌,刚开始有一些面疙瘩没问题,将面糊静止10-15分钟,让面糊面疙瘩吃透水,再搅拌便可。如果有电动打蛋器,用打蛋器搅拌30秒左右就非常好了,没有的话,用手动的那种打蛋器搅拌面糊的效果也不错的 本回答由提问者推荐 举报| 答案纠错 | 评论 8 0 mon_orange 采纳率:27% 擅长: 文化\/艺术 其他...
荞面摊饼的做法是什么
荞麦面摊饼以其独特的营养价值和口感深受喜爱。要制作这款美味，你需要准备以下材料：荞麦面粉、清水、少许盐和食用油。首先，将荞麦面粉和盐混合在大碗中，然后慢慢倒入适量的水，用筷子搅拌均匀，形成面糊，静置15分钟让面糊充分吸收水分。接着，热锅加油，倒入适量面糊，用铲子将其摊平成圆形薄饼，火候...
如何做美味的杂粮煎饼?
准备材料：首先，你需要准备好所有的材料。杂粮粉和面粉的比例可以根据个人口味进行调整，一般来说，杂粮粉和面粉的比例为1:1或者2:1比较合适。你还需要准备适量的水，用于调面糊。此外，你还可以准备一些葱花、香菜、芝麻等配料，增加煎饼的口感和营养。调面糊：将杂粮粉和面粉混合在一起，加入适量的水...
面粉摊薄饼怎么做更好吃?
控制火候：摊饼时火候要控制好，火太大容易烧焦，火太小则饼不容易熟透。中小火慢慢煎烙，待饼皮开始起泡，边缘微微上翘时，翻面继续煎烙。适时翻面：饼皮一面煎至微黄时即可翻面，不要煎得太久，以免变硬。翻面后可以稍微按压饼皮，让未充分受热的部分也能均匀受热。添加风味：根据个人口味，可以...
煎面饼用什么面粉
煎面饼最关键的是和面、摊饼皮。和面“牵动”的是煎面饼的整体口感，马虎不得。往小麦粉里加上水和成浆，不能和得太稀，也不能太浓。煎面饼用什么面粉 在家做煎一般用低筋面粉和中筋面粉来做。注意高筋面粉不推荐使用，它本身就不适合做煎饼，因为它筋度高，不容易发，所以用它做煎饼就不会蓬松。
高坪区卫复回答： 做法 1. 中筋面粉、全麦粉混合倒入盆中,滚水以划圈的方式倒入盆中,用筷子搅拌成松散的面粉团. 2. 冷水、盐加入盆中,搅拌成团.倒出,揉成＂三光＂面团.盖上保鲜膜,静置30分钟. 3. 静置后的面团,光滑有延展性.开始整形.分割至6个小面团,每个小面团约81g.将面团滚圆. 4. 取一个小面团,用掌按扁.用擀面杖将面团擀成直径20cm的薄圆饼. 5. 将擀好的面饼,放在平底锅上用小火两面烙熟即可. 6. 成品图
兆昆袁19631107346问： 全麦烙饼怎么做如何做好吃 - ？
高坪区卫复回答： 全麦烙饼 用料 中筋面粉 200g 全麦粉 100g 滚水 180g 冷水 55g 盐 1/4tsp 全麦烙饼的做法 中筋面粉、全麦粉混合倒入盆中,滚水以划圈的方式倒入盆中,用筷子搅拌成松散的面粉团.冷水、盐加入盆中,搅拌成团.倒出,揉成“三光”面团.盖上保鲜膜,静置30分钟.静置后的面团,光滑有延展性.开始整形.分割至6个小面团,每个小面团约81g.将面团滚圆.取一个小面团,用掌按扁.用擀面杖将面团擀成直径20cm的薄圆饼.将擀好的面饼,放在平底锅上用小火两面烙熟即可.
兆昆袁19631107346问： 全麦油酥大饼怎么做 - ？
高坪区卫复回答： 材料 全麦面粉1杯,热水0.3杯,面粉2大匙,凉水适量,葡萄籽油大匙,盐适量 做法1.面粉和热水用手或筷子搅成雪花状,慢慢加入凉水和成非常软的面团,用湿的纱布盖上饧至少30分钟;2.做油酥:在锅里放油中火加热,油微热后放面粉,先...
兆昆袁19631107346问： 香河全麦烙饼怎么做 ？
高坪区卫复回答： 用料 面粉 水 盐 油 烙饼的做法 将面粉舀到盆里.倒入适量的开水, 面粉烫三分之一,再用凉水和面. 直到所有的干面粉都湿润了,也没有干面粉了,如图所示.面板上撒些干面粉,用筷子将面团挑到干面粉上,揉成光滑的面团.揉好的面团静置的时间越长面越软,我一般早上和面中午做.把和好的面分成几份. 将面团擀开,撒上盐,在擀成薄片,刷上油.擀好的面从两头往中间收,收到一起从两头拉长.拉长后从两头往中间卷,卷到中间叠在一起.都卷好这时候盖上保鲜膜在静置10分钟. 把卷好的饼擀开,锅烧热倒入油,把擀好的饼放入锅中盖上盖,中小火慢慢烙制,感觉饼皮略熟定型翻面,直到两面烙制金黄,这时候沿着饼的边缘用木铲拍打,越拍饼越软,层次也分开了,出锅享用吧.
兆昆袁19631107346问： 全麦粉煎饼的家常做法大全怎么做好 - ？
高坪区卫复回答： 全麦粉煎饼的做法1.洗菜,切菜,准备面粉什么的,我就不慢慢讲了,来个全家福2.鸡蛋,盐,芝麻,葱切葱花,放到一起,边倒凉水边调,直到面粉成为面糊3.高火预热3分钟4.预热完毕,倒入油(多点会更脆),怕热量高就不倒或者抹薄薄一层油5.舀入两大勺面糊,摊饼
兆昆袁19631107346问： 山东杂粮煎饼的做法和配料 - ？
高坪区卫复回答： 准备工具: 煎饼炉子、木头刮板、面桶、脆饼箱子、调料小盆、煎饼炉架子 制作煎饼所需材料: 白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉 制作煎饼对材料的要求: 1、对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的精细程度...
兆昆袁19631107346问： 黑麦粉无油薄饼的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
高坪区卫复回答： —原料— 全麦粉 80克 冷水 160克 不粘锅 少量橄榄油 ▼ 1. 全麦面粉过筛放到大碗里,加上160克水混合均匀成面糊.如果吃不惯全麦的,可以把一般的面粉换成白面粉,水适量增减▼ 2. 不粘锅里加少量橄榄油,用厨房刷或者厨房纸擦匀,把平底锅烧热后,倒入面糊,饼边缘翘起来的时候就可以翻面了▼ 3. 最后卷上你喜欢的食材就可以啦.在这里我们加了烫熟的菠菜,卤牛肉片,和辣酱.
兆昆袁19631107346问： 全麦鸡蛋饼的做法步骤图,全麦鸡蛋饼怎么做好吃 - ？
高坪区卫复回答： 用料 全麦粉,普通面粉,鸡蛋, 胡萝卜碎,香葱碎 盐,牛肉粉,十三香,水 全麦鸡蛋饼的做法 准备材料: 普通面粉和全麦粉按2:1比例混合,胡萝卜切碎,香葱切碎将所有材料混合,加一点水,盐,牛肉粉,十三香搅拌成没有面颗粒,细腻的面糊取一平锅,加热,铺一层薄薄的油,轻摊面糊,中小火,一面煎熟,轻翻煎另一面盛盘,颜色是不是太好啦,味道也很棒,很软嫩
兆昆袁19631107346问： 小麦饼怎么做 - ？
高坪区卫复回答： 基于有网友的要求,我就将小麦饼的做法简单介绍一下:第一步:拌馅 馅有很多种,你可以选择自己喜欢的来做,但有一点馅要干一些的,不然会把面弄糊就不好做了;我们那边做得比较多的馅有:梅干菜肉,这是最经典的,也是大部分人最...
兆昆袁19631107346问： 燕麦全麦饼干怎么做 - ？
高坪区卫复回答： 原料:全麦粉100克、燕麦片200克、食盐1茶匙、橄榄油(玉米油)3勺、泡打粉2茶匙、水200亳升. 1.将燕麦和全麦面粉,加入盐、泡打粉、油,混合均匀 慢慢加入热水约200 毫升,搅拌成可以捏到一起的状态.此时形态还比较干,不要给太...
