做蛋糕的方法
做蛋糕的方法和步骤?
蛋白里加入1\/3的细砂糖(共50克砂糖)，转中高速打至细腻的泡沫，再加入1\/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态 最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角 二、蛋糕做法的步骤二 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克...
蛋糕的制作方法和步骤是什么
1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态 蛋白里加入1\/3的细砂糖(共50克砂糖)，转中高速打至细腻的泡沫，再加入1\/3的细最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角 2、蛋黄糊：在另外一个打蛋盘...
做蛋糕方法和步骤
1、100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果。2、准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉。3、在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。4、搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀。5、分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。6、搅拌好面糊。7、蛋精放糖左右搅拌。8、搅拌好的...
家庭做蛋糕的方法和步骤
1、食材：牛奶（250ml）半，鸡蛋3到4只。2、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。3、筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉...
如何烘焙蛋糕 4种方法来烘焙蛋糕
目录方法1：香草磅蛋糕制作1、准备配料2、提前将烤箱加热到325℃。3、在蛋糕模具上涂油。4、将黄油与糖搅拌成糊状。5、添加鸡蛋与香草，继续搅拌混合物，使其鸡蛋充分均匀的混入其中。6、添加细面粉。7、将面糊倒入蛋糕模具中，用刮铲将碗内壁残留的面糊全部刮入模具。8、将蛋糕烘烤1小时15分钟。方法...
家庭蛋糕的制作方法和步骤
烘烤成熟的判断方法 触摸法：用手指压中间的部分马上弹回，表示已熟透；探针法：用牙签等细棒在蛋糕中央插入，拔出时，若牙签上不沾附湿黏的面糊，则表明已经烤熟。对于一些比较大的蛋糕，由于烘烤的时间比较久，而用牙签插入的时候。当拔出时候，粘在牙签上面的面糊，被表面的硬皮阻挡回去时。看不见...
如何做蛋糕 方法 步骤
做蛋糕的方法：准备材料：100克面粉，4个鸡蛋，奶粉适量，白糖适量。步骤：1、先把蛋黄蛋清分开。2、然后用蛋打器把蛋清打发，打发的过程要分几次加入适量的白糖，然后打到蛋清变成大泡沫，挑起来不会掉为止。3、然后用100克的面粉过筛到蛋黄里面，再加适量的白糖、奶粉，用打蛋器打到浓稠为止。4、...
做蛋糕的方法和步骤
新手做蛋糕详细步骤：1、先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄（我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少一点）。3、将牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油点，有点稠。4、...
家里蛋糕的制作方法和步骤
家里蛋糕的制作方法和步骤 一、准备材料 1. 鸡蛋：适量。2. 低筋面粉：根据鸡蛋的量来配比。3. 白砂糖：适量。4. 牛奶或者黄油：用于增加口感。5. 泡打粉：一小勺，用于帮助蛋糕膨胀。6. 烤箱：一个，用于烘烤蛋糕。二、制作步骤 1. 蛋黄和蛋清分离，只取蛋清部分。2. 将蛋清连续打发，期间逐渐...
蛋糕制作的方法
蛋糕的制作方法可以分为以下几个步骤：1. 准备材料：- 面粉 - 糖 - 蛋 - 奶油 - 泡打粉（发酵粉）- 盐 - 香草精（可选）2. 混合干材料：- 在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉、盐等干材料混合均匀。3. 搅拌液体材料：- 在另一个碗中，将蛋和香草精打散，加入奶油搅拌均匀。4. 混合干湿两...
库伦旗卫美回答： 一.使用微波炉怎样做蛋糕?主 料 富强粉150克,细砂糖150克,鸡蛋5个,奶油150克调 料特 点 松软香甜种 类 点心甜食类制作过程1、鸡蛋磕入盆中,加糖,用打蛋器搅打至蛋液发白、起沫时,再慢慢加人面粉,边加边搅拌.搅拌均匀...
长沙雁13630166402问： 自制蛋糕的方法是什么? ？
库伦旗卫美回答： 如果非常喜欢吃蛋糕,但又苦于时时购买蛋糕的麻烦、自己的经济承受能力以及蛋糕的新鲜程度不能保证,你可采用下述小方法自制蛋糕.它既省钱又省事,既新鲜又好吃.两只碗、一双筷子、一个电饭锅.4个鸡蛋,90克面粉,60克白糖,牛奶、柠檬汁和植物油少许.参具体步骤磕开鸡蛋,把蛋黄 和蛋清分开,分别装在 两个碗里.在蛋黄里加入20克 白糖,搅拌至白糖溶化.将面粉倒到蛋黄里,在蛋清里加入2〜3滴梓檬汁和剩下的40克白糖,搅拌均匀.把蛋清和蛋黄倒到一起,再搅拌均匀(此时碗里的混合物已成糊状).在电饭锅底倒上油,预热后把蛋糕糊倒进去,再加热.电饭锅煮饭键跳起后,保温5分钟左右,然后再按一次,跳起后再保温10 ~ 15分 钟,新鲜的蛋糕即可出炉了.
长沙雁13630166402问： 做蛋糕的方法和步骤 - ？
库伦旗卫美回答： 准备材料:碗,打蛋器,烤箱 1、首先在碗里打入4个鸡蛋. 2、倒入50克白糖. 3、接着用打蛋器打发蛋液,打发至蛋液呈现粘稠状态. 4、倒入150克低筋面粉. 5、把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀. 6、把蛋糕液倒入烤盘里,可以给烤盘垫一层油纸便于脱模. 7、放入烤箱200度烤45分钟. 8、最后把蛋糕取出即可.
长沙雁13630166402问： 怎么做蛋糕?？
库伦旗卫美回答： 怎样做蛋糕 在鲜蛋上市旺季,家庭可以自制些蛋糕,作为早点食用.其方法如下: 配料:鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克. 操作方法: 一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后...
长沙雁13630166402问： 蛋糕的制做方法？
库伦旗卫美回答： 在家做因为条件有限 做点比较简单的吧 给你个家里做蛋糕 很简单的方法 用电饭锅做蛋糕的方法~首先是材料的准备材料和器具:3个鸡蛋(蛋黄、蛋清分开) 低筋面粉80-90克(或者110-130ml) 黄油砂糖80克(或者90-100ml)这个甜度依...
长沙雁13630166402问： 怎么做蛋糕?？
库伦旗卫美回答： 配料:鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克. 操作方法: 一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶白,体积...
长沙雁13630166402问： 蛋糕的制作方法？
库伦旗卫美回答： 蛋糕的做法配料: 鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克. 操作: 一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶...
长沙雁13630166402问： 制作蛋糕的方法 - ？
库伦旗卫美回答： 主料:低筋面粉80克、细砂糖80克、鸡蛋6个 辅料:食盐1克、柠檬汁几滴、黄油60克、牛奶80毫升 蛋糕的做法 1.常温软化的黄油放入瓷碗中,可高温加热的2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀4.加入一...
长沙雁13630166402问： 蛋糕的制作方法 ?？
库伦旗卫美回答： 蛋糕的超级简单的制作方法 昨天晚上看电视教制作蛋糕的简单的方法,下面我把它传给大家吧: 工具:电饭锅一个 材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作:先将鸡蛋打散在一...
长沙雁13630166402问： 怎样做蛋糕呢 - ？
库伦旗卫美回答： 如果你没有烤箱,我建议你用蒸的.微波炉做的蛋糕不好吃.而且,很难做成功.中间糊了,或者中间发不起来,或者表面凹凸不平,很难控制. 不建议你尝试. 我头几年家里没有烤箱,就用蒸的,味道口感都很好,比微波炉好.蒸蛋糕很容...
