做咕噜肉的教程
作者&投稿：甄差 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
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G152 咕噜肉 G153 煎豆腐 G154 煎饺 G155 佛跳墙 G156 好逑汤 G157 酱爆牛肉 G158 椒盐排骨 G159 叫花鸡 G160 烤玉米 G161 口菇鸡脚汤 G162 口菇焖鸡 G163 老鸭汤 G164 馒头 G165 烧饼 G166 双禽炒白菜 G167 素三鲜 G168 汤圆 G169 天麻鸽脯 G170 虾仁芝麻卷 G171 鲜笋炒豆芽 G172 香烹...
佛冈县酒石回答： 材料猪里脊肉300g,新鲜菠萝(或菠萝罐头)50g,青椒(切菱形片)1/2只,红椒(切菱形片)1/2只,鸡蛋1枚,蒜粒2茶匙(10g),生抽1汤匙(15ml),黄酒2茶匙(10ml),盐1/2茶匙(3g),水淀粉1汤匙(15g),白胡椒粉1/2茶匙(3g...
董田19531802869问： 最正宗的咕噜肉做法?? - ？
佛冈县酒石回答：咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉,是一道中国粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成.这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一,因此广见于中国以外的唐人街的餐馆. 菠萝咕噜肉 食材准备主料:猪里脊肉200克 菠萝150克 青椒1个 红椒1个调料:色拉油...
董田19531802869问： 如何做咕噜肉 - ？
佛冈县酒石回答： 原 料:去皮五花猪肉500克,鸡蛋清50克,辣椒20克,新鲜竹笋100克,葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克,精盐1.5克,咸番茄姜200克,酒7克,淀粉90克,花生油750克.制 法:①将猪肉片成菱形块.用精盐、酒腌入味,裹上鸡蛋液和淀粉;油...
董田19531802869问： 如何做咕噜肉? - ？
佛冈县酒石回答：制作方法 菠萝咕噜肉 主料: 猪里脊肉200克 菠萝150克 青椒1个 红椒1个 调料: 菠萝咕噜肉 色拉油300毫升 生抽2汤匙 胡椒粉(黑)少许 盐3克 淀粉3克 鸡蛋1个 小麦面适量 番茄...
董田19531802869问： 糖醋咕噜肉是哪里的菜系(糖醋咕噜肉的做法) ？
佛冈县酒石回答： 1、材料:五花肉500克,竹笋300克,糖醋500克.2、调料:大葱2根,蒜末1茶匙,辣椒3个,鸡蛋3个,姜4片,汾酒适量,味精适量,生粉适量.3、制作方法:将五花肉和竹笋都切成榄香烯核的形状.用猪肉盐、味精、姜片、葱条、汾酒拌匀,腌制30分钟左右.4、将猪肉和生粉拌匀,然后加入鸡蛋拌匀,再粘上一层干生粉,去掉姜和葱.5、烧热锅,将油煎至半熟,将猪肉煎3分钟左右至熟透,将竹笋放入油锅中炸熟,沥干油.6、将炒锅放回灶上,放入蒜、辣椒、葱、糖醋,烧开,用生粉勾芡,再放入炒好的肉和竹笋拌匀.
董田19531802869问： 咕噜肉的详细做法 - ？
佛冈县酒石回答： 糖醋咕噜肉 原 料: 去皮五花猪肉500克,鸡蛋清50克,辣椒20克,新鲜竹笋100克,葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克,精盐1.5克,咸番茄姜200克,酒7克,淀粉90克,花生油750克. 制 法: ①将猪肉片成菱形块.用精盐、酒腌入味,裹上鸡蛋液和...
董田19531802869问： 咕噜肉制作方法 - ？
佛冈县酒石回答： .用中火烧热炒锅,倒入白醋,下红糖待溶解后,加入精盐调匀成糖醋,备用;2.将猪肉片成7毫米厚的片,在上面斜着刀轻轻刻上横竖花纹,然后切成2.5厘米宽的条,再斜切成菱形块,每块约重10克;3.冬笋削去外皮,洗净,焯熟,切成同肉片...
董田19531802869问： 咕噜肉怎么做?具体步骤!？
佛冈县酒石回答： 做咕噜肉的窍门:生炒排骨和咕噜肉的做法是相同的,为了保持肉味和外形好,上粉和炸油的热度都很重要.做咕噜肉的过程就实先切后腌,首先放咸味腌,使肉入味,然后加入生粉以封住肉的纤维,使炸时肉汁不会干,然后加鸡蛋使色汁金黄、肉质香松,最后沾上干粉,使炸时较脆. 炸时要待油沸后才可放下肉块,沸油可把肉外层的生粉收紧不脱落.炸之外层硬身时捞起,约2分钟后再放入沸油中炸至金黄色,然后爆炒料头,勾芡,将肉块兜匀,使每块肉都能沾满芡汁,上碟后不应有芡汁泻在碟上.
董田19531802869问： 怎样在家制作咕噜肉？
佛冈县酒石回答： 咕噜肉 材料猪后臀尖250克,新鲜菠萝2片,青椒1个,红椒1个,鸡蛋1个,料酒15毫升,盐5克, 糖醋汁:番茄酱50毫升,白醋15毫升,白糖15克,盐.5克,水淀粉60毫升做法1.猪肉洗净去皮,切成半厘米厚、3厘米长的片,然后加入盐5克、...
董田19531802869问： 如何炸咕噜肉 - ？
佛冈县酒石回答： 食材明细 五花肉400克 彩椒400克 鸡蛋1枚 番茄酱适量 糖适量 生抽适量 盐适量 淀粉适量 酸甜口味 炸工艺 廿分钟耗时 普通难度 咕噜肉的做法步骤1 将彩椒切菱形方块.2 五花肉去皮,用盐、鸡蛋、淀粉拌匀.3 五花肉去皮,用盐、鸡蛋、淀粉拌匀.4 码好的猪肉再裹上干淀粉.5 锅里加入适量的油,六成热的时候放猪肉下锅炸透,然后猛火再炸1分钟.6 炸好的猪肉盛起待用.7 起油锅,下彩椒入锅煸炒.8 待彩椒快断青是,加入用番茄酱、白糖、白醋、生抽等调好的糖醋汁.9 加入适量的水淀粉,将糖醋汁收浓,加入炸好的猪肉.10 加入炸好的猪肉后,快速炒匀,令每块猪肉都裹上糖醋汁.11 美味的咕噜肉出锅了.
