传统鲁菜代表菜
鲁菜十大经典名菜
3、九转大肠 山东风味菜肴，是鲁菜系中的名菜之一。4、葱烧海参 鲁菜中的名菜，以水发海参和大葱为主料，色泽红亮，是山东广为流传的风味名菜。5、清汤柳叶燕菜 又名燕窝，清汤燕菜，用于高级宴席中的头菜登席，燕窝色白如雪，质地软滑，汤清澈晶莹，口味鲜醇，沁人心脾。6、四喜丸子 为鲁菜的代表...
鲁菜有哪些代表菜
鲁菜的代表菜有：一品豆腐、葱烧海参、九转大肠、油焖大虾、油爆双脆等。1. 一品豆腐：孔府佳肴，色泽白嫩，营养丰富，深受人们喜爱。冯骥才曾赞誉豆腐为“养育龙种，豆腐有功”。一品豆腐汤，味鲜色美，黄白相间，夹起一块，外酥里嫩，弹性十足。2. 葱烧海参：源自山东胶东地区的经典菜品，以水发...
鲁菜十个经典家常菜
鲁菜十个经典家常菜红烧肉、糖醋里脊、炒青菜、豆腐脑、炒年糕、红烧鱼、炒白菜、红烧茄子、炒土豆丝、鱼香肉丝。1、红烧肉 红烧肉是鲁菜中非常有名的一道菜肴，它由猪肉块炖煮而成，配以特制的红烧汁。红烧肉色泽红亮，口感酥烂，味道鲜美，是鲁菜中的代表菜之一。2、糖醋里脊 糖醋里脊是鲁菜中非常...
鲁菜代表菜
鲁菜代表菜 答案：鲁菜，作为中国四大菜系之一，具有独特的烹饪技艺和丰富的菜品。其代表菜有糖醋鲤鱼、葱烧海参、九转大肠、德州扒鸡等。详细解释：1. 糖醋鲤鱼：是鲁菜中的一道经典名菜。以黄河鲤鱼为原料，采用糖醋的调味方式，色泽红亮，口感酥脆酸甜，充分展现了鲁菜的酸甜口味特点。2. 葱烧海参：...
鲁菜的代表菜有哪些
鲁菜的代表菜有：1. 葱烧海参 葱烧海参是鲁菜中的经典菜品。海参是海洋的珍贵产物，富含蛋白质和多种微量元素。鲁菜中的葱烧海参，以海参和大葱为主要食材，菜品色泽红亮，汤汁浓郁，海参软糯，口感鲜美。2. 糖醋里脊 糖醋里脊是鲁菜中的著名菜品之一。以猪里脊肉为主材料，经过炸制后，再加入特制的...
鲁菜代表菜
鲁菜代表菜：九转大肠、爆炒腰花、葱烧海参、红烧大虾、糖醋鲤鱼等。1、九转大肠 对于鲁菜十大名菜之一的九转大肠，并不是所有人能享受到它的美味；因为这道菜肴选用的主料是猪大肠，所以口感会大有不同；可以说对九转大肠这道名菜是，喜爱之人，爱不释手；嫌弃之人，避之不及。2、爆炒腰花 爆炒...
鲁菜有哪些代表菜?
三： 孔府菜： ( 孔府菜由家常菜和筵席菜组成，家常菜是府内家人日常）代表菜有： 诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤，花蓝桂鱼， 玉带虾仁，油发豆莛，红扒鱼翅，白扒通天翅。鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一...
鲁菜代表菜有哪些
葱烧海参则以海参为主料，搭配山东特有的大葱，经过精心烹制而成。海参的鲜美与大葱的香气相互融合，使得这道菜成为鲁菜中的一道海鲜珍品。油焖大虾也是鲁菜中的一道代表性菜品，选用新鲜的大虾，经过油炸后，再加入多种调料进行焖制。成菜后的大虾色泽红亮，口感鲜嫩，香味浓郁，是鲁菜中的一道美味佳肴。...
鲁菜十大代表菜
鲁菜，中国八大菜系之一，以其丰富多样、口味独特而闻名。以下是其十大代表菜的介绍：1. 一品豆腐这道孔府菜以其洁白如玉的豆腐，口感细腻，调味丰富，可荤可素，无论是单独品尝还是作为宴席的亮点，都表现出鲁菜的烹饪智慧。2. 糖醋黄河鲤鱼作为济南传统名菜，糖醋黄河鲤鱼选用黄河鲤鱼，肉质鲜嫩，酸甜可...
鲁菜的代表菜有哪几种,要具体菜名
山东菜系，简称鲁菜。特色：选料邃密、刀法细腻，注重实惠，花色多样，善用葱姜。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等 鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个处所风味构成的一个菜系，代表菜品很多的。经由历久的成长和演变，鲁菜系逐渐形成包孕青岛在内，以福山...
商河县生脉回答： 经典菜品有一品豆腐、油爆双脆、清汤三丝、白扒四宝、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、黄鱼豆腐羹、拔丝苹果、葱烧海参、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、九转大肠等.
战牲13554374757问： 山东的鲁菜代表菜有那些? - ？
商河县生脉回答： 鲁菜的代表名菜有糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、葱爆海参、胶东大翅、泰山赤鳞鱼、德州扒鸡、奶汤鱼肚、锅塌豆腐、干蒸加吉鱼、清汤燕窝等.
战牲13554374757问： 鲁菜的招牌菜是什么菜? - ？
商河县生脉回答： 鲁菜的招牌菜是:糖醋鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、山东蒸丸等.1、糖醋鲤鱼是山东济南传统名菜,据说最早始于济南黄河重镇——泺口镇.济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴.黄河鲤鱼的肉...
战牲13554374757问： 鲁菜十大名菜是什么?？
商河县生脉回答： 其它九道名菜是油焖大虾、酸辣乌鱼蛋、清蒸加吉鱼、九转大肠、奶汤蒲菜、芙蓉鸡... 此菜是选用质地细嫩的牛脊肉,采用鲁菜传统技法扒制而成,刀工精细,工序复杂....
战牲13554374757问： 谁能告诉我几种鲁菜的代表菜肴? - ？
商河县生脉回答： 鲁菜即山东风味菜,由济南、胶东、孔府菜点三部分组成.济南菜尤重制汤,清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定,菜品以清鲜脆嫩著称.胶东菜起源于福山、烟台、青岛,以烹饪海鲜见长,口味以鲜嫩为主,偏重清淡,讲究花色.孔府...
战牲13554374757问： 鲁菜里的哪些道菜最有名? - ？
商河县生脉回答： 鲁菜的代表菜如葱烧参、糖醋鲤鱼、德州扒鸡、清汤燕菜等皆给人留下了清香鲜美、酥脆质嫩的美好回味.
战牲13554374757问： 鲁菜的代表菜是什么? - ？
商河县生脉回答： 五大经典鲁菜 德州扒鸡:“德州扒鸡”原名“德州五香脱骨扒鸡”,是山东德州的传统风味菜肴.它最初是由德州德顺斋创制.在清朝光绪年间,该店用重1斤左右的壮嫩鸡,先经油炸至金黄色,然后加口蘑、上等酱油、丁香、砂仁、草果、白...
战牲13554374757问： 鲁菜的代表菜有什么? - ？
商河县生脉回答： 山东菜系,简称鲁菜. 特色:选料精细、刀法细腻,注重实惠,花色多样,善用葱姜. 代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等.
战牲13554374757问： 鲁菜四大名菜是哪四个?？
商河县生脉回答： 鲁菜四大名菜是糖醋鲤鱼、九转大肠、葱烧海参、宫爆鸡丁.1、糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼是鲁菜的经典名菜、山东济南传统名菜.济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,肉质...
战牲13554374757问： 鲁菜的特色代表菜是什么? - ？
商河县生脉回答： 鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系,代表菜品很多的.主要有如下:一: 济南风味(指济南、德州、泰安一带)代表菜品有: 清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等.二:胶东风味: 胶东菜包括福山,青岛、烟台、威海一带.代表菜品有: 油爆海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鲍鱼、靠大虾、炸蛎黄等.三: 孔府菜: 孔府菜由家常菜和筵席菜组成,家常菜是府内家人日常饮食的菜肴. 孔府菜菜名很有文化特色.代表菜有: 诗礼银杏,一卵孵双凤,八仙过海闹罗汉,孔府一品锅,神仙鸭子,带子上朝,怀抱鲤,花蓝桂鱼, 玉带虾仁,油发豆莛,红扒鱼翅,白扒通天翅.赞同245| 评论(3)
