以蔬菜为主的菜肴
素菜都有什么
素菜通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜，宫廷素菜，民间素菜。素菜的特征主要有：时鲜为主，清爽素净；花色繁多，制作考究；富含营养，健身疗疾。我国素菜发展到今，品种已达8000多种。按其制作方法，大体可分为三类...
米南加保族特色的菜肴有哪些?
波波克（Babi Guling）：这是一种烤猪肉菜肴，制作过程中先将猪肉切成薄片，然后用香料腌制，最后放在炭火上烤制。烤好的波波克外焦里嫩，香气扑鼻，是米南加保族人非常喜欢的一道佳肴。加多加多（Gado-Gado）：这是一道以凉拌蔬菜为主的米南加保族传统美食，通常包括豆芽、黄瓜、生菜、豆腐、鸡蛋等多种...
想知道一些关于蔬菜类的菜肴
清炒菜心 清炒菜秧 玉米松仁 清炒芦笋（夏天吃非常好）清炒莲藕（夏天吃非常好）清炒空心菜（同上）清炒花菜 清炒茭白 上汤娃娃菜（很有营养，蒸菜）清炒菊花叶（夏天清凉败毒）烧汤也可 可放2个鸡蛋 或者鸭蛋（打散）清炒丝瓜 丝瓜炒毛豆 西红柿炒蛋 凉拌香菜。。。（炒菜清淡为主，少放点盐）建...
中国八大菜系的代表菜各是什么?
中国八大菜系的代表菜：1、鲁菜。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等；2、粤菜。代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖...
适合清炒的蔬菜有哪些?
豆芽：豆芽是一种蛋白质含量较高的蔬菜，同时也富含维生素C和钙质。清炒豆芽可以保留其清脆的口感和营养，是一道清爽可口的素菜。青椒：青椒是一种富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜，具有辣味和独特的香气。清炒青椒可以保留其鲜艳的颜色和爽脆的口感，是一道色香味俱佳的菜肴。茄子：茄子是一种富含纤维和...
千张怎么炒好吃又简单
3. 走菜流程:鲜笋垫底,摆入百叶卷,倒入清汤(已入底味)没过,撒匀虫草花,放枸杞5克,加盖入蒸箱蒸12分钟即成。 味型:咸鲜。 2、野蔬千张 用千张来卷蔬菜是夏季必不可少的小凉菜,此菜以新鲜的薄荷为辅料,薄荷的风味清香四溢,用来制作凉菜口味非常好,能给菜肴菜肴清香又清爽的味道。 原料:薄荷(也可用其他时...
素菜都有哪些
1、素菜：菜肴流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜，宫廷素菜，民间素菜。素菜的特征主要有：时鲜为主，清爽素净；花色繁多，制作考究；富含营养，健身疗疾；2、素菜的一种类：般认为，中国素菜有三大流派，...
西餐的菜式七道菜分为哪些
1、头盘。开胃品。有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。2、汤。西餐的第二道菜是汤，大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。3、副菜。鱼类菜肴。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类...
有哪些味道清淡的美食推荐?
蒸菜：蒸是一种非常健康的烹饪方式，能够最大限度地保留食物的原味和营养。常见的蒸菜有清蒸鱼、蒸蔬菜、蒸豆腐等。这些食物不仅味道鲜美，而且营养丰富，易于消化。沙拉：沙拉是一种以生蔬菜、水果、坚果或轻熟的蛋白质为主的食物，通常搭配一些低脂的调味料，如橄榄油、柠檬汁或醋。沙拉种类繁多，可以...
韩国有什么特色美食小吃
泡菜是韩国料理中最古老的,也是最重要的菜肴之一,泡菜是一种由发酵蔬菜组成的辛辣酸菜。2、拌饭石锅拌饭是韩国最有名的特色美食之一。拌饭包括蘑菇,牛肉,酱油,辣椒酱(辣椒酱),和一个煎鸡蛋。3、烤肉烤肉是一种美味多汁的烤腌牛肉,根据美国有线电视新闻网(CNN Travel)2011年的读者调查,它被评为世界上第23个最...
正安县良附回答： 蒜苗炒肉的制作材料:主料:蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克.调料:红椒,植物油,盐,酱油,麻油.制法:1、 猪瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、红椒切丝.2、 先把肥五花肉片下锅煸出油,瘦肉片抓盐、酱油,再下锅炒熟...
学哪13018987609问： 适合冬天的蔬菜类食谱 - ？
正安县良附回答： 一般来说 冬季多吃萝卜、豆腐、木耳、芹菜、香菇、冬瓜、菠菜等,对身体适宜.与此之中,还需吃些诸如大枣、莲子、百合、核桃、芝麻、粟子,再添些牛羊鸡鸭鱼、牛奶,鸡汤,羊肉汤,较适宜. 豆腐的几种新鲜做法 ●焖制 把切成块的豆腐放...
学哪13018987609问： 什么菜肴最容易做也最好吃?？
正安县良附回答： 家常菜容易 可以以蔬菜为主、混合着可以炒肉,炒蛋,单炒,家配料就好, 比如番茄炒蛋、苦瓜炒蛋、胡萝卜炒肉丝、青椒也成,配料随你喜欢下, 红烧肉 1、炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火. 前期准备:五花肉一...
学哪13018987609问： 请问西餐都有什么菜? - ？
正安县良附回答： 1、头盘(鹅肝、鱼子酱、焗蜗牛)2、沙拉:最有名的田园沙拉、土豆沙拉、凯撒沙拉3:汤:罗宋汤、意大利蔬菜汤、洋葱汤4、主菜:西冷、羊排、鳕鱼、T骨5、甜品:黑森林、提拉米苏
学哪13018987609问： 夏日饮食要怎么搭配 - ？
正安县良附回答： 夏季温度高,人体消化能力较弱,吃饭没胃口.建议夏季宜选择清淡或略带苦味的食物.如:黄瓜、苦瓜、百合、冬瓜、西红柿等.在烹调上,尽量采用炒、白灼、清炖等方法,少用红烧、不用油炸.若爱吃辣味,调味时可用微辣开胃. 以蔬...
学哪13018987609问： 夏季营养的组合 - ？
正安县良附回答： 夏季是菜篮子相当丰富的季节,瓜果蔬菜应有尽有.与此同时,夏天也是胃肠道容易受伤的季节,有时会因摄入不洁、油腻食物或冷饮等引起胃痛、腹泻等消化道问题.在夏季,主妇们除了要保证家人的膳食平衡以外,还要注意营养安全.现在...
学哪13018987609问： 哪些蔬菜可以做凉拌菜 - ？
正安县良附回答： 凉拌的蔬菜: 胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜、芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带、四季豆、莲藕、山药等. 配料: 黄瓜,番茄,豆腐等 番茄最好拌,只需放糖就可以!豆腐可以跟皮蛋一起拌放蒜泥,...
学哪13018987609问： 春天吃什么菜好 12种蔬菜推荐 - ？
正安县良附回答： 多吃 能解 早春特点:阴寒渐退,阳气开始生发,乍暖乍寒.饮食:根据祖国医学“ ”的理论,适当吃些葱、姜、蒜、韭菜、芥末,不仅能祛散阴寒,助 生发,而其中所含的有效成分具有杀菌防病的功效.此时宜少吃性寒食品.营养构成应以高...
学哪13018987609问： 最好吃的素菜是什么??? - ？
正安县良附回答： 酸辣土豆丝
