什么样的铁棍山药最好
什么样的山药好?
问题一:山药怎么样的好 熬汤 问题二:最好的山药品种是什么 作为薯类的一员,山药的身份与其余的薯类诸如土豆红薯木薯芋头等的身份不同,因其可以入药,兼药用与食用之美而成为“药食同源”的食物,适合四季长期食用。 哪种山药最好? 最好的山药品种当属铁棍山药。 最好的山药产地当属河南焦作(原怀庆府),当地所...
牛祥禄家与孙树武家铁棍山药哪家好?有什么区别吗?
孙树武家铁棍山药好，铁棍山药是山药中的极品，因为营养价值以及功效比普通山药强，所以也是咱们中药中常见的药材。和普通山药相比，铁棍山药体形细长，通常粗细在2~3厘米，头部呈圆形而尾部则尖尖的。铁棍山药表皮粗糙而独特。除开稠密的毛须之外，同时还有常见的红色锈斑块。皮非常的薄，粗细不均匀，看相...
铁棍山药越长越好吗
越长越好。买铁棍山药时，选细长的，长的铁棍山药在生长过程中需要更多的营养和时间，因此长的更好。
山药买粗的还是细的好
不过对于同一种山药来说，当然是越大越好。铁棍山药乃山药中得极品，品种跟菜山药不同，比菜山药要小一些短一些。但是营养丰富，肉质瓷实，口感很好。在铁棍山药品种中，当然也是越大的也越好一些。不同品种的山药做法也是不一样的，我们先说说粗的山药，这种山药适合于火锅和炒菜，因为这种山药比较脆，...
铁棍山药哪里出产的最好?
沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价值同样较高。铁棍山药成圆柱形，长60-80厘米，最长可达100厘米以上，直径2.5厘米左右，表皮土褐色，密布细毛，有紫红色不光泽斑。肉极细腻，白里透黄，质坚粉足，粘液质少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不烦腻。药食兼用。铁棍...
买山药,粗的好还是细的好?如何才能轻松买到优质山药呢?
买山药，粗的好还是细的好？农民教你3招，轻轻松松买到优质山药 俗话说“应季而食营养高”，顺应时节吃东西才是最好的。现在是在冬天，很多人都认为冬天的应季食材不多，印象中就只知道萝卜白菜等几种朗朗上口的蔬菜。其实也的确是这样，因为它们都是冬天产量最大，最家常的蔬菜，所以人们潜意识里...
山药怎么选
如何保存山药？正常买回的山药，放在家中阴凉通风的地方即可，千万不要装在塑料袋中保存，这样做山药特别容易腐坏。如果山药已经切开，等切口干了用纸巾包裹起来，整个山药的最外层再用纸包裹一下，保持通风阴凉即可。山药最好现吃现切，切完泡在水里备用即可。如果山药已经削皮了，实在是吃不完，可以把它...
铁棍山药哪里的好?
都知道铁棍山药好，可是你是否也像大部分食用者一样只知其名不知其貌呢？并不是只要是细长的山药就是传说中的铁棍山药，现在很多不良商贩利用外形相似的怀山药甚至菜山药冒充铁棍山药，以高价出售牟取暴利。跟随小编来看下如何挑选铁棍山药吧。方法\/步骤 1 一看：铁棍山药粗细均匀，通常直径1—2厘米（如...
山药是买粗的好还是细的好
粗山药细山药各有所长。市场一般有两种山药，一种比较粗，脆，另一种比较细，比较粉，面。好坏并不是按粗细来区分的。只是口感的不同，脆的和面的都没有什么区别，同一种类的营养物质是相同的。粗细影响的是售价和利用方式。不同种类要看产地和营养价值，河南焦作产的铁棍山药食补最好。铁棍山药饮品属...
铁杆山药产地哪个地方最好
铁杆山药产地哪个地方最好 河南是铁杆山药的主要产地,这些地方的铁杆山药品质优良、口感细腻。如果你想品尝正宗的铁杆山药,不妨试试这些产地的产品哦! 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机...
玛纳斯县新青回答： 当然是野生的山药最好,不过要到农村里才能买得到,一般在城里和药店里的都是人工栽培的.
鄞黎18980237059问： 怎样辨别什么样的山药才是铁杆山药呢? - ？
玛纳斯县新青回答： 铁棍山药又因为土质不同分为两种:垆土铁棍山药、沙土铁棍山药.其中垆土铁棍山药因为地质坚瓷,黏性大,土质硬.所以它弯弯扭扭,虽然不是好看,但属于铁棍山药中的极品,以口感好,营养价值高为更多人所接受;沙土铁棍山药因种植...
鄞黎18980237059问： 山药哪种比较好一些? - ？
玛纳斯县新青回答： 一、铁棍山药.是品质最好的长山药,肉质较硬,粉性足,水分含量少,山药多糖等含量丰富,因此液汁较浓,煮食后口感较干腻、甜香. 二、细毛山药.细长形,品质也较好. 三、河北麻山药.外形比铁棍山药、细毛山药要粗.根毛比较密,表皮不光滑,口感带一点点麻. 四、大和长芋.是日本品种,外形比上述三个品种粗,外观漂亮,售价较高. 五、水山药.以江苏北部盛产,含水量高,炒食或生食比较脆;含淀粉量少,炖或煮食时口感不面.
鄞黎18980237059问： 买山药时怎么来挑 - ？
玛纳斯县新青回答： 山药最好就是河南焦作那边产的铁棍山药一看 铁棍山药粗细均匀,周身瘦小,直径通常为1厘米~2厘米,表皮颜色微深,毛多且细,根茎有铁红色斑痕.若直径太粗或表皮太光滑,很可能就是冒牌货. 二称 铁棍山药的单根重量一般不超过200克.如重量超过300克,正宗的可能性就会大打折扣. 三泡 铁棍山药经简单泡制后,轻轻互相敲击时能够发出铁棍撞击的声音;折断后断面比较细腻,呈白色或略显牙黄色,黏液少,粉性足.普通山药则不具备上述特点. 四尝 铁棍山药水分含量少,因此其液汁较浓,煮食后口感干腻、甜香,并伴随淡淡的麻味.其他山药则无此口感. 普通的山药也就是菜山药就是毛多的就比较好了
鄞黎18980237059问： 哪种山药最营养最好吃? - ？
玛纳斯县新青回答： 一:怀山药和普通山药的区别 普通山药,又称菜山药,它的特点是较粗,表皮无“锈斑”,用手一掐可看出水分较多,易折断.皮较薄,刷子一刷就掉,摸起来滑腻腻的.切面易氧化,掂起来的重量比较轻,煮时间长易烂.与菜山药相比,怀山...
鄞黎18980237059问： 中药什么品种的山药好 - ？
玛纳斯县新青回答： 淮山药 河南焦作的铁棍山药最好
鄞黎18980237059问： 最好的山药品种是什么 - ？
玛纳斯县新青回答： 作为薯类的一员,山药的身份与其余的薯类诸如土豆红薯木薯芋头等的身份不同,因其可以入药,兼药用与食用之美而成为“药食同源”的食物,适合四季长期食用. 哪种山药最好? 最好的山药品种当属铁棍山药. 最好的山药产地当属河南焦...
鄞黎18980237059问： 如何选购好的铁棍山药?请说出好的铁棍山药的辨别方法.谢谢啦. - ？
玛纳斯县新青回答： 1、一看:铁棍山药粗细均匀,通常直径1—2厘米(如成年人拇指般),表皮颜色微深,根茎有铁红色斑痕;若直径太粗或表皮太光滑,就说明不是正宗的2、二掂:铁棍山药的单支重量一般在200克左右;太重可能就不是正宗的了3、三折:将铁棍山药折断,可以感到其肉质较硬,粉性足,其断面细腻,呈白色或略显牙黄色,黏液少;普通山药不仅肉质没有这么坚硬,且粉性也不够足.
鄞黎18980237059问： 山药有哪几种,哪一种最好 - ？
玛纳斯县新青回答： 山药分为2个种,5个变种,10个品种群.2个种,即普通山药(DioscoreabatatasDecne.)与田薯(DioscoreaalataL.). 普通山药分为长山药与棒山药2个变种.长山药变种分为浅裂三角形叶、深裂三角形叶和长心形叶3个品种群.棒山药变...
