云南米糕
南方米糕的做法
1、将黄米淘洗干净，并用冷水浸泡24小时。2、将浸泡后的黄皮放入电饭煲中，并加入清水，按照日常蒸米饭的方法将其蒸熟。3、在蒸熟的黄米饭中加入糖、奶粉，并搅拌均匀，变成米糕。4、将搅拌好的米糕切成小块，放入喜欢的模子中，压实。5、将成型的米糕轻轻磕出来，黄米糕就做好了。喜欢吃椰蓉的还可以...
怎么做宝宝吃的南瓜米糕?
南瓜米糕（宝宝辅食）的做法 准备材料 南瓜蒸熟，分离蛋清蛋黄（注意盘子要干净无水无油），把蛋清放冰箱冷藏。蛋黄与蒸熟的南瓜、大米粉混合 搅拌均匀成米粉糊😄打发蛋白，喜欢甜的可加糖 蛋白霜分两次加入蛋黄米糊里，上下搅拌均匀 模具抹一层油（黄油更香）迷糊装入裱花袋挤进模具里。挤好后模...
怎么做香甜的南瓜米糕?
南瓜米糕 用料 南瓜 65g 鸡蛋 2 大米粉 70g 核桃油 适量 宝宝南瓜米糕的做法 蛋清蛋黄分离在无水无油的盆里、把蛋黄和蒸熟冷却的南瓜泥混合均匀（如图）倒入生大米粉、搅拌均匀 蛋白打发。可以滴几滴柠檬汁去腥、打发至提起有短硬的小尖尖 取三分之一蛋白与刚刚搅好的南瓜面糊混合、翻...
如何做香甜南瓜米糕?
1、首先准备好所有的食材。小贴士：熟米饭50克，南瓜30克，鸡蛋一个。2、然后将南瓜上锅蒸20分钟。3、接着将蒸熟的南瓜啊、米饭和30ml的清水，放入料理机中打成南瓜米糊。4、然后在南瓜米糊中加入一个鸡蛋，搅拌均匀。5、大概搅拌到如下图的状态就可以了。6、接着在模具中铺上一层油纸，倒入南瓜米...
无油低糖的南瓜米糕,怎样做味道才最好?
除了外观与成熟的长南瓜的金黄色略有不同，口感上更嫩、偏糯、纤维少，个头小，特别容易蒸透，因为软糯绵、有着板栗的口感，也非常适合制作成婴儿辅食。我自已特别喜欢和土豆炖在一起吃，土豆绵软和南爪软糯凑到一起，颜色好看，有好吃，这种食物做法简单，有时间给家里老人和小孩多做着吃，下面我...
江南米糕做法与配方
原料：粘米粉80克、糯米粉30克、糖粉40克、牛奶40克、紫薯泥30克。做法：1、紫薯蒸熟后过筛成泥；2、白糕的全部原料混合搓成粗粉；3、紫薯糕的材料混合搓成粗粉后加入紫薯泥搅拌均匀；4、两份米粉再次过筛；5、一层白米粉一层紫薯米粉直到铺满模具；6、开水上锅蒸30分钟即可。
大米南瓜米糕怎么做如何做好吃
适合10+宝宝的南瓜米糕
比尔盖南大米糕好吃吗
好吃。比尔盖南大米糕是一种用糯米来通过精细加工制作而成的非常美味的食品，香甜软糯，浓浓的大米香气浅尝回甘，久吃不腻，老少皆宜，非常好吃。
南方米糕很硬的那种
江山米糕。在南方制作的江山米糕是用粳米或大米加工制作的，放凉后非常硬，切片后作汤或炒年糕都非常筋道味美。或者等待凉却后碾碎晒成硬梆梆的饭干，再磨成很细的粉末状待用。
南瓜米糕的做法图解,南瓜米糕怎样做最好吃
1.南瓜去皮切小块上蒸锅。2.大火蒸熟后，添加白糖，用勺子捣成泥状。3.将温水倒入酵母中并搅拌。4.把酵母和大米粉一起加入到南瓜泥中，用勺子不停搅拌均匀。5.放置大概一个小时后，面团发酵到两倍大。6.在模具壁上刷一层油，把南瓜面团倒进去，并在上面铺一层蔓越梅干和葡萄干，放入蒸锅。7....
东丰县贯新回答： 鹤庆米糕,色香味俱全,是当地群众逢年过节、婚丧娶嫁款待宾客或祭祀祖先和神灵的传统食品.鹤庆米糕,制作精细,分干糕和水糕两大类.制作干糕先将上等白米泡软...
漳谭17583887403问： 白族米糕(大理特色花糕)的详细做法.请详细具体,能让不会的人做出来,非常感谢. - ？
东丰县贯新回答： 准备材料:糯米:250g、食盐:1勺、糖:适量、桂花:适量、花生芝麻馅:适量. 1、糯米淘洗干净,然后清水浸泡12小时左右. 2、12小时后把糯米捞出来沥干水分,然后放入蒸锅,蒸40分钟. 3、糯米蒸好后,盛出放入适量的白糖,一匙盐拌匀备用. 4、模具四周抹油,铺上一层拌好的糯米饭. 5、再铺一层花生芝麻馅. 6、铺好花生芝麻馅后,再铺上一层糯米饭,然后压平. 7、从模具中轻轻倒出,洒上桂花即可享用.
漳谭17583887403问： 大理紫米糕的做法 - ？
东丰县贯新回答： 食材明细 紫糯米 100g 糯米 100g 甜味 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 紫米糕的做法步骤1 紫糯米要先洗干净泡水2 加入糯米蒸放小半碗水,蒸熟3 加入糖和米酒拌匀4 装在小模具里5 倒扣在盘子上撒上芝麻就可以了
漳谭17583887403问： 通海米糕的做法 - ？
东丰县贯新回答： 通海凉糕是云南的特色小吃,糯米制成,堪称一绝.通海凉糕是用糯米做成的,而其实做起来是没有什么特别之处,但加上蜜饯、红糖水、芝麻等辅料就变得爽滑可口了.里面是有夹层的,不过不知道是芝麻蓉或者豆沙之类的馅,入口软糯,外层是糯米的清香,不带甜味,但是轻咬一口,里面的夹层味道流露出来,着带有蜜饯清甜香味和芝麻香的凉糕,这样一来吃起来就别有一番风味了.1.把糯米淘净蒸熟,晾凉.用一块案板,用凉水冲一下,铺上一层揉碎的糯米,抹上一层芝麻蓉或者豆沙之类的馅,共铺三层糯米,两层豆馅2.第三层用湿屉布盖在上边,用手拍平,撤去屉布,撒上青红丝,出售时用刀沾上水顺边往下切,放入盘内,撒上白糖即成.
漳谭17583887403问： 云南小糕的做法 - ？
东丰县贯新回答： 凉糕 原料:糯米300克、黄米300克、新鲜苇叶20片左右、红枣、葡萄干各适量 糖稀的配料:转换糖浆2勺、干桂花1克、少量的清水 做法1、糯米和黄米淘净,加足量的水浸泡12小时.2、将苇叶根部较硬的部分剪去清洗干净,红枣、葡萄干洗净备用.3、取一盘,将苇叶铺在盘子上(苇叶长短比盘子略长)4、取一半的糯米按照盘子的大小铺在苇叶上,糯米上摆上红枣.5、将另一半的糯米均匀的铺上,加入清水,清水的量正好没过糯米.6、另取一盘,用同样的方法将黄米铺好.11、蒸好的糯米.12、蒸好的黄米.13、取一9寸的披萨盘刷上糖稀,摆上葡萄干和红枣.
漳谭17583887403问： 云南鹤庆十大小吃 ？
东丰县贯新回答： 1、鹤庆米糕2、鹤庆瓦罐炖全鸡3、鹤庆吹肝4、苗族竹筒鸡杂5、鹤庆柳蒸猪头6、鹤庆火腿鸡杂饵丝7、大理生皮8、鹤庆鸡豌豆凉粉 云南鹤庆十大小吃 1、猪肝胙   猪酐酢也是和吹肝一样,是地方特色食品.2、吹肝3、鹤庆米糕,制作精细,分干糕和水糕两大类.4、凉虾配铜锅饭5、鹤庆火腿  是云南名特食品,因其腿部弯曲,外形圆整,故又名圆腿或盘腿6、炖肉  是比较特别的,它的特别就特别在炖肉时所使用的工具7、全鸡 是鹤庆的传统食品,民间的十全大补.选用最好的乌骨白凤鸡,加入各种炖补食材,小火慢煨.8、“马厂归”因生长在鹤庆草海镇高海拔冷凉地区马厂村而得名.9、鹤庆乾酒10、羊生皮 是这里的一种生吃食品
漳谭17583887403问： 贵州米糕的做法 - ？
东丰县贯新回答： 米糕的做法 主料:米 辅料:发酵粉 红枣或枸杞 菜汁1.将大米150克用菜汁浸泡一夜,我这次用的是旱菜.将旱菜洗干净煮熟取汁,放凉后浸泡.2.浸泡一夜后用搅拌机打成米浆,打米浆时放放60克.在米浆里放入2克泡打粉.3.放20分钟发酵.4.将发酵的米浆倒入蒸碗,上面放洗好的红枣或枸杞.5.放入蒸锅里,水开后蒸15分钟.6.时间到后米糕出锅,待凉后切块即可入食.
漳谭17583887403问： 莆田米糕的做法大全 - ？
东丰县贯新回答： 米糕的做法 1.大米洗净泡一夜,放在料理机里打成米浆. 米糕ev.jpg 2.取一个大碗一个小碗,倒入一些米浆. 米糕Za.jpg 3.把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右,和小碗里的米浆倒在一起搅拌. 米糕Yq.jpg 4.晾凉后加热白糖和酵母搅匀,进行第一次发酵. 米糕dH.jpg 5.这是发酵好的米浆. 米糕wS.jpg 6.倒进剩下的米浆里,搅拌均匀,进行第二次发酵. 米糕PB.jpg 7.发酵好的米浆盛进模具里,大伙蒸15分钟即可.
漳谭17583887403问： 云南宣威传统年轻糕怎么做米泡多久 - ？
东丰县贯新回答： 用料:米粉110克、小麦面粉110克辅料:酵母(干)2克、泡打粉2克调料:色拉油适量、水180克、白糖22克步骤:1.米粉加入面粉2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的)3.搅拌均匀4.模具事先涂油5.将面糊倒入6.醒发至表面有很多气泡,并涨上一些7.再蒸20分钟左右即可
漳谭17583887403问： 昆明哪里还有卖大理米糕呢哦? - ？
东丰县贯新回答： 你克新闻路那个转塘市场 里面就有买的 味道不错 8毛一块 有白米的和紫米的
