云南特色面食30种
为什么闽南人做的面食叫“面线糊”呢
泉州面线是闽南特色面食的代表，已有超过八百年的历史。正宗的面线是通过纯手工拉制而成，细如发丝，煮熟后呈透明状，口感绵软，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，尤其是老人、小孩和病人。汤南面线是丰顺县的特产，在当地的各种喜庆场合中，炒面线是一道不可或缺的菜肴。汤南面线因其精细的制作工艺、...
陕西经典面食有哪些?
源自于华县的一种民间面食。 08 荞面 陕西名小吃之一,已有600年的历史。尤以陕北、韩城、西安校场门白荞面最为有名。制作时选用新鲜荞麦现做,一般凉食,亦可加羊肉臊子热吃。特点是清香利口、条红筋韧。 09 关中凉面 多味调和,清爽利口,面条有筋力,为夏季佳品。 10 蓝田饹面 是一道用料考究、独具特色,已有千...
中国面食地图|舌尖上的面食,你吃过吗
它的面叶中厚边薄，入口外滑内筋，软度适中，是山西特色传统面食，属于“中国十大面条”之一。2.烩面 它是以高筋面粉为原料制成的一款宽面条，相对来说会更有筋道。3.拉面 又称甩面、扯面，它可蒸、煮、炸、炒、烙，实用性强。下锅煮它时，要注意撒开，避免蹲锅疙瘩。4.麻食 也叫它“猫耳面...
中国各地特色面食榜单?
这个问题我得好好回答一下，因为我超级爱吃面食，三天两头就馋面。而且也吃过很多很多面，各式各样的，今天就好好列一个榜单，以我个人的经验介绍一下特色。头一回写这种美食的内容还是比较紧张的，咱们一个一个来练一下。1.山西油泼面。山西刀削面相比很多人都听过，在全国各地偶尔都会有看到山西刀...
中国著名的面食都有哪些?
用菜码拌即成炸酱面。武汉热干面 是武汉特色小吃。面条事先煮熟，过冷和过油之后，再加入芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料，搅拌均匀，即可享受美食。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜味，让人食欲大增。当然，我大中华的面食还有很多很多，快来推荐你吃到的好吃的吧，欢迎评论留言分享。
山西南边特色小吃
山西十大名吃：山西特色小吃 你吃过几个？可能在外省或不热衷于面食的人眼中山西只有刀削面，但实际上山西的面食种类多种多样，甚至可以让人一周七天不重样，山西还有各式各样的其他美食，今天排行榜123为大家带来了山西十大名吃，给您介绍山西有哪些名吃。1. 刀削面 01 刀削面排在山西十大名吃第一位的...
我国不同地区的面食都有什么特色?
接下来我们看一看最具有北京特色的一种面条就是，北京老炸酱面。北京炸酱面在夏天非常受他们的喜欢，因为用已经炸好的酱料，再配上应季的蔬菜，放在面条过了水的碗里他的味道是非常的美味。传统的北京炸酱面是一道地地道道的面食，要加入一定的蔬菜，与已经做好的炸酱搅拌，就形成了。这种美食在北京，...
江苏人都爱吃面,江苏各地究竟有多少种面?
后来沛县人根据当地特色,把它改良为冷面热食,逐渐成为当地的一大特色。 你个苏南农二懂个毛线,江苏从南到北都吃面食,不要说苏南不种小麦,江阴常熟昆山常州以前都种小麦,苏州的陆振兴,东吴面馆,无锡的汤包,镇江锅盖面不都是面食,我个人品签(只是个人感觉,不代表大众),镇江锅盖面的底汤做的不错,面劲道。扬州的...
南方的捞面是什么?是哪里的特色?
捞面简单的说就是过水煮熟的面条搭配上已经做好的配料做成的拌面。配料可以是各种调料混搭调配做成的，也可以是炒熟的蔬菜或者肉菜，舀上一勺跟面条简单拌匀就成了一道美味了。它的起源地就是在河南，是当地人们生活中的主食，煮熟的面条配以炒好的“浇头”就可以开吃。在农忙的时候，为方便生产而不...
江南的冷拌面有哪些特色?你爱吃吗?
江南冷拌面适合天热的时候吃，不油腻，吃起来很清爽，随拌随吃，不会吃得满头大汗，菜的种类很多，吃面的时候很享受，很惬意。我很喜欢吃江南冷拌面。解暑不油腻 我很喜欢吃面，江南的冷拌面非常好吃，因为这种面食吃起来口感不一样，不会像其他面一样非常油腻，这种面吃起来非常清爽。天热的时候吃...
岗巴县乐知回答： 1.奶油回饼:云南的传统产品之一,已有近百年的历史. 2.凉豌豆粉:云南盛夏小吃,自配口味的夏季凉食.其成品酸、甜、麻、辣,鲜香味浓,尤受青少年之独爱. 3.荞面包子:云南大众面点之一,四味荞包曾在全国第二届烹饪比赛中获银质...
却荣13617568623问： 云南有什么特色小吃..... - ？
岗巴县乐知回答： 1、过桥米线 过桥米线 过桥米线,是云南著名的风味小吃.过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成.汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好...
却荣13617568623问： 云南有哪些特色美食? - ？
岗巴县乐知回答： 1、丽江粑粑 丽江粑粑是采用当地小麦做成的面粉,与火腿、油、糖等材料制作成的盘子大小＂千层饼＂似的圆饼.丽江粑粑油性较大,吃起来比较腻人,不过非常香,分为咸甜两种口味,一般4-8元/个.将它作为礼物馈赠给远方的亲朋好友也...
却荣13617568623问： 云南的特色小吃都有什么? - ？
岗巴县乐知回答： 云南小吃种类繁多得如同那里的鲜花.由于地域复杂民族众多,每个民族都有着自己的特色饮食.建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称;而滇东北地区是进入中原地区的必经之路,菜豆花、荞凉粉、酥红豆等都是那里的地方...
却荣13617568623问： 云南名小吃的作品目录 - ？
岗巴县乐知回答： 1.豆焖饭2.嫩荷叶包饭3.云腿桂花饭4.咸八宝饭5. 冰糖些米八宝粥6.香竹烤饭7.腊肉烤方8.瑶族大粽9.小鸡煮稀饭10.鲜包谷饭11.糯米肠12. 麻补13.森瓜饭14.五色花糯米饭15.过桥米线16.小锅米线17.肠旺米红18.砂锅米线19. 什锦凉米线20.鳝鱼凉米...
却荣13617568623问： 云南有名的美食有哪些? - ？
岗巴县乐知回答： ⊙过桥米线--过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成.吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用.先把鸽鸡磕入碗内,接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿...
却荣13617568623问： 云南的特色食品有哪些? - ？
岗巴县乐知回答： 特色食品,太多了~~~~~~ 云南特色食品 昆明小吃:过桥米线、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨 玉溪:凉米线、铜锅鱼、冰稀饭、鳝鱼米线、通海凉糕、冬瓜蜜饯 楚雄:野生菌、彝族菜 大理:白族三道茶、乳扇...
却荣13617568623问： 请你云南有什么特别好吃的面食小吃?我想问一下,云南有什么面食小吃 - ？
岗巴县乐知回答： 云南新东方烹饪学校以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,培养能够熟练制作传统川菜、湘菜、粤菜、酒店流行菜(凉菜、热菜), 掌握中、 西面点、火锅、卤烤制作技术,且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才.
却荣13617568623问： 云南特色面食鲜花饼怎么做 ？
岗巴县乐知回答： 用料 主料:面粉. 辅料:玫瑰,玉兰,菊花.冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、枣泥、猪边生油. 做法 用以上原料调和成鲜花陷料,然后用油酥面包裹,入烤箱烤制而成.
却荣13617568623问： 云南美食有哪些 - ？
岗巴县乐知回答： 云南各地特色小吃 昆明:过桥米线、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨 玉溪:凉米线、铜锅鱼、冰稀饭、鳝鱼米线、通海凉糕、冬瓜蜜饯 楚雄:野生菌、彝族菜 大理:白族三道茶、乳扇、大理河水煮活鱼、洱海海...
