云南人吃菌子的梗
食物链顶端的云南人
云南人吃菌子,有种睥睨天下的得意。2000多种食用菌,云南拥有600多种。外地人喜欢吃的平菇,香菇,金针菇都只能叫“人工菌”吃着没劲。 雨季一到,诸菌皆出,菌子一抬头,云南人心和胃就开始沸腾了,无论贫富,都要吃菌子。松露、牛肝菌、干巴菌、鸡枞、羊肚菌、虎掌菌、竹荪... 干巴菌样子很难看,像一个被踩破的...
为什么吃菌子中毒“开天眼”后还能几个人“联机”的?
开什么天眼啊？菌子中毒现象可以用科学解释。并不是什么玄学的东西，菌子含有的一种神经毒素可以使大脑神经节发生延伸，不同区域的互不相干的神经节联通在一起，就会使人产生不真实的环视。比如人们中毒后偶尔看到一些深埋在记忆深处的东西，就是某些记忆细胞相关的神经节与现实视觉接受神经节连在一起，让...
小婉阅读之《人间草木》笔记
每年到了雨季，整个云南地区的人民都冒着生命危险在吃菌子，吃菌中毒也成了大家茶余饭后的谈资与揶揄笑点。云南盛产野生菌，最常见的是牛肝菌（见手青）、鸡枞、大红菌、松茸、松露等等。文中所说味道清奇的干巴菌，可是被昆明人视为珍馐上品。我最喜欢的是糟辣子腌干巴菌，一小碟可以下一碗白米饭！（p....
因菌不烦是谁唱的?
哎 那个北有饺子 南有山珍菌子嘿那个南有菌子嘿 菌子嘿我们有干巴菌 还有牛肝菌(爽伤)好吃呢鸡枞菌 珍贵呢松茸菌(赞伤)干巴菌 牛肝菌经常吃呢是青头菌鸡枞菌 鸡油菌卖到国外呢松茸菌菌子就是香 菌子就是爽看见菌子我就会口水淌不管是炒吃还是做汤每年都要吃它一箩筐菌子要煮熟 不然要有毒中毒以后...
昆明有哪些本地人觉得很好吃,外地人接受不了的美食?
鸡枞菌，又名松茸，是云南著名的珍贵食用菌。鸡枞菌菌柄粗壮，菌盖呈褐色，表面有细密的纹路。鸡枞菌的口感鲜美香醇，营养价值极高。本地人喜欢将鸡枞菌炒制、炖汤或油炸食用，但对于外地人来说，鸡枞菌的特殊气味和略带苦涩的口感，可能需要一段时间才能适应。汽锅鸡 汽锅鸡，是昆明的一道名菜。汽锅鸡以...
昆明吃菌
探索菌子王国 踏入昆明热闹的菜市场，空气中弥漫着泥土和鲜香混合的独特气息。成排的摊位上摆满了五颜六色的菌子，从鲜艳的鸡油菌到硕大的牛肝菌，应有尽有。当地人热情地向你介绍每一种菌子的特点和烹饪方法，让你充分体验这座城市对菌子文化的热爱。菌子的奥秘 昆明地区的独特气候和植被孕育了种类繁多...
云南菌子市场描写作文
菌子,是上天赐予云南人家的一道美味。云南人爱吃菌子,正如外省人爱抽云南卷烟。 云南人离开了家乡,最想吃一口的就是云南的菌子,譬如鸡枞、香喷头,干巴菌、青头菌、铜绿菌、九月黄,都会让云南的游子们魂牵梦萦,味蕾难受。 寓居云南的外省人,只要吃过云南的菌子,也纷纷会被云南的菌子迷住,从此割舍不了,沈从文、汪...
夏秋 从文化的角度品味——黔西南鸡枞!
《本草纲目》载:“鸡菌,南人谓鸡枞,皆言其味似之也……意即味道与鸡肉相似……益胃清神,治痔。”现代医学还证明,鸡枞能增强人体免疫力,可预防肠癌,能养血、润燥、健脾胃。同时,由于鸡枞性寒,味甘,有清神的功能,因此还可作药用。多吃鸡枞能帮助消化,提神补气,治疗痔疮等。鸡枞细嫩爽口,味道清香鲜美,吃过一次...
忆童年采蘑菇
出锅后，妈妈都会拦着我和妹妹迫不及待去夹菌子的筷子，自己先尝一片菌子后才笑着说:“没有毒，可以吃”。只有吃菌子时，我们才会狼吞虎咽，我们才会嫌锅里煮的饭太少。吃罢，打个带着菌子鲜香味的饱嗝，呼吸着山间新鲜的空气，不是神仙，胜似神仙。都说人到一定年龄，童年会变得越发清晰起来。所...
昆明吃菌子哪家好 环境好的餐厅推荐
他们家菌子是搭配好一锅卖的,看到店人数会有所变动,所以建议多叫几个小伙伴一起去吃哦~ 2、菌歌 地点:昆明市南坝路与环城南路交叉口大悦城7楼B区7-01号 参考人均:111元 营业时间:10:30-21:30 云南人吃菌子能有多精致,你去菌歌吃顿菌就知道了。牛肝菌、干巴菌、谷熟菌、松茸、竹荪、见手青……能严格按照...
岚皋县金童回答： 云南人有多爱吃菌子?一到菌季,云南人就不淡定了.鸡枞、羊肚、青头菌来者不拒,就连有毒的红牛肝菌“见手青”,剁吧剁吧炒熟上桌,手起筷落,光盘见底.每年“着菌闹着啦”(吃菌到中毒)的人不在少数,什么“铁丝衣架满天飞”...
屠巧13046073793问： 在云南吃蘑菇中毒后,会有什么样的经历 - ？
岚皋县金童回答： 虽然家里没有草原,但就是爱那朵菌子的鲜. 云南人对菌子的这口好是出了名的.但云南菌子的种类之多,烹饪方法之杂,也是举国无双.吃菌难免会中毒,每个人的经历也各不相同,听听有中毒经历的人怎么说,也是怪魔幻的. 小人人满天...
屠巧13046073793问： 云南“五吃三品”中的“三品”指的是什么? - ？
岚皋县金童回答： 主要是讲“春尝花、夏食菌、秋品果、冬吃菜”的滇菜, 五吃——吃菌、吃花、吃虫、吃药膳、吃果蔬; 三品——品陈香普洱、品花香之饮、品民族风情~
屠巧13046073793问： 写干巴菌的作文600字 - ？
岚皋县金童回答： 云南的菌子,是雨中的精灵.初夏,一场透雨,一夜之间,精灵一般的菌子就神秘地冒出地面来了.大雨涟涟的仲夏、季夏和初秋,菌子更是纷纷冒出地面,刚刚采过菌子的树下草坡,一夜之间,又会冒出密密麻麻的菌子,精灵一般,露珠滴滴...
屠巧13046073793问： 关于菌子火锅的作文 - ？
岚皋县金童回答： 云南人为什么喜欢吃野生菌;云南人有吃菌的传统.野生菌味道鲜美,富含多种营养物质,经常食用菌类,对身体很有好处.当然,野生菌最吸引人的,是那鲜美的滋味,在炒的时候就散发出来,让人垂涎欲滴,它真正是云南名副其实的“山珍...
屠巧13046073793问： 为什么大多数蘑菇会进化出致幻物质? - ？
岚皋县金童回答： 据统计,每个云南人都有一个中过蘑菇毒的朋友.可即便年年都有食菌中毒的事件,但还是挡不住云南人爱吃“毒蘑菇”的热情,因为中毒的体验实在是太魔幻太别致了. 比如有的手舞足蹈、狂笑不止,有的像是穿越去小人国,看到各种小...
屠巧13046073793问： 云南的方言菊儿是什么意思 - ？
岚皋县金童回答： 你听错了,是菌儿,食品,菌类,云南很多吃这个的,各种菌类
屠巧13046073793问： 丽江大妍古城区某家餐馆拿有虫的菌子给人吃,还有理很,还说天热,菌 - ？
岚皋县金童回答： 你好 在丽江吃饭,最好就不要在古城里吃,古城里不正宗是一方面,其次价格还特别的贵.如果是土豪就可以不用考虑了.古城里经营饭店的都是外地的人,不是丽江本地的人,所以吃不到正宗的丽江特色是很正常的.在云南是有这么一说的,云南的野生菌确实是太多了,有很多都是有毒的,所以虫子吃的菌子是不会有毒,如果没有虫子吃,颜色又很艳的话那就表明有毒.如果是在吃的过程中吃出虫子可以投诉店家,消费者协会或是工商联投诉就可以,如果是还没有吃饭在点菜前发现就要求要店家在清洗的时候要清洗干净一些.
屠巧13046073793问： 云南野生菌毒死一家六口事件是不是真的 - ？
岚皋县金童回答： 云南每年都会发生这种事故. 那边的人非常喜欢吃菌类. 每年这个时候, 都有很多人上山采.
屠巧13046073793问： 云南有哪些山货 - ？
岚皋县金童回答： 多了,看你具体要什么还有每个地方盛产的东西也不一样,比如文山盛产三七,冬虫夏草,还有薄皮核桃,还有各种菌类,云南人特别喜欢吃野生的菌子.你要看什么地方这种问太广了.不好回答.
