二十种春卷的做法
作者&投稿：刘荷 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
求沙县小吃-煨汤的做法
用料（以乌鸡汤为例）：乌鸡1只；干香菇12个；红枣6个；枸杞1小把 新鲜香菇6个；姜 4片；盐少许。1、乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片。2、砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫。3、将切好的...
滕州市补中回答： 1.将卷心菜、胡萝卜、猪肉切成丝,香菇泡发后切丝备用 2.锅内加植物油倒入猪肉丝和水发香菇翻炒后加2克盐,装盘待用 3.另起锅,油热后炒胡萝卜丝 4.加入卷心菜丝继续翻炒并加入2克盐和味精 5.取一大碗倒扣一盘子,将炒好的胡萝卜卷心菜盛入(扣盘的作用是为了将菜汤沥干) 6.水烧开后,倒入绿豆芽焯水 7.绿豆芽捞起后倒入韭菜火上焯水 8.将豆腐丝小炒后装盘,至此,所有馅料均炒完备用 9.取一张春卷皮,展开在干净的圆盘里,放入适量的馅粒,平铺好 10.由馅料的一端,将春饼皮卷起 11.左右两端折拢包成枕头状 12.夹起即食,或再油炸一下更香
凤钥13843735213问： 春卷的做法 春卷馅的做法 春卷怎么做 - ？
滕州市补中回答： 春卷的做法 1. 准备所需材料.(香菇、木耳提前泡软)2. 胡萝卜和沙葛去皮洗净切成丝,香菇、木耳泡软后切成丝、瘦肉切丝,姜切沫3. 猪肉丝加入盐、酱油、食用油、白糖、玉米淀粉,然后拌匀腌制10分钟4. 锅内加入植物油烧热,放入姜...
凤钥13843735213问： 盘点春卷的不同做法,这几种馅的春卷你吃过吗 - ？
滕州市补中回答： 春卷的做法1.将卷心菜、胡萝卜、猪肉切成丝,香菇泡发后切丝备用2.锅内加植物油倒入猪肉丝和水发香菇翻炒后加2克盐,装盘待用3.另起锅,油热后炒胡萝卜丝4.加入卷心菜丝继续翻炒并加入2克盐和味精5.取一大碗倒扣一盘子,将炒好的胡萝...
凤钥13843735213问： 春卷怎么做好吃啊？
滕州市补中回答： 制作方法:炒锅烘热,用油滑锅,放油150克,将肉丝、菜丝煸炒后,加汤、盐、味精略烧,淋入湿淀粉,稍翻炒,出锅,冷却后即成馅心.在饭粢上稍洒水,使其柔软,一裁为四,成四片三角形,包上馅心即成春卷坯. 将面粉、老酵面加1.5公斤水拌和,静置2~3小时,视面糊上有许多小泡时,对入少许碱水,搅和均匀.把每只春卷坯挂上糊,入油锅炸至外层结壳发脆,色金黄时即熟. 面糊内加水应根据厚薄而定,以能挂上不滴下为宜.炸时油温可高一点.
凤钥13843735213问： 春卷是怎么做嘚??？
滕州市补中回答： 主料:小麦面粉500克,猪里脊肉250克,白菜1000克 辅料:淀粉(蚕豆)50克 调料:白砂糖5克,味精5克,黄酒10克,盐10克,猪油(炼制)30克,菜籽油100克 春卷的特色: 色金黄,香而松脆,肉馅鲜嫩,甜馅味美. 春卷的做法: 1. 面...
凤钥13843735213问： 好吃的春卷 - ？
滕州市补中回答： 炸春卷 主料:肉丝800克,鸡蛋8个,面粉350克,青韭菜300克. 辅料:酱油50克,精盐10克,水淀粉70克,植物油2公斤(实耗250克). 制法:(1)将青韭菜切成2厘米长的段;肉丝放入盆内;用精盐、水淀粉上浆,下入温油锅肉,滑散后...
凤钥13843735213问： 春卷怎么做啊? - ？
滕州市补中回答： 将大白菜与猪肉切成丝,放在锅里炒熟了,再用淀粉勾欠,清注意不要太厚.等冷却后,将其包在春卷皮子内,放在油锅里炸透就行了.非常简单.如果吃的时候再蘸一下醋或辣酱油则味道更佳.
凤钥13843735213问： 春卷怎么做 - ？
滕州市补中回答： 材料主料:小麦面粉500克,猪里脊肉250克,白菜1000克,辅料:蚕豆淀粉50克,调料:白砂糖5克,味精5克,黄酒10克,盐10克,猪油30克,菜籽油100克做法1.面粉加细盐少许,逐渐加冷水350毫升,揉成有韧性的...
凤钥13843735213问： 春卷的详细制作方法 - ？
滕州市补中回答： 材料 春卷皮12张,五香豆干200克,猪肉150克,卷心菜100克,胡萝卜80克,淀粉适量 调料 食用油500克,酱油1/2大匙,精盐2小匙 制作过程1、五香豆干洗净,卷心菜拨开叶片、洗净,胡萝卜洗净、去皮,均切丝备用.2、猪肉洗净、切丝,放入碗中,加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟.3、锅中倒入适量油烧热,放入猪肉丝炒熟,盛出.4、用余油吧其余馅料炒熟,再加入猪肉丝及精盐炒匀,最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅.5、把春卷皮摊平,分别包入适量馅卷好.放入热油锅中炸至黄金色,捞出沥油即可 小窍门 可用蛋清把包好的春卷封好口
凤钥13843735213问： 春卷怎么做? - ？
滕州市补中回答： 方法很简单,就是面粉和水以7:4的比例调和,加入盐少许 做法:1.面粉和盐调入碗中,边加水搅和搓揉,面粉团用湿布盖好,搁置20分钟左右 2.平底锅涂油,用中火加热,抓住面团的一端在锅面上涂成一个薄薄的圆,直径约20厘米,(向锅...
