为什么要制造鲱鱼罐头
既然鲱鱼罐头那么臭,它为什么会被制造出来并且大量生产?
有的美食虽然闻着味道不怎么样，但是吃起来还是很好吃的，就像是榴莲，臭豆腐。但是鲱鱼罐头让人听到了就退避三舍，鲱鱼罐头是臭味食物界的扛把子，打开的鲱鱼罐头闻到相当刺鼻难闻。在瑞士鲱鱼罐头是不被允许在住宅区打开的，而在乘坐国际航班时，也不允许携带鲱鱼罐头上车，因为很可能在飞行过程中，鲱鱼...
鲱鱼罐头是怎么来的?
鲱鱼罐头诞生于大约300年前，当时鲱鱼是欧洲很多国家的主要食物。可因为缺乏冷藏技术，鲱鱼在炎热的夏天（每年4到6月是当地渔民打捞鲱鱼的主要季节）极难保存，为了省钱，也因为缺盐（不能做成咸鱼），渔民们才想出了这个天才般的主意。制作者们把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用温火煮过，再装入罐头中...
为什么鲱鱼罐头这么臭还有那么多人吃?
清洗后用盐水浸泡一段时间，再用中小火煮熟，然后放入罐头中自然发酵几个月。因此只有鲱鱼罐头的味道才会这么难闻，而且据实验研究，鲱鱼罐头的味道是纳豆的300倍。鲱鱼罐头之所以这么臭，是因为这种食物的制作方式很独特。鲱鱼罐头的生产只需要春天要钓鲱鱼，把鱼头和内脏去掉，清洗干净，放在盐水里，用中低...
鲱鱼罐头那么臭存在的意义是什么?
1、鲱鱼罐头那么臭，它存在的意义是什么？鲱鱼罐头是瑞典的传统美食，它是由处理过的鲱鱼装入罐头中，任其自然发酵而成的一种散发着恶臭，味道偏酸的罐装食品，是世界最臭的食物，堪称食物界的生化武器。但因为经过发酵之后，营养物质经过降解，所以鲱鱼罐头更容易被人体吸收，也根据营养价值。另外，他虽然...
鲱鱼罐头臭吗?
纳豆有臭味，那种发酵的臭味，鲱鱼罐头是纳豆臭味的三百倍，鲱鱼罐头是臭豆腐的420倍，估计比屎要臭10倍。鲱鱼罐头的特点和制作方法 腌鲱鱼最大的特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头，因为鲱鱼之臭实在难以消散。...
鲱鱼罐头为什么这么臭?
清洗后用盐水浸泡一段时间，再用中小火煮熟，然后放入罐头中自然发酵几个月。因此只有鲱鱼罐头的味道才会这么难闻，而且据实验研究，鲱鱼罐头的味道是纳豆的300倍。鲱鱼罐头之所以这么臭，是因为这种食物的制作方式很独特。鲱鱼罐头的生产只需要春天要钓鲱鱼，把鱼头和内脏去掉，清洗干净，放在盐水里，用中低...
鲱鱼罐头真的有那么臭吗
发酵过程中的厌氧细菌，会制造出丙酸、丁酸、硫化氢、乙酸等异味。丙酸的味道很刺激辣眼，丁酸是腋臭味，硫化氢是臭鸡蛋味，乙酸是刺鼻酸臭味。所以成品的鲱鱼罐头是这些味道糅合在一起的集合。鲱鱼罐头是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。
鲱鱼罐头到底有多臭?
至于臭味，则来源于发酵过程中的厌氧细菌，会制造出丙酸、丁酸、硫化氢、乙酸等异味。丙酸的味道很刺激辣眼，丁酸是腋臭味，硫化氢是臭鸡蛋味，乙酸是刺鼻酸臭味。所以成品的鲱鱼罐头是这些味道糅合在一起的集合，也难怪如此威力巨大了。食用鲱鱼罐头的注意事项 1、打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防...
鲱鱼罐头是不是真的很臭?
鲱鱼罐头只有一般般的臭，充其量就是王致和的度。（王致和只属于大中华臭腐乳里面一般般的臭，对于个人而已，王致和不是臭，是咸。）先说下五味好了。首先，其臭度不如绍兴，嘉兴，宁波登地的臭豆腐。更别提什么三臭之流了。（不要拿长沙臭豆腐比，长沙的臭豆腐真的不臭，只是被炒出来的名气而已。
鲱鱼罐头为什么这么臭(鲱鱼罐头的臭是哪种臭)
根据瑞典的传统，鲱鱼罐头要在户外的水里开罐，并且反复用流动的清水冲洗鲱鱼，然后除刺切片，放在脆面包片或薄饼上，再夹着煮熟的土豆片、洋葱粒、番茄片、莳萝，上面涂抹黄油或酸奶油以后再吃，这样吃才是当地人吃鲱鱼罐头的方法，开罐直接吃的话一是跟自己过不去，二是暴殄天物，三是浪费了钱。
科尔沁左翼后旗乳宁回答： 就像中国产臭豆腐一样!吃着香!
张码19658009830问： 鲱鱼罐头(关于鲱鱼罐头的基本详情介绍) ？
科尔沁左翼后旗乳宁回答： 1、鲱鱼罐头(Surstromming)是瑞典传统食物,将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品.2、发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭.3、没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻,据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头.4、国际航班也不允许携带这种罐头,因为气压的变化可能发生罐头破裂,后果很严重.5、其臭味相当于纳豆的300倍.
张码19658009830问： 鲱鱼罐头为什么有人吃? - ？
科尔沁左翼后旗乳宁回答： 鲱鱼罐头的产生和发展是由于当时物质极其贫乏的历史条件下形成的.当时的历史条件,人们没有吃的,只能用鲱鱼罐头进行充饥,鲱鱼本身营养不错.久而久之,也形成了特定的饮食习惯.鲱鱼本身营养不错.后来因为鲱鱼罐头的臭名昭著,...
张码19658009830问： 鲱鱼本来就是臭的吗(鲱鱼为什么那么臭) ？
科尔沁左翼后旗乳宁回答： 鲱鱼本身新鲜的时候不臭,但是做鲱鱼罐头发酵的时候就会臭.鲱鱼罐头是瑞典的传统食品.鲱鱼罐头加工时,自然发酵打开后会散发出一股恶臭.鲱鱼浸泡后会产生厌氧...
张码19658009830问： 生化武器鲱鱼罐头令全世界闻风丧胆 鲱鱼罐头为什么这么臭 - ？
科尔沁左翼后旗乳宁回答： 其实鲱鱼罐头已经有几百年的历史了.当时,瑞典人也穷得跟孙子似的,捕到了鱼一时吃不完,为了省盐,就把鲱鱼拿淡盐水煮煮,丢罐子里自然发酵,于是就发明出了这么奇葩的食物.
张码19658009830问： 鲱鱼罐头那么臭为什么还有人吃 ？
科尔沁左翼后旗乳宁回答： 1、因为没有找到正确的吃法.鲱鱼罐头瑞典北方,当地的吃法是这样的:首先把鱼罐头放在清水中打开,一方面避免臭味飘散得太厉害,另一方面洗去鱼肉上过多的腌调料和发酵后一些汁水.然后把鱼肉拿出与生菜或其他青菜一起夹在面包里吃,另有一种是配煮熟的土豆吃.
张码19658009830问： 鲱鱼罐头对人体有害吗 ？
科尔沁左翼后旗乳宁回答： 1、鲱鱼罐头对人体的是有害的,但只要不经常饮食,是不会对身体造成伤害.2、鲱鱼罐头是一种发酵很臭的食物,其实只要是腐烂的食物都会自带有毒物质,本身的细菌和真菌会打乱人体正常的新陈代谢,导致身体各种不适.但和这些细菌和真菌相比,鲱鱼罐头分解后的臭味毒性是可以完全忽略不计的.
张码19658009830问： 为什么鲱鱼罐头这么臭还有那么多人吃 - ？
科尔沁左翼后旗乳宁回答： 每个人对味道的理解和感知是不同的,就像有的人喜欢臭豆腐和榴莲,有的人就接受不了.其实现在有的鲱鱼罐头是不臭的,而且超美味!
张码19658009830问： 瑞典鲱鱼罐头是怎么制作出来的 - ？
科尔沁左翼后旗乳宁回答： 大家一般对瑞安的臭鲱鱼的罐头比较好奇,我猜你也是问的这个吧.臭鲱鱼罐头在瑞典叫“酸鲱鱼”,是把波罗的海鲱鱼剔除内脏洗净后,加盐和酵母腌制发酵而成的.瑞典还有多种口味不臭的腌鲱鱼罐头,也是经过清理和腌制,只是没有加入导致臭味的细菌进行发酵.
张码19658009830问： 瑞典鲱鱼罐头那么臭为什么还有人买 - ？
科尔沁左翼后旗乳宁回答： 臭豆腐也臭,照样也有人买.世界之大,无奇不有,林子大了,什么鸟都有.
