中国100种顶级食材
中国的顶级食材都有哪些
藏香猪：藏香猪以放养为主，常年生活在山林中，以丰富的野生植物为食，是真正的“喝泉水、吃山珍”。由于独特的气候、地理环境及放养方式等因素，使得其以肉质细嫩、香味独特、营养丰富而著称，是地地道道的纯天然顶级美食。蟹之极品——黄油蟹：盛夏爬到岸上产子的膏蟹，因为浅...
中国顶级食材
1、冬虫夏草 冬虫夏草是中国特有，仅在中国30000至4500米海拔高度的高山草甸区才能发现它的身影，产量极为稀少，因此价格昂贵。2、大闸蟹 又被称为中华绒螯蟹，在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。大闸蟹的吃法，包括武吃和文吃。所谓武吃，就是不...
有哪些中国产的顶级食材?
黄油蟹是近几年才从粤港地区兴起的顶级食材，烹饪技法极其简单，要么用黄酒做成“醉蟹”生吃，要么冻死后直接扔锅里清蒸。5. 金钱鳘花胶：花胶是以各种鱼的膘晒制而成的干制食材，而黄金鳘，又名石首鱼、黄唇鱼，石首鱼科，黄唇鱼属中大型肉食性鱼类，最大者可以重达100kg，体长1.8米。黄唇鱼与...
世界各国顶级食材
3. 西班牙伊比利火腿：西班牙火腿主要分为伊比利亚火腿和塞拉诺火腿，前者为顶级火腿。最优质的伊比利亚火腿出自西班牙小村庄哈布戈。作为欧洲九大传奇食材之一，上等的伊比利亚火腿适合单独享用或搭配葡萄酒，切片要求薄如蝉翼，透明度极高。品尝时，可以用手轻轻取食，让整片火腿在口中慢慢咀嚼，感受其绵长的回...
世界顶级食材有哪些
2. 阿尔巴白松露：被誉为“餐桌上的钻石”，阿尔巴白松露是一种极为珍贵的食材。由于其对生长环境的要求极为苛刻，且几乎无法通过人工繁育，因此产量极为稀少。3. 伊比利亚火腿：伊比利亚火腿采用猪腿肉制作，其制作周期长达三年，工艺复杂。这种火腿因其独特的风味和口感，被列为世界顶级食材之一。4. ...
有哪些中国产的顶级食材?
鲥鱼，洄游鱼类，鲱科、鲥属，生在江河，长在大海，中国东南沿海和东南亚多有分布，但唯有长江镇江至南京段的鲥鱼才算得上顶级食材。中国烹饪鲥鱼的传统由来已久，但由于产量不低，并不是非常名贵。直到，朱元璋坐稳龙椅之后，鲥鱼被列为了“贡品”，从此身价暴涨。其实，鲥鱼是一种非常难保鲜的水产品。
有哪些中国产的顶级食物?
那么我们中国地大物博，物产丰富，又有哪些国产的顶级食材呢？ 河鲀，又称河豚、龟鱼等。我国的南北部海域及鸭绿江、辽河、长江等各大河流都有产出。肉质肥腴，味极鲜美，但其卵巢、肝脏、血液、皮肤等中均含剧毒的河豚毒素，须经严格去毒处理后方可食用。鲥鱼又称时鱼、三黎，名贵食用鱼。镇江所产...
有哪些产地在中国的顶级食材?
顶级食材一：狮头鹅， 它产自我大广东，因为它的头部顶端和两侧有大大的肉瘤，看上去就像雄狮一样，所以叫做狮头鹅。顶级食材二： 广东的黄油蟹。黄油蟹是由青蟹变异而来，每年的农历 5 月份，少部分青蟹会因为不堪雨淋和日晒的反复交替，体内积聚的蟹膏会逐渐融化，渗透到身体的各个部位，青蟹便转变成了...
高端的食材有哪些?
西班牙的火腿大抵分为伊比利亚火腿和塞拉诺火腿，前者属于高级火腿，而后者则是普通级别，最顶级的火腿来自一个名为Jabugo的西班牙小村庄。伊比利（Iberico)火腿贵为欧洲九大传奇食材之一，比意大利的Parma Ham要闻名且昂贵。在西班牙，上好的伊比利火腿是用来单吃配酒的，做菜时十分讲究，要切得很薄，每片都...
有哪些产地在中国的顶级食材?
我们幅员辽阔的祖国到底有哪些称得上是顶级食材的东西呢，其实挺多的，而且都能让真正的老饕们食指大动。一：黄油蟹 黄油蟹原本也出身卑微，也不过是青蟹的一种：膏蟹，也就是青母蟹，到了产卵的季节，它就爬上海滩产卵，退潮时，猛烈的阳光使浅滩上的水温升高，膏蟹受到刺激，蟹体内的蟹膏分解成金黄色...
崇信县维可回答： 法国鹅肝,鲟鱼子酱,澳洲鲍,牡蛎,熊掌,猴脑,神户牛肉,鱼翅.我知道的只有这些,应该还有其他的.
卢战18267112662问： 中国10大食品 - ？
崇信县维可回答： 以下十大类食物为健康食品,适宜于大多数人经常食用,对老年人价值更大. 一、豆类食品(包括豆浆、豆奶):含丰富优质蛋白(30%~45%)外,还含有较多不饱和脂肪酸、钙及维生素B族,被称为“植物肉”.这类食品对健康的益处,包...
卢战18267112662问： 顶级餐饮食材原来是它们,如何选购才能最好 - ？
崇信县维可回答： 食材选择重要性 食材选择原材料本控制菜品需要 同种食材原材料质量造菜品品部原 原材料本高低菜毛利直接关系、 关系整菜品餐厅利益 高级餐厅何选择食材 一. 高档菜系 需要较高档原材料 龙虾 海鲜等 店总体要求搭配问题 同牵涉问题菜系类问题 二 特色菜系 店风格特产 能特产菜系拿做菜算错 三. 请厨师 做湘菜高档点非野味 四 咖啡 酒水 水拼盘 饮料
卢战18267112662问： 请问各位高手高档菜的原料有那些? ？
崇信县维可回答： 谢谢“分类管理员的推荐答案”的辛勤劳动,俺为此向百度的这一“感恩”精神致敬! 俺再白活两句“高档菜”的话题:首先 高档菜的定义应该是:可口精美食材的珍贵...
卢战18267112662问： 什么小食品最贵? - ？
崇信县维可回答： 好不容易查到的世界前5大最贵食品!!! 1、番红花的雄蕊 番红花(Crocus sativus)的雄蕊是世界上最贵的调味品,它具有神奇的功效,人们一般用手工的方法采集番红花的雄蕊,然后将其晾干,22.5万根的雄蕊晾干后只有500克.做一盘昂...
卢战18267112662问： 世界上最贵的食物是什么? - ？
崇信县维可回答： 球最贵食物,其中中国南部海岸的金钱猛鱼位列其中.这9种最贵食物分别是: 1.金箔 以轻质的纸状为题材,专门为土豪的菜式贴金的,还可以少量使用,价格非常昂贵约1.5美元一磅.2.白松露 每磅7000美元.前年9月份一个国外拍卖会上,...
卢战18267112662问： 世界上最贵的食材是什么啊 - ？
崇信县维可回答： 鱼翅、筋(鹿筋). 山八珍;动物八珍、掌(熊掌):“海味八样”、熊掌、黄花菜、驼峰、豹胎、驴窝菌、淡菜(干贻贝肉).其二是“山水八珍”、鱼肚、鲍鱼、象拔(象鼻)、豹胎、鹌鹑:熊掌、蛤士蟆、彩雀(可能是孔雀):驼峰、狮...
卢战18267112662问： 网上银行汇款到账时间 - ？
崇信县维可回答： 网上银行同行异地转款即时到帐. 跨行24-48小时 跨行转账手续费 一、网上跨行转账手续费在工农中建四大银行中,除了中国银行网银外,都已实现网上跨行转账. 相对于储户跑腿到银行网点办理通存通兑,借助网上银行进行银行卡转账,不...
卢战18267112662问： 生活中什么食物含硒量最高? - ？
崇信县维可回答： 1、动物肝脏:猪肾、牛肾、鸭肝、鸡肝,虽然动物肝脏的硒含量较高,不过毕竟是肝脏,适量的吃一点就行. 2、海产品:虾、枪鱼、沙丁鱼、海藻、蟹、牡蛎、鲍鱼、干墨鱼、干海参、干鱿鱼、虾米、香海螺等,这些海产品中都含有大量的...
卢战18267112662问： 大豆是大众喜爱的食材之一,由大豆制作豆腐是中国古代一项重要发明,现成为全球颇受欢迎的食品,豆腐中含有人们生活所需的各类营养素,每100g豆腐中... - ？
崇信县维可回答：[答案] ①X的含量为2.8%,属于人体需要的营养素--糖类;故填:糖类;②人体需要的微量元素有铁、碘、锌、硒等,故填:铁;③氯化钡、硫酸铜和硝酸银都是重金属盐,有毒,而硫酸钙没有毒,故填:C;④将煤块加工成蜂窝煤,其...
