东北酱茄条的做法
东北酱茄子的做法
东北风味酱茄子的简易制作法 要制作一道美味的东北酱茄子，所需材料包括300克新鲜茄子、适量葱末、1片姜、2瓣大蒜和1勺黄豆酱。还需要1碗清水、1平勺蚝油、半勺糖，以及适量的水淀粉和鸡精，以及香菜作为点缀。首先，将茄子洗净后切成细条，葱切成碎末，姜切片，大蒜剁成末，香菜切成小段备用。
东北酱茄条最简单做法
最后，待茄条与酱汁完全融合，呈现出浓郁的酱香味时，即可出锅装盘。这样一道简单又美味的东北酱茄条就完成了。值得注意的是，虽然这是东北酱茄条的最简单做法，但在实际操作过程中，仍可根据个人口味和喜好进行适当调整。例如，可以增加或减少调料的用量，或者替换成其他喜欢的食材和调料。此外，炸茄条...
香喷喷的酱茄子怎么做好吃又简单,做法图
主料 茄子 ：600 辅料 盐 ：适量 姜 ：适量 清水 ：适量 油 ：适量 葱 ：适量 东北大酱 ：适量 酱油 ：适量 花椒粉 ：适量 味精 ：适量 蒜 ：适量 辣椒 ：1个 具体步骤 第一步 1.茄子洗净，用手掰成粗条备用 第二步 2.大蒜切粒 第三步 3.姜切丝 第四步 4.大葱切葱花 第五步 5....
超下饭的东北酱茄子,究竟是怎样的做法?
将茄子洗净切成长条，再在锅里倒入油，油熟放葱花大蒜爆香，放入大酱和一些调料，把茄子放里再放入一些水煮熟入味即可。
方法简单的酱茄子的做法步骤图,怎么做好吃
做法一】 主料：茄子400克 调料：东北大酱20克、蒜末5克、鸡精5克、糖5克、油适量。 酱茄条的做法：制作方法： 1.将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。 2.锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用...
酱茄子怎么做?要简单的做法
做法一】 主料：茄子400克 调料：东北大酱20克、蒜末5克、鸡精5克、糖5克、油适量。 酱茄条的做法：制作方法： 1.将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。 2.锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。 3.锅内留一...
酱茄子的做法
步骤1 食材：茄子2个、大蒜3瓣、水淀粉3克、西蓝花10克。调味料：食用油20克、东北大酱5克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、盐1克。步骤2 西蓝花放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。步骤3 茄子去皮，切长条。步骤4 大蒜切末。步骤5 小碗中，放入生抽、蚝油、老抽、盐，少许清水，拌匀成料汁。步...
东北酱缸茄子的做法?
一切就绪，炒勺不用放油了，直接放入茄子，把稀释好的黄豆大酱放入炒勺，翻滚茄子，使所有的茄子都沾上黄豆大酱。火不要太大了，小火炒上2分钟让所有稀释完成的黄豆大酱，融入到过完油的茄子里面。在大火炒上两分钟，OK出锅，把做好的酱茄子盛到盘子里面，把之前准备好的大蒜沫均匀的洒到做好的酱...
最正宗东北酱茄子做法
最正宗的东北酱茄子做法通常包括以下步骤：首先准备好长茄子、豆瓣酱、蒜末、尖椒等食材，接着将茄子切条备用，多油起锅后下入茄条小火慢煎，然后加入豆瓣酱、适量的糖和盐翻炒均匀，最后加入青椒末和蒜末炒匀后即可出锅。详细来说，东北酱茄子是一道色香味俱佳的传统佳肴，其特色在于鲜嫩甘美的茄肉...
东北茄子酱的做法大全
1、做法一 用料：茄子1个、大蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、耗油。茄子切成长条，蒜切末，锅中放半勺油，大蒜爆香，下入茄条，煸炒均匀，然后依次放入老抽和生抽，炒匀再加水与茄子持平。最后依次放入盐，鸡精，糖，耗油，中火炖煮八分钟，然后用铲子把茄子捣碎，盖上盖子继续煮三分钟收汁即可出锅...
三水区天存回答： 主料:茄子400克 调料:东北大酱20克、蒜末5克、鸡精5克、糖5克、油2113适量.酱茄条的做法:制作方法:1.将茄子洗净并先切成大薄片,再切成条.2.锅内放油5261烧到用手放在油上放有热感,放入茄条炸,并随时翻动茄条,炸到茄条变...
雪知15867886463问： 酱茄条的做法 - ？
三水区天存回答： 材料:茄子、猪肉糜、青红椒、鸡蛋 调味:蒜末、胡椒粉、黄酱、料酒、香油、干淀粉、水淀粉、白砂糖、盐各适量 制作过程: 1、青红柿子椒洗净去蒂、子,切末;茄子洗净,切条,放入碗中,加冷水、盐浸泡,捞出沥干,拍上干淀粉. 2、鸡蛋磕入碗中,加盐、白砂糖、胡椒粉、料酒、香油、猪肉拌匀,腌制5分钟. 3、锅置火上油烧热,下入茄条煎至金黄,捞出控油. 4、锅油底油烧热,下猪肉炒香,加料酒、青红椒、蒜末、黄酱炒匀. 5、倒入适量清水、下入茄条烧至入味. 6、用水淀粉勾芡,撒上香菜即可.
雪知15867886463问： 酱茄子怎么做好吃,东北酱茄子的家常做法 - ？
三水区天存回答： 1.茄子洗净,擦干上面的水分(避免下锅时溅油)2.豆瓣酱用水澥开;大蒜去皮后用刀拍松;香菜洗净切碎.3.煎锅内放油,油热后下茄子,茄身都煎软后下豆瓣酱,用锅铲翻转茄子,让茄子充分渗透酱香味4.上面撒上蒜末5.汁收干出锅装盘,上面撒香菜碎.
雪知15867886463问： 怎么样做好酱茄条? - ？
三水区天存回答： 原料:猪肉,酱油,甜面酱,茄子(量按人数掌握),花生油(不要用色拉油,味道不地道) 步骤:(1)猪肉切成碎茉备用,选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用,茄子洗净不要去皮切成长条即可. (2)锅内加油,待热后下入切好茄条,轻轻翻动,以煸出茄子中的水分,至色泽金黄七八成熟时取出. (3)锅留少许油,待油热后加入肉茉煸炒,肉色变白加入调好的酱汁,再加入少量的水. (4)见锅内汤汁由小泡变为大泡时,加入煸过的茄条翻炒一分钟左右. (5)改小火收汁,三两分钟即可关火装盘. 要点:煸茄条时象做烧茄子,目的是减少茄子中的水分,合茄味更好吃.本菜不要再加任何的盐,因为甜面酱与酱油已经够咸了.应多翻动,以防干锅变糊.这个菜口味较浓重
雪知15867886463问： 酱茄子的做法,酱茄子怎么做好吃,酱茄子的家常做法 - ？
三水区天存回答： 茄子的做法(一夫食堂) 做法: 1.茄子竖着辟几瓣用油稍微炸一下捞出, 2.锅里放肉炒炒,放葱姜蒜,然后放东北大酱小火炒香, 3.如果没有就用面酱黄酱之类的,然后加汤或水,下茄子,放胡椒面,少许盐和味精, 4.注意酱的咸度,...
雪知15867886463问： 东北酱茄子的正宗做法,东北酱茄子怎样做才好吃的做法 - ？
三水区天存回答： 1、将油烧开 去掉油惺味 因为有的人就不喜欢2、放入完整去蒂的茄子,要好吃就要记住两点,茄子要完整的下锅,油要大些.酱茄子3、油温不要太高八成左右就行,不断给茄子翻身淋油.直到茄子慢慢变软萎缩.这过程中油温高了会溅油,一定要小心.4、用铲子给变软的茄子切成小块,然后加入酱油和切好的蒜片翻炒,茄子都挂成黑色就可以出锅了.
雪知15867886463问： 最正宗东北酱茄子做法大全有哪些 - ？
三水区天存回答： 材料 主料:茄子,少量五花肉 辅料:蒜,耗油,白砂糖,盐,鸡精 做法1、切好块的茄子装盘放微波炉里'叮'3分钟.2、'叮'好的茄子拿出来,晾凉.3、稍微放一点油,热锅.等着热锅的功夫,把茄子尽量挤干水分,这样下锅的时候,茄子既没水分也不会多吸油,而且你想让它多入味它就多入味!4、热锅后,挤干水分的茄子放进去煸炒,颜色一边,愁着差不多就可以盛出来.5、锅里油可以放蒜末、辣椒、五花肉片,煸炒片刻,颜色香味一出来即可.6、等煸炒的那点功夫,把一会放茄子的汤汁调配好:蒜姜末、耗油、盐、鸡精、料理糖浆,水(根据自己希望汤汁的浓稠度来添加水).7、等五花肉颜色变金黄、香味溢出时,盛出倒入茄子、汤汁,搅拌均匀.
雪知15867886463问： 酱茄条怎么做?？
三水区天存回答： 1、将茄子去皮切成粗条;蒜瓣去皮后切成片. 2、炒锅洗净置旺火烧热,放油烧至六成热时,将茄条放入油锅中微炸至软,取出沥干油待用. 3、锅中放油三汤匙,油热后,放入甜面酱炒至酥香,下蒜片稍炒,加入少量水,放入茄条,加鸡粉、盐调好味,煮至茄子入味后,用水淀粉勾芡即成.
雪知15867886463问： 东北酱茄子怎么做 东北酱茄子的做法技巧 - ？
三水区天存回答： 东北酱茄子的做法1.将茄子洗净擦干水分,切掉根部,然后竖着在茄子的根部用刀划一个深一点的十字,方便入味.蒜切片备用.2.炒锅倒油,要多一些,茄子比较吸油,然后下蒜片呛锅.再将茄子码入锅中,转小火,煎茄子.这一步容易溅油,最好盖上锅盖.然后每两分钟用筷子翻一次面,大概翻个四五次左右,直到茄子彻底变软.这一步要注意,到后期翻时要小心,别把茄子弄破,要保持茄子的完整形状.3.将一大勺黄豆酱,大约15克,加两大勺水、约30ml,稀释开.4.将调好的酱汁倒入锅中,转中小火,炖上5分钟左右,中间再给茄子翻一次面.然后转成大火收汁,注意不要收得太干,要留一些,吃的时候蘸汤吃才好.
雪知15867886463问： 酱茄子怎么做? - ？
三水区天存回答： 东北做法:茄子打皮切条,下入烧至七八成热的油锅里,待茄子熟后捞出,另起锅,下入东北干酱{适量,别咸啦}葱花.姜末炝锅{少放些干辣椒丁也可以}加水{一点就够,一是为了把酱泄开二是留些汁水好勾芡...
