东北粘豆包
粘豆包的做法
准备用料：大黄米面2000g、玉米面500g、花芸豆1000g、绵白糖适量 1、把大黄米面和玉米面混合。2、烫一小部分。3、再加适量凉水和成面团。4、放到温暖处发酵。5、提前泡了一天的花芸豆，放到高压锅，煮豆键。6、压好的豆子拌入白糖。7、搋成豆馅。8、团成小球。9、自然发酵的面团发好后，面团有...
怎样做东北的粘豆包东北粘豆包的做法步骤
7、将面团收口向下，两手将面团旋转团圆即可；8、锅中水开后，放入包好的粘豆包，蒸十五分钟左右即可。火不要太多，蒸的时间不要太长，否则粘豆包容易裂开。
东北粘豆包做法
东北粘豆包的做法 大黄米淘洗干净晾干 打粉 加入一些玉米面 混合均匀 加入温水和面 放到温暖的地方自然发酵 到微有酸味就是发酵好了 大概需要二十小时 打好的粉 红芸豆洗净浸泡煮熟 我怕不够 又加了些红豆 味道意外的很不错高压锅的话大概四十分钟就熟了 豆子煮熟后加点糖 搅拌均匀 觉得干的话可以...
东北粘豆包的做法
东北粘豆包的做法如下 1、芸豆用水泡清干净,另换清水浸泡一晚上。把泡好的豆子放进锅里,加多些清水,用大火煮开。再用中火把豆子煮烂。2、煮到锅内有少量水时，加放白糖,而且要不停的搅拌,防止糊锅;把煮好的豆子捣烂,团成圆球形待用。3、准备江米面，江米面用温水搅拌，和成面团,放置一旁醒发一...
黏豆包的做法
红小豆 600克 绵白糖 80克 酵母粉 5克 糖（盐2克…糖尿病人吃） 30克 温水 255克 粘豆包的做法 先来张成品今天是冬至，又做了一锅大黄米面粘豆包 请点击输入图片描述 酵母粉放入两种面粉搅拌均匀 请点击输入图片描述 搅拌均匀的面粉加入温水（预留20～30克）和成不软不硬的面团 ...
东北粘豆包是什么?怎么吃?
东北粘豆包 用料 玉米面500g糯米粉500g红豆适量白糖适量清水适量酵母一勺糖桂花适量将做法保存到手机步骤 1 玉米面和糯米粉的比例1:1，加入一勺酵母混合均匀，加入适量清水和成团，盖上保鲜膜醒发一个小时。步骤 2 红豆提前浸泡12个小时，然后煮至软烂，放入冰糖（没有冰糖放白糖，再加入一点点...
东北粘豆包的做法
东北粘豆包 1 芸豆用水泡清干净,另换清水浸泡一晚上.2 把泡好的豆子放进锅里,加多些清水,用大火煮开 3 再用中火把豆子煮烂 4 煮到锅内有少量水时 5 加放白糖,而且要不停的搅拌,防止糊锅;6 把煮好的豆子捣烂,团成圆球形待用.7 准备江米面 8 江米面用温水搅拌 9 和成面团,放置一旁醒发...
东北粘豆包的做法
东北粘豆包，是中国东北地区非常有名的一种传统小吃，口感软糯、香甜可口，深受广大食客的喜爱。下面我们就来分享一下，如何做出地道的东北粘豆包。材料：糯米粉500克，红豆沙适量，白芝麻适量，油20克，清水适量。步骤：1、将糯米粉加入一个大碗中，逐渐加入约250毫升的清水，并快速搅拌。搅拌至糯米粉成...
软糯香甜的东北特色粘豆包,在家应该怎么做?
制作粘豆包取一个干净无油的容器，将蛋白分离出来，用电动打蛋器高速打至硬性发泡，即提起打蛋器带出的蛋白呈直立的尖角状。加入30克玉米淀粉用刮刀翻拌均匀，切记不要画圈搅拌，以免蛋白消泡。用一个勺子舀取适量蛋白，把豆沙球放在上面。再舀一勺蛋白盖在上面，稍微整理成球状，也无需太规整。锅中加...
东北的粘豆包很有名,自己在家如何制作同款粘豆包?
粘豆包，又称豆包，是东北特色食品。在东北地区，粘豆包是人们冬季餐桌不可或缺的主角。 一般是在冬季时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬，吃的时候不须解冻，直接加热，加热后的粘豆包跟新蒸出的口感一样好吃，它是很多东北朋友总也吃不腻的美食。粘豆包是用黄米面制作的，制作方法是先取一部分...
甘州区肝得回答： 粘豆包,又称黄豆包或豆包.它是一种源于满族的豆沙包类食物.满族人传统上喜欢粘性的食品,有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动,如狩猎,砍柴等.目前在中国北方许多地区非常的普遍,是人们冬季餐桌不可或缺的主角. 粘豆包...
潮录17131215772问： 东北粘豆包的做法 - ？
甘州区肝得回答： 食材明细 糯米粉100克 玉米面100克 白菜叶适量 豆沙馅适量 酵母1小勺 温水150克 甜味口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 东北粘豆包的做法步骤1 糯米粉和玉米面混合.2 将酵母与水混合放置一会使酵母溶解,倒入面粉中和成软硬适中,不粘手的面团.3 将面团放到温暖处发酵.4 发酵好的面团分割成8等份.5 包入馅料.6 滚圆....7 白菜叶洗净沥干水份放入笼屉中.8 将包好的豆包放在白菜叶上,蒸锅烧水,水开后将笼屉放入锅中.9 中火蒸20分钟即可(依豆包的大小增减时间).出锅后蘸白糖食用.
潮录17131215772问： 东北粘豆包是什么东西? - ？
甘州区肝得回答： 是一种带粘性的面食,表皮用带粘性的黄米面做的,里面包豆沙.形状像馒头,但里面有馅.整体颜色是黄色.
潮录17131215772问： 东北粘豆包的做法是什么? - ？
甘州区肝得回答： 材料:红芸豆、绵白糖、玉米面、糯米面、酵母东北粘豆包 做法:1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮开,小火煮约一个半小时; 2、煮至红芸豆软烂时,如果锅中还有水分可以倒出来,加入足量的绵白糖,将稀出的水...
潮录17131215772问： 正宗东北粘豆包怎么做 - ？
甘州区肝得回答： 东北正宗粘豆包的做法 把酵母粉温水化开 将大黄米面/江米面与少许面粉混合,加面粉是为了豆包更筋道有型,千万不要放很多,一小丢丢就可以了,大概8:1?差不多吧 酵母水倒入,适量开水倒入面粉,和成面团,面团要抓起不散、不稀.不断揉面,会筋道.醒面一小时左右 红豆煮好空锅熬成豆沙,要有一些颗粒感取一小团面,将豆馅包入.包时豆包顶部和底部面要厚一点,底部粘上苏子叶冷水上锅蒸十分钟左右.掌握火候很重要,千万不要时间长,不然就全塌陷了这是白色黄色哒蒸好后不要马上拿哦,容易掉底、沾手等等悲剧……最好放冰箱冻上之后再拿.如果实在着急可以用水,粘豆包不怕水的,湿手就会滑而不粘啦
潮录17131215772问： 东北的粘豆包怎么做? ？
甘州区肝得回答： 【菜系】 鲁菜 【原料】 黄米面、干面粉 白糖、桂花酱适量 红小豆、发酵粉 【做法- 制作方法】 白糖、桂花酱适量 1、将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时; 2、红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放入适量桂花酱搅拌成豆沙; 3、将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可. 【特色】 软甜不腻.
潮录17131215772问： 怎样做东北粘豆包才好吃,东北粘豆包的做法大全 - ？
甘州区肝得回答： 主料 黄米面500g 大米面或白面100g 芸豆或红豆300g 白糖适量 酵母适量 正宗东北粘豆包的做法步骤 正宗东北粘豆包的做法图解11. 所有材料的合影一张,另外还有白糖.正宗东北粘豆包的做法图解22. 5:1的黄米面和大米面(这里买不到用面粉...
潮录17131215772问： 东北的粘豆包怎么做?最好是从备料到蒸熟的全过程,越详细越好. ？
甘州区肝得回答： 所谓粘豆包俗称黄面团子. 面儿取自于大黄米(糜子)或小黄米(粘谷子),磨成面粉并发哮; 馅儿用小豆或豆角豆煮熟打成泥儿. 其实豆包跟普通包子差别不大 只是馅是豆沙罢了 蒸的过程也跟普通包子馒头的一样 这是东北农村冬天最为常见的食品.
潮录17131215772问： 粘豆包怎么做的?？
甘州区肝得回答： 粘豆包的制作流程:第1步:提前一天浸泡红小豆.第2步:锅中加适量水煮红小豆.第3步:红小豆煮到用手一捏就碎捞出.第4步:大枣去核儿切成小块,并与红小豆拌匀,再依个人口味加入白糖.第5步:拌上适量的江米面.第6步:取适量攥成紧实一些的团,表面再裹上一层江米面.第7步:放入蒸锅蒸25分钟左右即可.下面是做好后的样子.
