东北婚宴菜单一览表
婚宴的菜单有哪些呢?
1.普通婚宴包桌菜单北方婚宴菜色 糖醋鱼，五香鸡，大虾，螃蟹，肘子(猪肉)，笑口常开，京酱肉丝，木须肉，拌口条，青椒肉，排骨，蒜苔肉，拌耳朵，油麦菜，大葱木耳，松籽玉米，渔家小炒，皮皮虾，腰果虾仁。2.普通婚宴包桌菜单南方婚宴菜色 糖醋鱼，五香鸡，大虾，螃蟹，肘子，驴肉，炖排骨，笑口...
东北农村婚宴菜谱推荐 农村婚宴菜单讲究
1、(龙皇献彩卷)——炸榴连卷 2、(红袍添喜庆)——扣肉 3、(福至如东海)——蒸海鱼 4、(翡翠满庭园)——花菇小塘莱 5、(喜鹊报佳音)——美极禾花雀 6、(永结喜同心)——八宝饭 7、(百年好合)——...
东北结婚喜宴菜单大全婚宴酒席必点菜品
3、烤鸭 烤鸭是北京的特产，但是在整个东北地区，烤鸭都是很好吃的。所以在婚宴这种重要场合，烤鸭肯定是不能缺少的。一般会将整只烤鸭装盘，再配上一些大葱。也有一些婚宴采用的是烤鹅，是撕好了之后端上桌。4、拼盘 拼盘也是东北常见的婚宴菜品，可以满足不同人的不同口味。一般是将很多种凉菜装在...
东北婚宴凉菜菜谱是怎样的
东北婚宴凉菜菜谱牛郎会织女(素菜)台湾鱼皮红肠拼香芹卤白鹅沾水糯皮兔大刀千层耳西面排骨白切猪手生拌大生菜白切猪手婚宴适合的菜品盘数1、在我国大部分的地区，都有一个传统就是：“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数;白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为...
北京婚宴多少钱一桌结婚喜宴菜单大全
北京结婚喜宴菜单大全：菜单一：喜庆满堂——迎宾八彩蝶 鸿运当头——大红乳猪拼盘 浓情蜜意——鱼香焗龙虾 金枝玉叶——彩椒炒花枝仁 大展宏图——雪蛤烩鱼翅 金玉满船——蚝皇扒鲍贝 年年有余——豉油胆蒸老虎...
结婚包桌都做什么菜
常规家常菜300 元包桌菜单：（16 道菜）凉菜：家乡肠、大拌菜、线菜、苦菊拌杏仁、水芥菜、芹菜拌尖椒 热菜：家常炖鱼 1 条、柴鸡炖土豆、肉炖粉条、白菜炖豆腐、农家乱炖、炸花椒芽、韭菜炒河虾、尖椒炒西葫芦、农家小炒、鱼头炖豆腐 主食：菜团子 1 份、粥 1 份、米饭满足供应 ...
东北人给大家非常的豪迈的印象,东北菜分量都很多吗?东北婚宴有...
东北婚宴菜单中一般有：红烧鱼，清蒸姜汁肘子，糯米饭，咸烧白，酥肉，粉蒸肉，鲜笋绘肉片，红烧肉，扣鸡，蒸鸡蛋，带丝全鸭子，清蒸杂烩，沙夹肉等。和大部分比较重大的酒席是一样的，还有分冷热菜，冷菜有八大碟，冷菜分别都有一些什么呢？有凉拌石花，炸金箍棒，盐花生仁，糖醋排骨，呛莲白菜，红油...
婚宴菜品顺序及菜单设计要点
NO.02粤式婚宴不能有牛肉 在广东婚宴菜单中是绝对不能出现牛肉菜品的,除非是西式的婚宴菜单,这点请大家格外留意。 NO.03菜品安排要考虑各档口工作量 在安排菜品时,一定要考虑到各档口的工作量。一般来说,婚宴过程中,工作强度最高的就是炉头师傅,所以我们在组合菜品时,一定要帮助炉头师傅缓解工作压力,让更多的档...
婚宴配1000元酒席菜单大全酒店一般婚宴菜单
婚宴配1000元酒席菜单一 ¥999元\/桌 凉菜六小碟 布衣全家福 蒜蓉开边虾 口口香辣蟹 藿香大皖鱼 布衣对镶碗 黄焖仔鸭 四喜丸子 仔椒炒双脆 鱼香扣香肘 干锅手撕包菜 甜蜜香吻 粗粮炖棒骨 茶果王 渔网锅贴 水果拼盘 婚宴配1000元酒席菜单二 ¥1099元\/桌 凉菜六小碟 白果炖土鸡汤 白灼明虾...
婚宴菜单每桌1000元左右(不包酒水)要配菜数量 自己做 不要菜名 各位帮 ...
要多少道菜啊？你说的1000元是成本价还是酒店价格？我说下我们北方鲁菜婚宴菜谱你考虑下吧 1炖鸡(三黄鸡)2酱鸡(母鸡)3清蒸中华鲟 4红烧鲈鱼 5红烧丸子(一份大约用1.5斤肉馅)6肘子(3.5斤左右一个)7大虾(姜汁大虾，16个一份)8甜菜(八宝饭挺好吃)9凉菜(黄瓜海蜇头，一份大约两根黄瓜，0.3斤...
酒泉市长秀回答： 凉菜:冰虾 家常凉菜 火腿肠 什锦罐头 干豆腐肉酱 凉拌金针磨 热菜:排骨土豆 小鸡粉条 糖醋鱼 全肘 锅包肉 拔丝地瓜
彘田17311736917问： 东北办酒席用什么菜？
酒泉市长秀回答： 能拿得出的都可以呀,根据个人情况.举几个例子吧:肘子,鸡肉,排骨,牛肉,时下青菜,自制香肠,甜食,虾
彘田17311736917问： 请问谁知道到河源结婚酒席菜单啊 - ？
酒泉市长秀回答： 还真找不到河源结婚酒席菜单,给你复制一个通用版的吧,你要真办酒席到任何一个河源大酒店,有结婚菜单提供可以拿回家再研究的.传统婚宴常用菜单民间早就有“无宴不成婚、无酒不嫁女”的说法,婚宴菜单大有学问,如果您准备的是中...
彘田17311736917问： 来看看北方婚宴吃些啥 - ？
酒泉市长秀回答： 无非就是鸡鱼肉蛋的东西,我们哪里的一般是10个盘子2-4个件 ,一般件就是盆,常用红烧鸡,肘子 鲤鱼 甲鱼 猪脸 之类的食材,至于10个盘子一般就是咱们常吃的菜品,比如 小炒肉 辣子鸡 等等 盘子的分量要比件的风量小一些
彘田17311736917问： 婚宴上不能有哪些菜？
酒泉市长秀回答： 这个应该是因地方而异吧,差别应该不会很大,当然还要考虑哪些是当地必须有的菜品,如四川地区传统的婚宴中应出现红烧肉和甜菜如甜烧白的菜品;东北地区的婚宴一般都要上“四喜丸子”象征喜庆;信奉清真的人是不吃猪肉的,清真婚宴的“八大碗”、“十大碗”中通常以牛羊肉为主,讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴,有着丰富的民族特色;而在香港地区婚宴菜品千万不能出现豆腐、荷叶饭一类的菜肴饭点. 婚宴中的水果也扮演着重要的角色,不可轻视.传统宴席上一般选用石榴(因其籽较多,有多子之意)、西瓜、杨梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美满);忌讳上梨和橘子,因为梨有与分离的“离”同音,橘子又要一瓣一瓣地分开来吃.
彘田17311736917问： 办一桌酒席都需要准备什么??需要上什么菜? - ？
酒泉市长秀回答： 冷热搭配,荤素搭配,如果有老人,孩子,要注意准备比较适合他们胃口的菜,一般主菜有:鸡,最好是现成的,葱油鱼(准备鲜鱼一条2斤左右),红烧排骨(肋排2斤),4个冷盘(酱牛肉,凉调粉皮,糖醋苹果片,蜜汁赤豆),干扁白菜,酸辣土豆丝,最后做个玉米羹,这么一桌丰盛的晚餐,包你获得全家人的赞美!祝你节日愉快!
彘田17311736917问： 婚宴不能有哪些菜,有哪些禁忌? - ？
酒泉市长秀回答： 婚宴不能有哪些菜,有哪些禁忌,这些倒要看你们当地的风俗习惯.通常酒店里面的菜婚宴都可以点,具体酒店的人员会为你搭配,以下是宴会菜单设计:主菜突出排菜的顺序与上菜的顺序一致口味各异(冷菜到热菜口味各异)品种丰富(冷盘刺身、高档主菜、热菜的食材包括鸡鸭鱼肉、虾、小炒、菌类、时蔬、甜菜和靓汤等)色泽丰富(步入席面红、黄、白绿、金、黑等)烹调方法多样价位组合(高、中、低不同价位组合)器皿及菜品造型的搭配营养平衡通过这个设计,就是不要太多荤菜或素菜,不要太多炒的菜而没有其它烹饪手法,不要品种单一,不要口味单一等.
彘田17311736917问： 婚宴有没有必备的菜肴?都是什么? - ？
酒泉市长秀回答： 婚宴和普通宴席不同的,就是要突出喜庆,突出传统的一些菜肴,象征着人们的祝福. 一般来说,鱼,鸡,猪肉,虾是必备的大件,条件好的话还有象征甜蜜的小点心\甜蜜罐头食品等甜食,最后,那个汤也很重要. 其它菜的组合要看订餐标准了,现在婚宴都以精致为主了,价格也在提高,但主流还是没变的
彘田17311736917问： 看看我的婚宴菜单,提点建议 高分求助 - ？
酒泉市长秀回答： 你们那也八冷盘呢!呵呵 冷盘常用:河蟹,花蛤,白鸡,烤鸭,扎羊,白切肉,对虾,海蜇等也可以放点水果什么的 冷盘倒是没怎么样,地方风俗嘛;不过我觉得热菜会不会少点呢,10个热菜;是风俗都这样么? 个人建议:热菜首先要有主食...
彘田17311736917问： 快要办婚宴了,想要了解下婚宴菜单有哪些禁忌,怎么搭配最好求高人? ？
酒泉市长秀回答： 常用的婚宴菜单设计1、做好预算.整个婚礼要做预算,婚宴的预算也不能少啊,要清楚估计大致有多少宾客,根据自己的实际经济能力来估算婚宴预算然后设计婚宴菜单...
