上海人的罗宋汤做法
罗宋汤与番茄汤的区别?
但俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯，后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的罗宋汤。如今在上海，几乎家家都会做罗宋汤，但做法配料口味又不尽相同。原材料准备：红、黄、白、紫 红：牛肉、番茄酱、胡萝卜 黄：黄油、黄芽菜、土豆 白：牛奶、面粉 紫：洋葱 ...
罗宋汤的由来是什么啊?
罗宋汤是从俄式的红菜汤演变而来的。罗宋汤是从俄式的红菜汤演变而来的。俄国人辗转流落到了上海，他们带来了伏特加，也带来了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄国人开的，这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来。俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯。后来受原料采办以及本地口味的影响，...
罗宋汤有什么功效
罗宋汤是什么：罗宋汤.罗宋汤（俄语、乌克兰语：Борщ，波兰语：Barszcz）是发源于乌克兰的一种浓菜汤。罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。
1,罗宋汤是哪个国家的呀?
“罗宋”这一名称据说是来自Russian soup的中文音译（罗宋即Russian，源自早年上海的洋泾浜英语，发音：[lùsóŋ]），Russian Borscht（Borshch）是另一常用的名称。罗宋汤在中国东北的一些地区也被称为“苏波汤”。罗宋汤的文化：十月革命期间，大批俄罗斯人来到上海。他们带来了伏特加和俄式西餐。
罗宋汤有什么功效
孩子们爱吃肉的，喝这道汤也能补充蔬菜的营养。老伴牙不好，他就以喝汤、吃配菜为主。罗宋汤的做法如下：原料：芹菜，土豆，牛肉，洋葱，胡萝卜，番茄酱，面粉。做法：将整块牛肉放在水中煮一个小时左右，然后将牛肉取出切片，汤备用；洋葱切片、土豆、芹菜和胡萝卜滚刀切，分别油炒后放入牛肉汤中，并...
罗宋汤的创新做法有哪些?
无麸质罗宋汤：为了满足无麸质饮食者的需求，可以使用米粉、玉米面或其他无麸质谷物代替传统的面食或面包。这些创新做法不仅丰富了罗宋汤的口味和形式，也使这种传统汤品更加符合现代人的饮食习惯和健康理念。无论是对于寻求新口味的食客，还是对于有特殊饮食需求的人们，这些创新的罗宋汤做法都能满足不同...
罗宋汤的简介
他们带来了伏特加，也带来了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄国人开的。这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯。后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。
罗宋汤来源于哪里
罗宋汤是从俄式的红菜汤演变而来的。大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。罗宋汤在中国东北的一些地区也被称为“苏波汤”。罗宋汤起源于十月革命时候，有大批俄国人辗转流落到了上海，带来了伏特加，也带来了俄式的...
罗宋汤的由来
他们带来了伏特加，也带来了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄国人开的。这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯。后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。
罗宋汤的由来是什么?
罗宋汤的由来：在十月革命时候，有大批俄国人辗转流落到了上海，他们带来了伏特加，也带来了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄国人开的。这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯。后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、...
双滦区静灵回答： 罗宋汤做法: 做法一 牛肉切块,氽烫去血水,捞起备用. 起油锅,爆香拍裂的蒜头,葱段,再下牛肉块,淋上酒,翻炒后移至炖锅,添加比肉量多两至三倍的水,以小火将肉炖烂(约1小时). 洋葱切块后略炒过备用,薯仔,红萝卜,蕃茄,...
袁陆13545765670问： 罗宋汤的具体做法? - ？
双滦区静灵回答： .“罗宋”二字本是“Russian”的音译,指的是俄国式的.在十月革命时候,大批俄国人来到上海,不仅带来了伏特加,也带来了俄式西菜.而这道汤,就是从俄式红菜汤演变而来的. 但俄式红菜汤辣中带酸,酸甚于甜,上海人并不习惯,后...
袁陆13545765670问： 怎样煮罗宋汤最好喝? - ？
双滦区静灵回答： 对于罗宋汤,上海市民一定不陌生.“罗宋”二字本是“Russian”的音译,指的是俄国式的.在十月革命时候,大批俄国人来到上海,不仅带来了伏特加,也带来了俄式西菜.而这道汤,就是从俄式红菜汤演变而来的. 但俄式红菜汤辣中带酸...
袁陆13545765670问： 罗宋汤怎么做? - ？
双滦区静灵回答： 罗宋汤 材料: 1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾) 2. 洋葱半个或一个切丝 3. 蕃茄3,4 个切片 4. 红萝卜2,3 根切滚刀块 5. 马铃薯3,4 个切滚刀块,泡冷水 6. 台湾高丽半个切丝 7. 米酒,糖,盐少许 8. 姜1 块 [制作流程]做法: 1. 先将牛肉川烫去血去腥洗净后,用冷水下肉煮沸,加米酒,姜再煮 2. 再煮沸后放入洋葱转小火煮3~5 分钟,再放入蕃茄再煮10~15 分钟 3. 放入红萝卜煮10 分钟,再放入马铃薯及高丽菜再煮10 分钟,关火前再加调味料即可(糖是用来取代味精)
袁陆13545765670问： 怎么做罗宋汤?简单点的 - ？
双滦区静灵回答： 简单的做法是牛肉切片洋葱土豆胡萝卜蘑菇香肠卷心菜番茄都切片 素菜先炒加少点盐后加牛肉香肠番茄酱一起煮就行味道一定行
袁陆13545765670问： 罗宋汤怎样作更好? - ？
双滦区静灵回答： 罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤,在美国和其他西方国家也很常见.主要成分是甜菜,此外通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜.罗宋汤得名于上海文人对俄罗斯的音译“罗宋”. 做法一原料:卷心菜1个,胡萝卜2个,...
袁陆13545765670问： 罗宋汤怎么煮? - ？
双滦区静灵回答： 罗宋汤: 原料:卷心菜, 土豆,牛肉,洋葱 配料:番茄酱(听装的,非番茄沙司),面粉(1-2勺),黄油,盐,味精,做法: 1.将整块牛肉放在水中煮熟.先大火,后小火,约一个小时左右.然后将牛肉取出切片,汤备用. 2.在...
袁陆13545765670问： 罗宋汤怎么做啊? - ？
双滦区静灵回答： 原料:不肥不瘦牛肉1斤切丁,土豆、胡萝卜、番茄, 芹菜.以上四种蔬菜皆切成丁.洋白菜、白胡椒粒、盐. 做法:将牛肉丁加水 用漫火炖至七成熟,此时在牛肉汤中先放入不易熟的土豆丁、胡萝卜、番茄丁一起煮到土豆出沙,番茄在汤中...
袁陆13545765670问： 罗宋汤怎么烧 - ？
双滦区静灵回答： 罗宋汤 这道汤,一定要用牛肉,牛的身上有很多部位,位于腹部的肉叫做白奶,肉层薄,有白筋,久煮不易缩,又有油水,是炖这罗宋汤的首选.另外,颈部的肉因为肉质较差,只能用来炖汤或是红烧,也有很多人使用.汤要烧得好,肉千万不...
袁陆13545765670问： 如何制作罗宋汤? - ？
双滦区静灵回答： 罗宋汤 俄罗斯的英语为RUSSIA,于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”. 罗宋汤嘛,是罗宋人(俄罗斯人)常喝的,所以叫罗宋汤. (一)家常罗宋汤做法: 原料:卷心菜1个,胡萝卜2个,土豆3个,西红柿4只,洋葱2个,西芹2...
