上海人最爱十大家常菜
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谁能提供几个家常菜的做法,要比较简单的大神们帮帮忙
西红柿炖牛肉 原料:牛肉,西红柿,花椒,葱、姜,糖,盐,酱油,水 做法: 1.牛肉切块(块稍微大点,吃着比较过瘾) 2.西红柿切块 3.起火上锅,加入适量油,油热加花椒略炸 4.花椒出香味后即倒入牛肉,炒至将熟,加入葱姜略炒 5.加水,没过牛肉为宜,同时加酱油,糖,盐 6.待水开时,最好将浮沫撇去 7.因牛肉肉质...
斯里兰卡有哪些社会风俗
斯里兰卡人以大米为主食，喜食鸡肉，菜多放咖哩、辣椒、椰子油、味道辛辣、浓烈，一般习惯用手抓食进餐，但上层和外交场合使用刀叉。斯里兰卡人有喝上午茶和下午茶的习惯，爱吃甜食。斯民族服装为：男人穿长袖紧口短褂，下身着沙龙，一般为白色；妇女上身穿短袖紧身短褂，下身裹以彩色沙丽。男女一般均穿拖...
国庆节见闻作文范例四篇
雁湖最好玩的要数观音洞观音洞也称一线天那里有许许多多的台阶走到顶的话你可能累得气喘吁吁大汗淋漓.那里游客和香客真是络绎不绝.从外面往里面看那个观音洞很小很小到了里边却很大很大. 最漂亮的要数三折瀑——上折瀑中折瀑和下折瀑.中折瀑的水从山上缓缓地流着它的水像雨一样还会发出"哗——哗——"的...
屏山县可苹回答： 上海菜,又叫沪菜、本帮菜,是江南地区的特色饮食文化流派之一.接下来,懒喵我跟大家逐一说说,最出名的10道上海名菜都有哪些?1、八宝鸭八宝鸭,也叫糯米八宝...
亢欧13584201377问： 上海人 最喜欢吃的是什么菜? - ？
屏山县可苹回答： 上海人比较喜欢吃鸡,小笼包,咸菜炒毛豆,酸辣菜 上海人最喜欢的10道菜1.鱼香肉丝2.麻婆豆腐3.番茄炒蛋4.大闸蟹5.小龙虾(那个美味哦!特好吃6.红烧肉7.小笼包8.生煎(锅贴)9.馄钝10.炝饼(也是中国的匹萨,呵呵!)
亢欧13584201377问： 上海人,最喜欢的十大美食 - ？
屏山县可苹回答： 茄汁大明虾,白切三黄鸡,酱油烧毛蟹,清蒸鳜鱼
亢欧13584201377问： 上海人常吃哪几种家常菜 - ？
屏山县可苹回答： 沪菜即上海菜,是中国的主要地方风味菜之一 .本帮菜是上海菜的别称,是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派.所谓本帮,即本地.以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色.常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主.后为适应上海人喜食清淡爽口的口味,菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口.本帮菜烹调方法上善于用糖,别具江南风味.常吃的家常菜有:茄汁蘑菇、凉拌嫩豆腐、豆角小炖肉、酸豆角炒肉末、酿青椒、糖醋带鱼、糖醋鲤鱼、油焖大虾等. 沪菜的名菜有:猪油百果松糕、醉鸡、葡萄鱼、河虾争妍、蟹肉大排翅 、碧玉牛筋、八宝鸭、沪江排骨、鹅肝酱片、清蒸大闸蟹等.
亢欧13584201377问： 我想知道上海人都喜欢吃什么家常菜 - ？
屏山县可苹回答： 本帮菜是指纯粹的上海家常菜,有很浓的历史文化底蕴!特点:浓油赤酱,口感香,酥,软,肥,浓!重油,重酱色,重甜! 海派菜是指新派上海菜,是吸收了其它菜系的特点并结合上海菜的风格发展起来的,多是创新菜, 上海一般比较偏爱甜食
亢欧13584201377问： 上海比较受欢迎的下饭菜有哪些? - ？
屏山县可苹回答： 1、糖醋小排糖醋小排居然能拿到“下饭菜”票选第一,这个结果有些出人意料,但仔细想想又在情理之中,因为很多阿姨妈妈本身就是做这道菜的高手,用酸酸甜甜的酱汁来拌饭,确实也是上海人喜爱的味道.这次我们也邀请到了曾经上过《...
亢欧13584201377问： 上海名菜有哪些? - ？
屏山县可苹回答： 四鳃鲈 鱼素负盛名的上海松江鲈鱼,其味鲜美,其肉细嫩,再加上特殊的烹饪技艺,历来被视为上乘珍馐.松江鲈鱼身体肥圆,体长不过十多厘米,重一百多克,头大而扁平,口阔而眼小,黄褐色,身披几道黑条纹,还略带黑点.更奇的是,这...
亢欧13584201377问： 上海人喜欢吃什么菜 - ？
屏山县可苹回答： 上海人吃东西较为讲究.一般老百姓自己家用餐会选择较清谈的菜肴;如果应酬或谈生意去酒店吃的话,会点些刺身食物(如,大龙虾、象拔蚌、生豪、三文鱼之类)还有就是会点些甜食.作为国际大都市,肯德鸡、麦当劳当然也是少不了的.夏天去步行街散步,看看路边众多卖零食的就知道我想说什么了.还有就是,上海人吃饭已菜为主,而且讲究菜就是菜,不会象东北爷们似的,炖他一大锅,一般不会在烧菜时加水.想喝汤?另外烧一份就是了.
亢欧13584201377问： 上海美食那些?谢谢 - ？
屏山县可苹回答： 上海十大美食:沧浪亭开洋葱油拌面,南翔小笼,鲜得来排骨年糕,老大房鲜肉月饼,小绍兴白斩鸡, 沈大成小馄饨,小杨生煎,枫泾丁蹄,王家沙糕团,城隍庙的鸽蛋圆子.
亢欧13584201377问： 上海有什么典型菜肴? - ？
屏山县可苹回答： 老上海十大风味小吃一:蟹壳黄 蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名.蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成.此饼味美咸甜适口,皮 酥香脆.有人写诗赞它“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下...
