三文鱼味道腥是坏了吗
如何辨别文鱼的新鲜度?
闻气味：新鲜的文鱼应该有海水的气息或者没有明显的异味。如果文鱼散发出腥味或者其他不愉快的气味，那么它可能已经变质。检查肉质：用手指轻轻按压文鱼肉，新鲜的鱼肉应该是弹性十足，按下去后能迅速恢复原状。如果肉质松软或者按压后留下明显的凹陷，说明鱼肉可能不够新鲜。查看鱼眼：新鲜的文鱼眼睛应该是...
如何知道三文鱼坏没坏
1、鱼不能有强烈的氨气味。闻闻生的三文鱼，看是否有不好的气味。如果闻起来很刺鼻、有腥味或氨气味，很可能是坏了。新鲜的三文鱼应该气味温和。请点击输入图片描述 2、检查鱼的表面是否有一层乳白色，如果有就说明变质了。生鱼变坏的一个标志就是在表面出现一层白色半透明的外皮。烹饪之前要检查三文鱼...
有什么选购文鱼的窍门分享?
闻气味：新鲜的三文鱼应该有淡淡的海洋气息或几乎没有气味。如果你闻到强烈的鱼腥味或其他不愉快的气味，那可能是鱼肉已经变质。检查眼睛：三文鱼的眼睛应该是清晰、明亮的，而不是混浊或凹陷。眼睛的状态可以反映出鱼的新鲜度。查看鳃：虽然在超市中购买的三文鱼通常是已经清理过的，但如果有机会，可以检查...
三文鱼有刺吗?三文鱼的刺怎么处理
新鲜的三文鱼上面的粘液是比较黏的,肉有弹性,如果闻起来腥味特别重,说明这个三文鱼不是太新鲜了! 建议:尽量少吃生鱼片!再好吃也要适可而止。偶尔尝尝鲜是可以的,吃坏肚子的风险就要小很多。细菌是量大才能致病,它有个抱团的规律,如果它们成群集队进入你体内的话,再好的体质也防不住! 已赞过 已踩过< 你...
有什么给文鳐鱼去腥的技巧分享?
文鳐鱼，又称飞鱼，是一种味道鲜美但带有腥味的鱼类。在烹饪之前进行适当的处理可以有效地减少或去除其腥味，使其成为一道美味佳肴。以下是一些去腥技巧：盐水浸泡：将文鳐鱼放入混有适量盐的冷水中浸泡，时间控制在30分钟至1小时。盐水能够溶解鱼肉中的血水和杂质，从而减少腥味。浸泡过程中要注意更换几次...
为什么有些鱼会带土腥味?
“土腥”和单纯的“腥”不一样，鱼有腥味是正常的，但一般只要正常处理，放点葱姜蒜就能很容易地消除。但土腥味不同，它不仅仅是腥，吃起来好像夹杂着一种类似淤泥的怪味（虽然我没吃过泥），我们这边也把这种味道称为“泥土味”，一般只有淡水鱼才会有。至于原因，我查了很多的资料，得到的结果...
道家忌荤腥是什么意思?
其实荤这个字的本义是指味道很浓的蔬菜。佛家称为“五荤”的蔬菜,有几种说法,大致指葱、蒜、韭、薤、芜荽等,亦称“五辛”。有的还把姜也列入荤菜之列,但现实中佛教寺院并不忌姜,而且也不忌花椒、辣椒与香菜等,倒是对八角茴香之类的香料比较忌讳。 荤还是荤食类的总称,常与“腥”合用,称为“荤腥”什么是...
鱼丸和鱼豆腐怎样分辨坏不坏
3. 闻气味：正常的鱼丸和鱼豆腐气味比较清淡，而变质的鱼丸和鱼豆腐可能会散发出异味或者腥臭味等不良气味。4. 看保存时间：鱼丸和鱼豆腐的保质期一般比较短，如果已经过期或者存放时间较长，那么很可能会变质。5. 煮食判断：将鱼丸和鱼豆腐放入开水中煮熟，如果发现汤汁变得混浊或者有异味，那么很可能...
和尚不能吃“荤腥”之物,“腥”指肉类而“荤”是什么东西?
而“腥”指的就是各种肉类。和尚不能吃“腥”类食物其实很好理解，因为佛教讲究慈悲为怀，不可轻易杀生，而肉类恰好违背了这一点。不过一开始佛门中人并非一点肉类都不能吃，像“三净肉”他们还是可以吃的。所以的“三净肉”就是不是他们自己动手杀的，不是在他们眼前杀的，还有就是不是特地为他们...
淡水鱼有土腥味怎么办 做淡水鱼怎么去除土腥味
最常用的就是葱、姜、蒜、花椒等，除了腌渍去味之外，用热油激发出辛香料的气息，也可以遮蔽住淡水鱼残留的土腥味。其次就是淡水鱼可以选择一些高温的或者重口味一点的烹饪方式。比如说红烧鱼，在烹饪之前我们可以先油煎甚至油炸一遍，前文我们有提到，淡水鱼的土腥味物质是“半挥发性的”，所以在高温...
天台县复方回答： 1、看眼睛和腮.如果购买整条的三文鱼在挑选的时候,可以先看一下三文鱼的眼睛和鳃,如果看三文鱼的眼睛比较清亮,而且瞳孔颜色较深,鱼鳃色泽鲜红,并伴有红色...
众豪15719928456问： 三文鱼寿司有腥味之后吃了会怎样 - ？
天台县复方回答： 三文鱼本来就是有腥味的如果吃的寿司是刺身那么有腥味是正常的.若是变质的鱼不是单纯的腥还会有其它异味的所以这个可以吃.
众豪15719928456问： 三文鱼有味道还能吃吗 - ？
天台县复方回答： 变味的三文鱼最好是别吃了
众豪15719928456问： 怎样判断三文鱼是否新鲜？
天台县复方回答： 很简单,首先新鲜的三文鱼色泽艳丽,有光泽.表面发黏说明肉以变质.从触觉上也可以得知是否新鲜.用手指捅一下,如果有弹性肉质不散,是新鲜的.如果一捅一个洞,然后肉碎了,就是不新鲜的.另外三文鱼的肉色越红,也说明越新鲜.
众豪15719928456问： 三文鱼放保鲜里一星期还能吃吗,怎样判断是否坏了? - ？
天台县复方回答： 三文鱼最好吃新鲜的,一般来说当日的三文鱼是最好吃的.放置时间越长味道越差.存放超过一星期虽然鱼肉没有变质但是口感会变差.同时鱼肉会变酸,吃多了对身体不好.判断的方法很简单,首先新鲜的鱼肉发粉红色、有弹性、光泽度好!我去过中央电视塔吃三文鱼他那里的三文鱼都是挪威进口,很新鲜.小料制作很精致,建议您去吃吃看!
众豪15719928456问： 怎样辨别好的三文鱼 - ？
天台县复方回答： 三文鱼的识别方法:看纹理. 一般来说,真正的三文鱼纹理非常明显,纹路很深,纹理截面凹凸明显,而且每两个条纹之间的距离都在3至4毫米左右. 而不好的“三文鱼”肉尽管同样是红色,但细瞧瞧并不是每片鱼片上都有条纹,有的完全是...
众豪15719928456问： 隔了一夜的三文鱼有异味是什么原因 - ？
天台县复方回答： 这鱼本身就有腥臭味加上养分油脂就很多 非常容易繁殖细菌 没进冰箱有别的味道就不要吃了买回来之前是冰鲜的就不是很新鲜了
众豪15719928456问： 为什么三文鱼会有腥味? - ？
天台县复方回答： 鱼不是都有腥味吗
众豪15719928456问： 生吃三文鱼有腥味怎么办 - ？
天台县复方回答： 新鲜的三文鱼绝对不会腥,不新鲜了才会腥.当然吃得时候要把皮去掉.而且部位也很有讲究的.三文鱼背脊上的一条横截面为三角形的肉是最好的生食三文鱼部位,那个部位嫩而不油腻.其实有的店里也不是很新鲜的,我从挪威回来后去上海一家著名的寿司店吃生鱼片,明显觉得他家的三文鱼不新鲜.
众豪15719928456问： 怎样挑选三文鱼最好吃 ？
天台县复方回答： 1、鱼眼和鱼鳃:如果我们能够看到整条的三文鱼,还可以通过鱼眼和鱼鳃来进行判断.新鲜三文鱼的鱼眼清亮,瞳孔颜色很深而且闪亮.鱼鳃色泽鲜红,并且伴有红色黏...
