一盘锅包肉大约多少克
锅包肉热量是多少?
1块锅包肉24g，肉重量8.5g，皮重量15g，一块锅包肉热量49kcal。一盘子锅包肉约20块。49X20=980kcal，980kcal相当于20个中等小土豆，5个大土豆！现今社会的潮流就是健身和减肥，大家吃东西都是计算着热量、卡路里，我们非常热爱的一盘锅包肉热量约为202大卡每一百克，听起来确实比较吓人，但是它里面的猪...
锅包肉的做法
16 出锅装盘 锅包肉的成品图 锅包肉的烹饪技巧 技巧tips 肉片不要切太薄，否则猪肉炸过后会太硬，使用的淀粉最好是土豆淀粉， 因为它的粘度大。酱汁建议事先调好在碗中，这样直接一股脑全部倒入，省时省力。不会再操作中把肉片炒老。锅包肉建议出锅后尽快食用，这样才可以吃到焦脆的口感 ...
怎么做好吃的锅包肉?
猪里脊肉：300克 鸡蛋：1个 生姜：适量 大蒜：适量 葱：适量 白芝麻：适量（可选）腌料：盐：适量 料酒：适量 白胡椒粉：适量 炸浆材料：玉米淀粉：适量 2.- 中筋面粉：适量 水：适量 酱汁材料：白糖：适量 白醋：适量 料酒：适量 老抽：适量 生抽：适量 水淀粉：适量 制作步骤：肉的处理：将...
怎样做锅包肉?有哪些教程分享?
猪里脊肉：300克 鸡蛋：1个 生姜：适量 大蒜：适量 葱：适量 白芝麻：适量（可选）腌料：盐：适量 料酒：适量 白胡椒粉：适量 炸浆材料：玉米淀粉：适量 2.- 中筋面粉：适量 水：适量 酱汁材料：白糖：适量 白醋：适量 料酒：适量 生抽：适量 老抽：少许 水淀粉：适量 制作步骤：肉的处理：将...
做锅包肉需要什么食材?
猪里脊肉：500克，这是锅包肉的主要食材，选择猪里脊肉是因为它的肉质鲜嫩，口感好。鸡蛋：1个，用于裹在猪肉上，使得猪肉在炸的过程中更加酥脆。面粉：适量，用于裹在猪肉上，使得猪肉在炸的过程中更加酥脆。老抽：适量，用于上色。生抽：适量，用于调味。白糖：适量，用于制作酸甜口味的酱汁。白醋：适量...
东北锅包肉的正宗做法是怎样的,路过的大师说一下,谢谢?
倒入炸好的肉轻轻翻几下出锅即可。 7:还有一种老式的:用米醋白糖调味,味道也不错。希望能帮到你。 猪瘦肉300克,葱姜少许,香菜胡萝卜少许,盐少许,料酒少许淀粉,少许,食用油,香油2克,酱油3克,绵白糖25克,白醋25克,1.先将猪肉切成刀背厚的片加入盐料酒腌30分钟2.葱姜香菜胡萝卜切丝备用,3.淀粉用清水泡10...
锅包肉的步骤和材料
1、猪里脊肉300克，土豆淀粉150克，白糖100克，醋100克，酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。2、做法：首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出。把淀粉放到装肉的碗里，抓匀，葱姜切丝，蒜切片，香菜梗切段。锅上火，加入3斤油，待...
锅包肉的制作方法?
【材料准备】猪里脊300克，葱适量，胡萝卜适量，香菜适量，白糖100克，白醋30克，生抽10克 【操作步骤】步骤一：里脊肉逆纹切成厚度0.5厘米左右的片，做锅包肉一定要用纯瘦的里脊肉，里脊肉质均匀，而且形状规则，容易切成大小和厚度均匀的片，做锅包肉用的肉不能有肥肉也不能有筋。肉片厚度不要太薄...
锅包肉是什么地方的菜?
锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，清朝，旗人郑兴文6岁随父来到北京，渐渐对厨艺产生了兴趣，后拜淮阳菜传人陈才保（音）门下。 1907年，郑兴文到哈尔滨滨江道衙门，当上官厨，给道台杜学瀛料理膳食。道台府里经常会宴请国外宾客，尤其是俄罗斯客人。由于外国人喜欢吃甜酸口味。杜学瀛就命府内厨师变换...
老式锅包肉正宗做法
锅包肉 食材：猪里脊肉300g，淀粉，葱，姜，醋，盐，生抽，香菜。制作步骤：1、先将猪里脊肉用清水冲洗一下，然后切成3毫米左右的片状，切好后用刀侧面拍一拍肉会更松软，这里要注意肉片切的太厚不容易炸透，切的如果太薄肉片一炸受热就会缩小，吃着没有嚼劲，切好后放入碗中加入盐，鸡精以及一...
茂名市乳癖回答： 也差不多一小盘
针尝13899311072问： 一百克锅包肉有几块 ？
茂名市乳癖回答： 一百克锅包肉有10块,锅包肉主要是用猪肉、面粉、糖分、胡萝卜等食材共同制作而成的一种菜肴.每100克锅包肉的热量在200大卡左右,味道非常鲜美,营养价值也比较丰富.适量的吃锅包肉可以有效的吸收其中丰富的碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和丰富的蛋白质,可以有效的提供血红蛋白,改善缺铁性贫血.但是需要注意,如果吃得太多之后有可能会形成肥胖现象.
针尝13899311072问： 怎样做好锅包肉 - ？
茂名市乳癖回答： 传统做法 原料: 猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量. 制法: 1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味;用水淀粉及少许色拉...
针尝13899311072问： 锅包肉的制作方法详细的,谢谢打大家乐？
茂名市乳癖回答： 、首先选一块精肉,最好是里脊肉,也可以用猪后秋肉代替; 2、将肉切成片,片的厚度大约想硬币那麽厚即可; 3、接下来准备一个容器调芡,只用淀粉(现在饭店里面都是直接用淀粉,不加鸡蛋的)加水就可以,不要调的太稠,太稠了出来...
针尝13899311072问： 东北锅包肉的做法 - ？
茂名市乳癖回答： 口感 是外焦里嫩,酸甜可口 制作方法(1)猪里脊肉切大约4毫米厚的片,加入料酒、盐、少许酱油拌均匀,腌渍入味;把干淀粉放碗里用水泡上;胡萝卜、葱姜切丝,蒜切末;小碗入酱油、醋、白糖以2:2:2.5加入,再加入精盐、味精,搅拌均...
针尝13899311072问： 请问饭店卖的锅包肉有1斤吗? - ？
茂名市乳癖回答： 当然不会放一斤了~ 项多就是7~8两吧
针尝13899311072问： 自己家怎么做锅包肉? - ？
茂名市乳癖回答： 原料:猪里脊肉(后臀尖瘦肉也可)300克姜丝5克葱丝20克香菜10克精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量. 制法: 1.猪肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味;用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用少许酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁. 2.炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,先将码好味的肉片与稠糊拌匀,再一片片展开,逐一下入锅中,炸至外酥内嫩时捞出沥油. 3.锅留底油,投入姜丝、葱丝、炸香,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜即成. 特点:色泽金黄,外酥内嫩,酸甜可口.
针尝13899311072问： 东北黄桃锅包肉做法,如何做黄桃锅包肉好吃 - ？
茂名市乳癖回答： 材料 里脊肉,黄桃,糖,9度米醋,盐,油,淀粉 做法 1.猪里脊切成刀背厚的薄片. 2.加入湿淀粉把肉片裹上,下六成热的油锅里炸到微黄浮起捞出. 3.油温升至九成热时把肉下入复炸捞出控油. 4.油倒出,把姜和胡萝卜下锅炒一下,再加入糖和醋,盐炒片刻,把黄桃下入,最后把肉倒入快速翻匀出锅.
针尝13899311072问： 锅包肉的用料配方和制作方法? - ？
茂名市乳癖回答： 材料 猪里脊肉300克,姜丝适量,鸡蛋清1个,精盐0.5小匙,料酒1大匙,酱油0.5匙,醋2匙,白糖1.5大匙,味精1小匙,水淀粉适量 做法 1.里脊肉切成厚片,用精盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉腌制一下; 2.把盐、酱油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗里,调成芡汁! 3.锅内放入色拉油、大约烧至四五成热,下入里脊肉片,炸至定形后捞出; 4.待油温升至七八成热,再下锅复炸至色呈金黄且外表酥脆,捞出; 5.锅内留少许底油,倒入刚才调好的芡汁,搅拌均匀; 6.加入姜丝、炒出香味,再下入炸好的肉片,翻炒几下,起锅装盘.
针尝13899311072问： 锅包肉怎么做 - ？
茂名市乳癖回答： 锅包肉(适合家庭) 主料: 猪里脊肉 400克 配料: 胡萝卜 50克 调料: 料酒 10克 盐 5克 酱油 15克 淀粉(玉米) 10克 大葱 10克 姜 10克 大蒜(白皮) 10克 醋 10克 白砂糖 12克 味精 3克 色拉油 50克 口感 是外焦里嫩,酸甜可口 制作方法(1...
