一水合柠檬酸
什么是柠檬酸?
柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，有很强的酸味，易溶于水。来源 柠檬酸有天然和人工合成两种来源。天然柠檬酸存在于植物果实和动物的骨骼、肌肉、血液中，在自然界中分布很广。人工合成的柠檬酸是用砂糖、淀粉等含糖物质发酵所制的，可分为无水和水合物两种。应用范围 柠檬酸在...
柠檬酸能用沸水溶解?
当然能了！能啊。只不过说用冷水更容易溶解柠檬酸中的盐质。在室温下，【柠檬酸】为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。【柠檬酸】可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热...
柠檬酸循环消耗水也产生水么?暗反应哪里产生水?
再水合生成异柠檬酸，都是由顺乌头酸酶催化，是一步反应；在第七步反应：延胡索酸水合生成苹果酸。2.一次循环中有两次脱羧反应，分别为异柠檬酸氧化脱羧为α-酮戊二酸并生成一分子CO2，然后α-酮戊二酸氧化脱羧生成琥珀酰辅酶A也生成一分子CO2，都是直接脱羧，由酶催化，不产生水。
库存多余柠檬酸可以直接处理吗
不可以 柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸,易溶于水.有无水柠檬酸C6H8O7也有含结晶水的柠檬2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。无水的柠檬酸在空气中遇到水很容易吸潮，但不是变成上面所说的几种水合柠檬酸，因为柠檬酸结晶形态是要结晶条件不同而...
柠檬酸和淀粉会反应吗
下午好，一般不能。柠檬酸（一水和多水合柠檬酸）不与常见淀粉多糖结构发生化学反应，但是会发生电荷胶凝比你之前提问的碳酸氢钠要强，柠檬酸水溶液遇到淀粉胶体会形成更加黏稠和坚实的弹性软胶，此为物理变化过程请酌情参考。少量的柠檬酸也是食品工业中淀粉软糖的有效赋型剂之一。
饮料中的柠檬酸是什么剂?
属食品添加剂。柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。天然柠檬酸在自然界中分布很广，天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得...
柠檬酸是不是就是柠檬中的酸
柠檬酸是一种酸，而不是“柠檬中的酸”的简称。柠檬中含有柠檬酸，但柠檬酸不只存在柠檬中。天然柠檬酸在自然界中分布很广，天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的，可分为无水和水合物...
饮料中的柠檬酸是防腐剂吗?为什么大部分饮料都加?
饮料中的柠檬酸是食品添加防腐剂，柠檬酸所具有螯合作用和调节PH值的特性，使其在速冻食品的加工中能增加抗氧剂的性能，抑制酶活性，延长食品保存期。柠檬酸在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品，其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2\/...
柠檬酸的化学式是什么?柠檬酸有什么用途
化学式：HOOCCH₂C(OH)(COOH)CH₂COOH 主要用途：用于香料或作为饮料的酸化剂，在食品和医学上用作多价螯合剂，也是化学中间体。柠檬汁中含有大量柠檬酸，柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。柠檬酸...
凌云县朗清回答： 柠檬酸(Citric Acid),又称枸橼酸. 分子式C6H8O7,分子量192.12 广泛分布于植物如柠檬、醋栗、覆盆子和葡萄汁等中. 有两种形式 水合物:100℃时融解,密度1.542g/cm3(18℃) 无水物:无色晶体或粉末,熔点153℃ 有强酸味.溶于水、乙醇和乙醚 可从植物原料中提取,也可由糖进行柠檬酸发酵制得 用于制造药物、汽水、糖果等,也可用于金属清洁剂、媒染剂等,是三羧酸循环的重要组成部分
田满18984887083问： 化学试剂一水合柠檬酸和柠檬酸有什么区别 - ？
凌云县朗清回答： 水合柠檬酸中含有较多的水,柠檬酸相对水合柠檬酸含水量少些
田满18984887083问： 一水柠檬酸是什么制成的 - ？
凌云县朗清回答： 水加柠檬搅拌以后就成了
田满18984887083问： 一水柠檬酸为何物?具体分析!谢谢!？
凌云县朗清回答： 柠檬+醋=柠檬酸
田满18984887083问： 15kg氢氧化钠需要多少kg一水柠檬酸中和 - ？
凌云县朗清回答：[答案] 柠檬酸系统命名法2-羟基-1,2,3-已三酸 含有三个羧基,为三元酸.一水合柠檬酸相对分子质量为210.15千克的氢氧化钠物质的量=15000g/23=652.17 mol 所以需要652.17 mol/3=217.39 mol 柠檬酸 所以一水合柠檬酸的质量为217.39 mol*210g/mol=...
田满18984887083问： 一水柠檬酸是由什么制成的 - ？
凌云县朗清回答： 水和柠檬汁
田满18984887083问： 朗索血液透析机管路消毒液(柠檬酸消毒液)主要成分是什么? - ？
凌云县朗清回答： 本品是以一水合柠檬酸为主要有效成分的消毒液,一水合柠檬酸含量为(%,g/100ml)50.0±5.0.
田满18984887083问： 一水柠檬酸和无水柠檬酸 - ？
凌云县朗清回答： (1).一水柠檬酸:分子式:C6H8O7.H2O分子量:210.14性质:密度1.54.熔点135-152°C.闪点173.9°C.水溶性1630 g/L (20°C).主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及防腐剂、保鲜剂. 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业 ...
田满18984887083问： 业内人士详解,柠檬酸和柠檬酸钠的区别 - ？
凌云县朗清回答： 主要区别是,性质不同、理化性质不同、安全性不同、应用性不同,具体如下: 一、性质不同 1、柠檬酸 柠檬酸是一种重要的有机酸,其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸.结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬...
田满18984887083问： 柠檬酸(一水)与水稀释的酸根浓度怎么计算 - ？
凌云县朗清回答： 1*C6H8O7/C6H8O7.H2O/(300+1)=这里得出的是柠檬酸的质量分数,一般很少见酸根的质量分数,如果一定要酸根的质量分数,可以把分数C6H8O7/C6H8O7.H2O中的分子去掉三个氢原子.因为柠檬酸是三元酸,去掉三个氢,剩下的就是酸根了.如果要求计算体积物质的量浓度,必须要定容,就是300毫升水加入1克一水柠檬酸得到的溶液的体积是多.柠檬酸的体积物质的量浓度与其酸根的体积物质的量的浓度是相同的.
