一斤活海肠能剥多少肠子
韭菜炒海肠做法大全
【主料】2人份海肠200克韭菜200克 【辅料】姜1片蒜1瓣油10毫升盐适量 步骤1 这就是海肠，已经处理过的海肠，肠子已经去掉；活的海肠估计一看照片会吓跑一批的；处理过的海肠60一斤 步骤2 准备海肠和韭菜 步骤3 海肠务必使劲洗，洗掉它的粘液，中间切开，去掉2头，2头是嘴，有毛刺 步骤4 韭菜洗净...
刺是什么?
海肠必须是活的，用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉,把内脏和血液洗净。炒时动作要快，以免变老。在中国，海肠是鲁菜中的重要原料钉它的烹调方法也很多，用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺...
烟台海产品特产有哪些
时间一长,眼红了,鳃灰了,鳞也掉了,异味丛生,就不能吃了。 16海肠子 海肠子,学名单环刺螠(音yi,四声),仅烟台沿海有少量出产。它是一种长圆筒形,身体软体的动物。是我国沿海的珍稀生物,多年来,人们都把它当作“鱼饵”使用,真正把它用来制肴不过几十年的历史。 古时,有位烟台的厨师在宫廷给皇帝做菜,每次...
手术后能吃海肠么?海鲜产品是不是不适合?
3、腹部手术的病人,胃肠手术后,病人在术后3——4天排气,然后可少量清流食,再改为全流食;几天后改为少渣半流食,需经一段时间后过渡到软食,适应后不能用普通膳食。 通过以上的介绍我们应该知道了在刚刚接受手术治疗以后是不能吃海鲜的,所以对于喜欢吃海鲜的朋友在这段时间之内还是应该要注意管住自己自己的嘴巴,不...
常见的海鲜种类
海鲜的种类 1．鱼类 （活鲜）大黄鱼 雅片鱼 小嘴鱼 多宝鱼 海黑鱼 先生鱼 小姐鱼 海鳝鱼 海鲶鱼 海鲁鱼 海兔鱼 老板鱼 皮匠鱼 石浆鱼 美国红 象拔蚌 活大鲍 活小鲍 活海参 活海肠 活甲鱼 2． 鱼类 （冰鲜）沙鱼 大鸦片 大海鳝 大鲁子 三文鱼 小嘴鱼 棒鱼 老板鱼 黄花鱼 安康鱼 拔鱼 ...
海滩退潮后惊现大量海鲜!有人捡了30斤虾,这虾能正常吃吗?
除此之外，山东烟台的这场海潮还带来了大量的海肠。海肠又名杀虫，众所周知的闽南美食土笋冻就是由海肠制成的。人们将大量的海肠煮至一锅，等自然冷却后就成了美食土笋冻。海肠的生长环境极其苛刻，一旦受到污染，海肠就不易存活。同时它的营养价值很高，甚至具有很好的医疗价值。这就让海肠深受人们的...
海鲜水饺的做法,详细点儿。谢谢!
包海肠水饺与包鲅鱼水饺一样，皮要薄，馅要满，调好的馅还要马上包不能凉至太长时间。食用时可同食以醋、姜或者蒜泥。爬虾水饺：包爬虾水饺是很讲究的。调馅时先把切细的新鲜韭菜平铺在盆里，然后将活爬虾洗净、去皮、去头，将其的肉汁挤在切好的韭菜上，再加上食油及调料拌匀。拌好的饺子馅...
海鲜不能和什么一起吃
海鲜产品主要是指海洋的产品，范围非常的广泛，主要包括以下几大类：1、鱼类 (活鲜)：大黄鱼 雅片鱼 小嘴鱼 多宝鱼 海黑鱼 先生鱼 小姐鱼 海鳝鱼 海鲶鱼 海鲁鱼 海兔鱼 老板鱼皮匠鱼 石浆鱼 美国红 象拔蚌 活大鲍 活小鲍 活海参 活海肠 活甲鱼 2、鱼类 (冰鲜)：沙鱼 大鸦片 大海鳝 大鲁...
海肠一斤处理完能有多少
海肠属于节织性动物，体内含有大量水份，一斤活海肠做熟能剩4两左右。
海肠如何处理
1.挑选肉厚的活海肠,去除血水,洗净血肠余物,斜切为段.2.香菜,蒜头洗净切末.3.当水温到90度时,下海肠一氽,捞出过凉.4.海肠先用醋一拌,再下调料,蒜末,香菜末拌匀,装盘即可.选择要吃生吃海肠的时候，必须要注意处理好的就是，海肠的充分清洗，因为肠类的食物会有很多细菌附着在上面的，要选择...
阳曲县愈舒回答： 一斤能出7两皮子的计算方法如下:称一下鲜活海参的重量,一般是十斤或者一斤为单位,把鲜活的海参去肠以后,空空水分几分钟的时间,称一下重量.具体10斤海参能出多少皮,要看海参皮子的厚薄,春季比较薄,秋季皮子较厚.好点的一斤能出7两. 海肠一斤能出多少肉 海肠一斤大约出400克的肉.每100克可食用海肠中富含的热量仅仅为91大卡,相比较于一些肉类或者鱼类食物来说,海肠的热量还是非常低的,它作为一种热量低,高水分高蛋白质的食品,在减肥期间的人们也可以适当的吃一些,将它作为补充营养物质的来源之一.
聊梁15363928624问： 几斤海肠能出一斤皮 - ？
阳曲县愈舒回答： 一斤海肠能出7两海肠皮.皮子的计算方法如下:称一下鲜活海参的重量,一般是十斤或者一斤为单位,把鲜活的海参去肠以后,空空水分几分钟的时间,称一下重量.具体10斤海参能出多少皮,要看海参皮子的厚薄,春季比较薄,秋季皮子较厚.好点的一斤能出7两.
聊梁15363928624问： 鲜海肠怎样加工处理 - ？
阳曲县愈舒回答： 海肠子的初加工:用刀切去两头,用手从一端挤到另一端,把血污肠子沥出,切成段清洗即可 蒜香海肠 原料:海肠200克 蒜末50克 食盐2克 色拉油适量 做法:1.开水汆8秒(一定不要炸)迅速倒出 2.油烧热下蒜末爆香加入盐、海肠炒匀出锅装盘 韭黄炒海肠 胶东的传统做法,海肠一定不要加香油、味精,本身海肠味道极鲜! 原料:海肠200克 韭黄段50克 食盐2克 色拉油适量 做法:1.开水汆8秒(一定不要炸)迅速倒出 2.油烧热下韭黄段爆香加入盐、海肠炒匀出锅装盘
聊梁15363928624问： 求:海肠的养殖方法 - ？
阳曲县愈舒回答： 海肠为自然生活在海里,内前国内尚未实现人工养殖的规模化.如何突破海肠的养殖技术难关,一直是水产专家们研究的课题.近几年,海肠价格一路上涨,市场价已从十几元一斤涨到现在的一百三四十元一斤.价格飙涨的主要原因是产量急剧减少.目前,海肠尚未实现规模化人工育苗生产,产品全部来自捕捞.由于近几年捕捞过度,资源紧缺,目前的海肠产量远远满足不了市场需求.目前国内已实现海肠苗种繁育,离实现海肠的人工养殖就只有一步之遥,一旦海肠实现规模化养殖,海肠价格有望降低.
聊梁15363928624问： 海肠的吃法,味道 - ？
阳曲县愈舒回答：活海肠的处理:用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉,海肠身体上有很多黏液,很滑,要用指甲掐紧一头,把里边的内脏和体液捋出来,冲洗干净.然后放在碗中,加点面粉和醋,抓一抓,再用水冲净,这是为了进一步去掉肠体的滑腻体液.最后...
聊梁15363928624问： 我想请问大连海鲜市场上海肠的价格?活的海肠和加工完的海肠价格各为多少,请具体点,谢谢 - ？
阳曲县愈舒回答： 活的海肠30多元钱/斤,加工好的海肠15元/斤,每个市场价格都不一样.海鲜市场有兴工街市场、金三角市场等.
聊梁15363928624问： 海肠从海里捞回家一晚上,就断成好几节,但是还能动,请问还能活么 - ？
阳曲县愈舒回答： 能
聊梁15363928624问： 海肠水饺馅怎么调!!谢谢 - ？
阳曲县愈舒回答： 海肠水饺 配料:海肠(1斤猪肉4两海肠的比例)、猪肉;调料:韭菜(1斤猪肉2两韭菜的比例)、细盐、香油、味精;特点:海肠鲜味浓郁,汤汁多;诀窍:关键在于打浆,此种水饺的猪肉打浆与肉三鲜水饺一样.所用海肠必须是活的.海肠切成指丁大小后搅拌入打好浆的肉馅.
聊梁15363928624问： 海肠的生吃法怎么做? - ？
阳曲县愈舒回答： 新鲜的海肠可以直接切片做成刺身.1、挑选肉厚的活海肠,去除血水,洗净血肠余物,斜切为段.2、香菜,蒜头洗净切末.3、当水温到90度时,下海肠一氽,捞出过凉.4、海肠先用醋一拌,再下调料,蒜末,香菜末拌匀,,装盘即可.
聊梁15363928624问： 海肠饺子怎么做? - ？
阳曲县愈舒回答： 用料 海肠 处理前2斤 韭菜 400g 生抽 适量 盐 适量 海肠饺子的做法 鲜活的海肠,现场加工,才够新鲜,大连这边40一斤 请点击输入图片描述海肠切丁,这里的切不能用菜刀🔪,而是用剪刀✂️.买海肠的摊位就可以帮处理好,用过滤的海水洗净.请点击输入图片描述韭菜切细,拌入海肠中,调味只加生抽和一点盐巴就可以.生抽要多放一些,所有韭菜都要沾染到生抽.请点击输入图片描述包饺子煮饺子就不细说啦,水要烧三开
