一听就很高级的菜名
求助 酒席菜普 (给高分)
另外，不同性质的筵席，对菜品的菜名亦很讲究。如婚宴的菜名要喜庆、甜美，寿宴的菜名要围绕“寿”等。8．确定菜品的上菜顺序。筵席中菜品的上菜顺序有几种，一般按“头菜-炸菜-汤菜-鱼菜-行菜-行菜-素菜-甜菜-座汤”的顺序，也可按“头菜-炸菜-汤菜-素菜-行菜-行菜-鱼菜-甜菜-座汤”，或者...
满汉全席108道菜名绕口令有哪些?
“满汉全席”这一名称来源于一段相声。20世纪20年代在北京和天津献艺的著名相声演员万人迷编了一段“贯口”词，罗列大量菜名。名为“报菜名”，颇受听众欢迎。30年代在北京与张傻子。高德名，绪德贵，汤瞎子一同登台表演的著名相声演员戴少埔擅长这个段子(戴少埔于40年代初逝世于天津)，当时仍称这段...
“满汉全席”:清朝皇室请客吃饭的招牌,一席之大一餐吃不下,你了解吗...
并且单听菜名不看菜很难想象出它的原材料是什么。例如:西施乳,甜合锦,鸳鸯卷,大救驾,红梅珠香,祥龙双飞,龙凤柔情,沙舟踏翠,喜鹊登梅,二龙戏珠,水晶梅花包,三鲜龙凤球等等。 再有一些菜直接就将材料名字当作菜名,甚至也是我们家常可以吃到的。但是御制膳食自然是要处处异于常人,首先名字就得高雅。例如:白菜炒...
莲蓬藕节取菜名叫什么
玉藕莲蓬。莲蓬藕节取菜名可以叫玉藕莲蓬，莲藕洁白，汤色清澈，造型惟妙惟肖，味道清鲜淡雅，是一道难得的高级清汤宴席菜。
辣菜有哪些菜名
乐山钵钵鸡是四川乐山的地方特色小吃，已经有上百年的历史，“吃鸡不见鸡，这菜真高级”。6、虎皮青椒 虎皮青椒香辣可口，对于食欲不振的人来说有着增强食欲的奇效。7、酸菜鱼 酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口。鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养。
几道菜名球翻译
1 Wok Fried Sliced Beef with Lily Bulb 百合鳞茎爆炒牛肉片（昵称：百合爆牛肉）2 Braised Beef Rib with Herb Red Wine Sauce 香草红酒汁焖牛肋（昵称：香草牛肋）3 Pan Fried Seaperch Fillet with Preserved Tree Pods and Soya Bean Sauce 豆豉汁煎海鲫片（昵称：豉汁海鲫）4 Steamed...
开水白菜事实上是一款高级料理吗?还有哪些容易误解的菜名?
是。它是川菜中一道比较复杂难度较高的菜。要说复杂，主要是时间上的工艺，品控好食材、掌握好火候、工艺细节不出差错，出品就拿得出手。但是说到川菜经典，其实有不少工艺复杂，技术要求高的菜肴尚不为人们所知。和开水白菜一样有名且容易被人误解的还有:菜鸡花，鱼香肉丝，宫保鸡丁，水晶鸭方，清汤...
有一个中国传统菜名叫龙什么?两个字
肉龙 、飞龙、盘龙（她是明朝宫廷的一道佳肴，明代诗人樊国楷的诗；山珍海味不许供，富水春香酒味浓。满座宾客呼上菜，装成卷切号‘盘龙’，她是东北的禽中真品，是我国高级国宴上的珍肴之一，西哈奴克来中国曾品尝此菜，赞扬其味鲜美。）你讲的应该是第三个吧 希望楼主采纳哦~...
在菜名中 一品指的是什么
第一，最好。
官府菜做法
曾获“八方食圣”六连冠擂主的国家级烹饪大师白常继就说:“原材料近年发生了很大变化,不要说清代,就文 革前都和现在不一样,那时炖一只鸡香得很。现在虽然比那时原料多了,品种多了,有很多那时没见过、听过的原料,也可以吃到各地特产和跨时节的东西。但原料 缩短了生长周期,味道变了,还多了许多‘苏丹红’、‘...
广饶县泪然回答： 佛跳墙、霸王别姬、龙虎斗
桑宋17896946215问： 急需!!!有什么高档好听的菜名? 菠菜木耳白叶菜 鸡腿菇肉末油麦菜 生菜海参萝卜汤 大蒜叶豆腐哈利汤 熏鱼块 海鲜炒蛋 - ？
广饶县泪然回答： 黑白通吃、比翼双飞、白头偕老、生死不离
桑宋17896946215问： 菜肴配好听的菜名 - ？
广饶县泪然回答： 鸡鸣发到 夜明珠丸 虾虾富贵 冬季二宝(最佳搭档) 升(生)官发财(菜) 年年有鱼 喷香旺旺(汪汪) 双豆合璧 肉恋丝丝 干锅山珍
桑宋17896946215问： 给年夜饭的菜名取个好听的名字 - ？
广饶县泪然回答： 盐水虾:金玉满堂(因为盐水虾色红肉白) 乡村嫩牛肉:洪福齐天(牛肉颜色而言) 弋江羊肉:喜气洋洋(羊的谐音) 白灼基围虾:恭喜发财(灼过的虾像鞠躬的人) 锅巴蚧黄 :飞黄腾达(蚧像龙)
桑宋17896946215问： 帮忙找一些好听的菜名 - ？
广饶县泪然回答： 凤凰蛋”是熟鸡蛋裹了肉末儿 “炝虎尾”是爆炒黄鳝的尾段 “花好月圆”是虾仁炒鸡蛋 竹笋炒排骨叫“步步登高” “游龙戏凤”是鱿鱼炒鸡片, “穿过你的黑发的我的手”-- 海带炖猪蹄 “绝代双骄”,就是——青辣椒+红辣椒 “火辣辣的吻”...
桑宋17896946215问： 高分求大家帮我想独特好听的菜名 - ？
广饶县泪然回答： 哈哈,菜名呀,我有很多 而且还是中英文的呢芙蓉炒鸡柳:saute fish slices with tomato sauce飞燕迎春:cold dish宏图鸭:steamed duck slices状元楼大汤黄鱼:ningbo fish soup翡翠虾仁:stir-fried shelled shrimps with peas奶油鱼肚:fried fish maw with cream sauce牡丹干贝汤:scallop soup琥珀核桃:frittered walnuts叫化鸡:beggers chicken罗汉斋:buddha's delight
桑宋17896946215问： 不要太土,稍优雅些的菜名 - ？
广饶县泪然回答： 豆腐炒年糕:白玉成双 蒜苗炒草鱼:鱼戏碧枝 给人起过名,第一次给菜起名啊~~
桑宋17896946215问： 帮忙取几个最有诗意的菜名?？
广饶县泪然回答： 《青龙卧雪》,就是一盘白糖上面放根黄瓜. 红嘴绿鹦哥————烧菠菜 两只黄鹂鸣翠柳, 一行白鹭上青天; 窗含西岭千秋雪, 门泊东吴万里船. 杜甫的诗到了有创意的老板那里,也就成了菜名 两只黄鹂鸣翠柳,就是两个鸡蛋黄下铺几根韮菜. 一行白鹭上青天;就是在一碗白开水中溜一条蛋清线. 窗含西岭千秋雪,把剩余的蛋清膨化了. 门泊东吴万里船.鸡蛋皮也不能丢了,放入水中,就成船了
桑宋17896946215问： 大家能帮我想几个好听的菜名么? - ？
广饶县泪然回答： 1、糖醋带鱼 糖醋带鱼是以带鱼为主要食材,鸡蛋、食盐、白糖为辅料制作而成的家常菜,口感酥软,味道鲜美,富含钙、磷等矿物元素,营养丰富.有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美功效.忌用牛油、羊油煎炸,不可与甘...
