一份无骨鸡柳多少克
做无骨鸡柳的方法
2.切条。将胸肉沿肌纤维方向切割成条状,每条重量在7-9克。3.真空滚揉腌渍。将鸡大胸、香辛料和冰水放在滚揉机里,盖好盖子,抽真空,真空度-0.9pa,正转20分钟,反转20分钟,共40分钟。4.腌渍。在0℃—4℃的冷藏间静止放置12小时。5.上浆。将切好的鸡肉块放在上浆机的传送带上,给鸡...
5元一份鸡柳多少克
100g。5块钱鸡柳的份量足足有二两,1两=50克(g),1斤=10两,1斤=500克,2两是100g,5元一份鸡柳是100g。鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃,深得人们喜爱。
如何做无骨鸡柳。
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无骨鸡柳
鸡胸肉切条,沿肌纤维方向切成条状,每条重量7-9克。无骨鸡柳的做法步骤3:准备淹料:将冰水20㎏,食盐1.6㎏,白砂糖0.6㎏,复合磷酸盐0.2㎏,味精0.3㎏,白胡椒粉0.16㎏,蒜粉0.05㎏,其它香辛料0.8㎏,天博鸡肉香精0.2㎏,鸡肉香精0.01㎏搅拌均匀待用。无骨鸡柳的做法步骤4:将切好...
鸡柳怎么做的
2.切条。将胸肉沿肌纤维方向切割成条状,每条重量在7-9克。3.真空滚揉腌渍。将鸡大胸、香辛料和冰水放在滚揉机里,盖好盖子,抽真空,真空度-0.9pa,正转20分钟,反转20分钟,共40分钟。4.腌渍。在0℃—4℃的冷藏间静止放置12小时。鸡柳 5.上浆。将切好的鸡肉块放在上浆机的传送带上,...
台湾无骨鸡柳的配方
根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。由于其食用方便,外表金黄色,口味香酥可口,食用时蘸点番茄酱和色拉,非常美味,所以一直受到消费者的喜爱。无骨鸡柳作为鸡肉的深加工产品,具有加工方便,设备投资少;保质期长,低温冷藏可达12个月;提高...
金鸡丝煲材料:
首先,您需要的是无骨鸡柳450克,将其切成均匀的薄片,以便在烹饪过程中更好地入味。接下来,准备大约80克的粉丝,将其事先泡软并剪半,这样可以使其更容易吸收汤汁的味道。金针菇200克,去尾后切成适合入口的大小,中个洋葱1个,去皮后切成丝,以增加菜肴的香甜口感。黄、红椒各1个,切成丝状,为...
无骨鸡柳的做法有哪些?
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无骨鸡柳应该如何做?
无骨鸡柳是一道美味的菜肴,制作过程相对简单,适合家庭烹饪。以下是详细的制作步骤:材料准备:鸡胸肉:2块(约500克)盐:适量 黑胡椒粉:适量 生抽:1大勺 料酒:1大勺 蛋清:1个 玉米淀粉:适量 面包糠:适量 葱姜水:适量(葱姜切片,用水浸泡)食用油:适量 制作步骤:准备鸡肉:将鸡胸肉洗净...
有么有哪位大虾知道无骨鸡柳的做法,,介绍一二,感激不尽
根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。由于其食用方便,外表金黄色,口味香酥可口,食用时蘸点番茄酱和色拉,非常美味,所以一直受到消费者的喜爱。无骨鸡柳作为鸡肉的深加工产品,具有加工方便,设备投资少;保质期长,低温冷藏可达12个月;提高...
泽普县冠心回答: 3块一俩,我们这里是这样子.不知道你们哪里是不是
于骂17184343569问: 这是多少鸡柳的量? - ?
泽普县冠心回答: 鸡柳的料现在鸡柳也正在涨价,原先的五元一份现在也都已经涨到了八元一份,真的是特别的贵了.
于骂17184343569问: 无骨鸡柳的配料表 - ?
泽普县冠心回答: 无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品.根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可.由于其食用方便,外表金黄色,口味香酥可口,食用时...
于骂17184343569问: 炸好的无骨鸡柳怎么卖多少一克 - ?
泽普县冠心回答: 我们泰安的熟食无骨鸡柳卖得是13块钱一斤,如果只是打馋虫用,不是当饭吃,可以买2-3块钱的,大约有十几根,嘿嘿.
于骂17184343569问: 无骨鸡柳配方??
泽普县冠心回答: 配方:鸡胸肉100KG,冰水20KG,食盐1.6KG,白糖0.6KG,复合磷酸盐0.2KG,味精0.3 KG,I+G0.03KG,白胡0.16 KG,蒜粉0.05 KG,其他香辛料0.8 KG,鸡肉香精0.3 KG,(香辣味加辣椒粉1KG),孜然味加孜燃1.5KG,咖喱味加咖喱粉0...
于骂17184343569问: 炸的小吃有什么??
泽普县冠心回答: 无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品.根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可.由于其食用方便,外表金黄色,口味香酥可口,食用时...
于骂17184343569问: 鸡柳怎么做? - ?
泽普县冠心回答: 鸡胸肉 ☜500克 水200克 鸡蛋 ☜2个 鸡柳腌料50克 淀粉50克 {点击步骤 进入大图模式}1. 单冻鸡大胸肉500克,片成3-4片,切成7毫米见方无骨鸡柳条2. 拿200克水将鸡柳腌料以及淀粉化开,将切好的鸡肉放进去充分搅拌均匀,打入两个鸡蛋再将拌均匀,将无骨鸡柳放入冰柜腌制十个小时左右(期间多搅拌).3. 将鸡柳腌料腌制好的鸡柳条一根根裹上鸡柳专用面包糠4. 油温调制180度左右,鸡柳炸至金黄即可,(100克无骨鸡柳的炸制时间大约为一分钟左右)5. 最后撒上周老板鸡柳专用外撒料:孜然椒盐,梅子椒盐、麻辣椒盐、番茄酱等调味.小贴士:无骨鸡柳的做法小窍门:鸡柳裹糠的时候一定要一根一根的裹,等油温八成热时再下锅
于骂17184343569问: 做一斤无骨鸡柳需要多少成本? - ?
泽普县冠心回答: 1、鸡柳批发价格每斤8元左右; 2、每斤无骨鸡柳需要腌料15g,每斤腌料16元; 3、食用油费、电费、煤气费,每月2000元左右; 4、店面费,人工费:每月15000元左右; 5、其他费用:交通费、采购费每月2000左右.
于骂17184343569问: 急求:无骨鸡柳做法~ - ?
泽普县冠心回答: 需要准备的材料:鸡胸肉750G、黑胡椒少许、鸡蛋2个、面粉一斤、盐少许、拌料少许、起酥油少许1.选择鸡肉 制作无骨鸡柳要选择鸡胸肉,脂肪低,口感好.挑选鸡肉时要选择没有血丝或淤血的干净肉,这样做出来才会颜色漂亮,口感好.2....
于骂17184343569问: 鸡柳的做法 无骨鸡柳怎么做 - ?
泽普县冠心回答: 主料 5人份 鸡胸脯肉2500克、腌料200克 辅料 精盐25克、淀粉2500克、水600克、孜然粉50克、辣椒面50克、棕榈油适量 鸡柳腌料,鸡柳,无骨鸡柳步骤1无骨鸡柳的做法步骤之鸡柳切肉:将鸡胸肉清理干净,然后将清理干净的鸡大胸切成厚...