α萘酚反应蔗糖
高中化学 能水解的物质有哪些?
1、淀粉水解 (C₆H₁₀O₅)n(淀粉\/纤维素)+nH₂O→nC₆H₁₂O₆(葡萄糖)2、蔗糖水解 C₁₂H₂₂O₁₁(蔗糖)+H₂O→C6H₁₂O₆(果糖)+C₆H₁₂...
糖类一般用什么方法检测?比如左旋葡萄糖
糖的鉴别（1） 鉴别糖与非糖：Molisch试剂，α-萘酚，生成紫红色。丙酮、甲酸、乳酸等干扰该反应。该反应很灵敏，滤纸屑也会造成假阳性。蒽酮（10-酮-9，10-二氢蒽）反应生成蓝绿色，在620nm有吸收，常用于测总糖，色氨酸使反应不稳定。（2）鉴别酮糖与醛糖：用Seliwanoff 试剂（间苯二酚），酮糖...
宝路薄荷糖是蔗糖吗
此外，过量食用薄荷糖还可能导致口臭、加速牙齿磨损等问题。这是因为大多数薄荷糖都含有蔗糖，而细菌在分解糖的过程中会释放硫化物，加重口臭。同时，糖分还会对牙齿造成腐蚀和加速磨损。拓展知识：1. 薄荷糖的一些功效：抗炎作用：薄荷所含的儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂。解热作用：薄荷能兴奋中枢神经，促进...
浮小麦是什么
为禾本科植物小麦干瘪轻浮的颖果。鉴别 薄层色谱：取本品细粉0.1g，加70%乙醇1ml，冷浸过夜，上清液作点样用。并以果糖、蔗糖、棉子糖溶液做对照溶液。分别点样于硅胶G-1%CMC薄板上，以正丁醇-冰醋酸-水（4：1：5）上层液展开，展距10cm，重复1次。喷以α-萘酚硫酸溶液，加热后果糖、蔗糖、棉子...
糖类和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水吗
不是的。脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸（比如油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸）糖类水解的终产物是单糖（比如葡萄糖、果糖、半乳糖）1、糖类为自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。2、脂类为油、脂肪、类脂的总称...
单糖全部都属于是还原性糖么?
单糖与浓酸作用可发生分子内脱水反应。例如:葡萄糖与浓硫酸作用,生成5-羟甲基呋喃甲醛:(1)Molish反应即用浓硫酸使糖类脱水生成呋喃甲醛衍生物,后者再与α-萘酚缩合成紫色物质以检查糖类(包括单糖、低聚糖及多糖)。(2)谢里瓦洛夫反应:酮糖或醛糖与浓盐酸\/间苯二酚加热缩合成红色物质,酮糖反应快,醛糖反应慢。3、...
请问什么是浮小麦,在什么地方能买到.
药店能买到。浮小麦为禾本科植物小麦干瘪轻浮的颖果，也就是在淘洗小麦时浮在水面上的那部分。浮小麦中主要含有多量淀粉及B族维生素等，性味甘凉，有止汗作用，用治疗自汗、盗汗，可免去患者过多损失津汁。浮小麦甘能益气，凉可除热，并且还有止汗的作用。凡阳虚自汗、阴虚盗汗均可饮用、气虚者，畅通...
如何区别糖类和酸???
原因：糖类在浓无机酸 （硫酸、盐酸）作用下，脱水生成糠醛及糠醛衍生物，后者能与α-萘酚生成紫红色物质。因为糠醛及糠醛衍生物对此反应均呈阳性，故此反应并非糖类的特异反应。莫氏试剂： 5％ α-萘酚的酒精溶液 实验步骤：取5支试管，分别加入 1％葡萄糖溶液、1％果糖溶液、1％蔗糖溶液、1％淀 粉...
高中化学能发生水解反应的哪些有机物
油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应.工业上就是利用油脂的皂化反应制取肥皂.低碳烯烃与浓硫酸作用所得烷基硫酸酯，经加酸水解可得低碳醇。淀粉\/纤维素水解 (C6H10O5)n(淀粉\/纤维素)+nH2O→nC6H12O6(葡萄糖)蔗糖水解 C12H22O11(蔗糖)+H2O→C6H12O6(果糖)+C6H12O6(葡萄糖)麦芽糖水解 C12H22O11(麦芽...
什么能发生水解反应
两种水解都会产生甘油。油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应。工业上就是利用油脂的皂化反应制取肥皂。2、芳磺酸盐的水解 通常不易进行，须先经碱熔，即以熔融的氢氧化钠在高温下与芳磺酸钠作用生成酚钠，后者可通过加酸水解生成酚。如萘－2－磺酸钠在300～340℃常压碱熔后水解而得2－萘酚。盐类...
向阳区尼脉回答： 去百度文库,查看完整内容>内容来自用户:18CD实验二糖类的颜色反应一、实验目的1.了解糖类某些颜色反应的原理.2.学习应用糖的颜色反应鉴别糖类的方法.二、实验原理1.α-萘酚反应(Molisch反应)原理糖在浓无机酸(硫酸、盐酸)...
俟松18271407862问： 葡萄糖,蔗糖,淀粉,糠醛中各加入莫式试剂再加入硫酸反的现象是什么?并解释 - ？
向阳区尼脉回答： 现象:在两液面间出现了紫红色的环. 原因:糖类在浓无机酸 (硫酸、盐酸)作用下,脱水生成糠醛及糠醛衍生物,后者能与α-萘酚生成紫红色物质.因为糠醛及糠醛衍生物对此反应均呈阳性,故此反应并非糖类的特异反应. 莫氏试剂: 5% α-萘酚的酒精溶液 实验步骤:取5支试管,分别加入 1%葡萄糖溶液、1%果糖溶液、1%蔗糖溶液、1%淀 粉溶液、 0.1%糠醛溶液各 1mL.再向5支试管中各加入2滴莫氏试剂,充分混合.斜执试管,沿管壁慢慢加入浓硫酸约1mL,慢慢立起试管,切勿摇动.浓硫酸在试液下形成两层.在二液分界处有紫红色环出现.
俟松18271407862问： 相同条件下,葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉与莫氏试剂发生显色反应,为什么果糖显色最深? - ？
向阳区尼脉回答：[答案] 1.α-萘酚反应(Molisch反应)糖在浓无机酸(硫酸、盐酸)作用下,脱水生成糠醛及糠醛衍生物,后者能与α-萘酚生成紫红色物质.因为糠醛及糠醛衍生物对此反应均呈阳性,故此反应不是糖类的特异反应.2. 间苯二酚反应(Seliwanoff反应)在酸作用...
俟松18271407862问： 葡萄糖,蔗糖,淀粉,糠醛中各加入莫式试剂再加入硫酸反的现象是什么? - ？
向阳区尼脉回答：[答案] 现象:在两液面间出现了紫红色的环.原因:糖类在浓无机酸 (硫酸、盐酸)作用下,脱水生成糠醛及糠醛衍生物,后者能与α-萘酚生成紫红色物质.因为糠醛及糠醛衍生物对此反应均呈阳性,故此反应并非糖类的特异反应.莫氏试...
俟松18271407862问： 糖加莫立许有什么现象 - ？
向阳区尼脉回答：[答案] 是不是莫利施啊? 莫利施反应(α-萘酚反应):所有的糖在浓硫酸存在下,都可以同α-萘酚反应生成紫色物质. 一般实验是这样做的:糖与α—萘酚的酒精溶液,沿管壁小心注入浓硫酸, 不要摇动试管,则在两层液面间形成一个紫色的环.
俟松18271407862问： 葡萄糖中加入莫氏试剂浓硫酸后为什么会有紫红色 - ？
向阳区尼脉回答： 糖与强酸的作用形成糠醛及其衍生物.糠醛及其衍生物与α-萘酚反应作用生成紫色的化合物,原理是羰基于酚类进行了缩合,这样,将糖与浓酸作用后再与α-萘酚反应作用就能生成紫色的化合物,可鉴别糖(多羟、醛基).Molish反应非常灵敏,0.001%葡萄糖和0.0001%蔗糖即能呈现阳性反应.你加的糖类物质都是1%的量,这没问题,问题是这些的羟基和醛基不一样啊!
俟松18271407862问： 糖类检测方法;苯酚,a - 萘酚,B - 萘酚,氨基酚 - ？
向阳区尼脉回答： molish(莫氏)反应 原理:糖与强酸的作用形成糠醛及其衍生物.糠醛及其衍生物与α-萘酚反应作用生成紫色的化合物 方法:先在试管中加入1mL样品溶液(平行样)和2滴α-萘酚试剂,混匀,沿管壁慢慢加入约1mL的浓硫酸,小心竖起试管,使浓硫酸与糖溶液清楚的分为两层.反应0.5min后,观察糖溶液与浓硫酸两液面间颜色变化.
俟松18271407862问： 为什么淀粉发生莫氏试验 - ？
向阳区尼脉回答： 为什么淀粉发生莫氏试验 糖在浓无机酸(硫酸、盐酸)作用下,脱水生成糠醛及糠醛衍生物,后者能与 α—萘酚(莫氏试剂 Molisch reagent)生成紫红色物质. 实验步骤为 :准备1%葡萄糖溶液1ml,加入2滴莫氏试剂,充分混合.斜执试管,沿管 壁慢慢加入浓硫酸约 1 ml,慢慢立起试管,切勿摇动.浓硫酸在试液下形成两层.在二液分界处有紫红色环出现. 糖溶液中加入莫氏试剂后,溶液还是透明无色的,并不会出现白色.但是如果操作中滴加莫氏试剂时,试剂与试管壁接触了,之后再加浓硫酸,浓硫酸会与莫氏试剂生成绿色,影响实验结果.
俟松18271407862问： 糖类一般用什么方法检测?比如左旋葡萄糖 - ？
向阳区尼脉回答： 糖的鉴别(1) 鉴别糖与非糖:Molisch试剂,α-萘酚,生成紫红色.丙酮、甲酸、乳酸等干扰该反应.该反应很灵敏,滤纸屑也会造成假阳性.蒽酮(10-酮-9,10-二氢蒽)反应生成蓝绿色,在620nm有吸收,常用于测总糖,色氨酸使反应不稳定...
俟松18271407862问： molish反应的通式 - ？
向阳区尼脉回答： 糖在浓无机酸(硫酸、盐酸)作用下,脱水生成糠醛及糠醛衍生物,后者能与 α—萘酚(莫氏试剂 Molisch reagent)生成紫红色物质.实验步骤为 :准备1%葡萄糖溶液1ml, 加入2滴莫氏试剂,充分混合.
