燕窝炖到什么程度为熟
年底怀孕了，朋友送了我一盒燕窝，但我之前没吃过，不知道这燕窝要怎么炖呢？炖到怎样的程度就算是熟了呢？要是没熟吃了会不会对健康有危害呢？关于上述的疑问，搜集了以下最正确的回答，赶紧来看看吧。
燕窝炖到什么程度为熟
燕窝的主要成分为水溶性蛋白质，是属于比较容易炖熟的食物，一般炖到表面晶莹透亮，丝条状不大分明，有些粘稠感即为熟，但不同品种的燕窝炖熟所需要的时间均有些许不同，以常见的白盏燕窝为例，炖熟的话需要耗时15—30分钟左右。
怎么判断燕窝炖熟了
1、看外观
炖熟好的燕窝由于水分充足，会和汤水融为一体，渐渐沉底，外观上看起来完全透明，像是水晶果冻一样，而未熟的燕窝外观上是白色的，与水并不会相融。
2、闻香味
由于燕窝中含有的蛋白质成分较高，因此炖熟的燕窝会飘出一股鸡蛋白熟了的淡淡香味，如果炖煮过程中还没闻到这股香味，则说明燕窝还未熟。
3、尝口感
未熟的燕窝口感偏脆，极为Q弹，吃着有些像粉丝，而熟了的燕窝口感稍软弹，丝滑爽口，硬度比较像吃果冻，如果煮的久一点就跟吃雪燕差不多了。
燕窝煮不熟吃会中毒吗
不会中毒。
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴，其中主要成分为蛋白质、唾液酸、氨基酸等，食用无毒害，而且即使是没有煮熟，也不会产生中毒现象，但没煮熟的燕窝吃了可能会有肠胃不适的症状，建议多喝温水，促进排泄缓解病症，如不适较为严重，最好是及时就医检查治疗为好。
燕窝炖不烂有点脆怎么回事
1、血燕窝没煮熟
由于燕窝炖煮的时间太短，导致燕窝没煮熟的话，煮出来的燕窝口感会偏脆，而且普通白燕窝炖煮时间和血燕炖煮时间是不同的，一般血燕由于其中的矿物质较多，煮制过程耗时较长，短时间很难炖烂，因此不能按照同样的方法来炖煮，否则就会煮不熟。
2、煮的是假燕窝
燕窝在我国是比较滋补名贵的食品，其售价以每克30—50元的价格售卖，属于高档消费商品，很多商家为了谋取暴利，用其他食物造假燕窝出售，像涂了胶的燕窝、加入了某些化学物质的燕窝炖出来不仅炖不烂，而且汤色浑浊，带有怪味，吃起来口感也是脆的。
燕窝耐炖好还是不耐炖好
耐炖好。
越是品质好的燕窝，越耐炖，因为这说明其中的营养物质较为丰富，不易被热水溶解。按燕窝的品种来说，雪燕就是较为耐炖，品质上乘的燕窝，因为其中含有的铁元素较多。但需提防市面上那些久煮不烂的假燕窝，它们不仅炖不烂，还不会有真燕窝那种清香的蛋白味，另外化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长可能容易化成水状。
怎么样炖燕窝才好
1、泡发
取一盏燕窝，放入纯净水泡发1小时。将燕窝撕成燕条，换水再泡发3-4个小时左右即可，期间换水2次，燕窝的泡发时间受很多因素的影响，比如燕窝的天然纤维吸水能力、挑毛工艺、气温等，如冬天的话时间会略长一些。
2、清洗
泡发后需去除清洗杂质和细毛，可燕窝放入漏勺内，在水中晃动滤去小细毛，同时挑出燕窝
中的细小杂质。
3、沥干
将清洗干净的燕窝用漏勺捞起，沥干、待炖煮，通常是用哪种网眼特别小的漏网把燕窝隔空置放在一个小碗上15分钟左右进行沥干。
4、炖煮
将泡发好的燕窝放入炖盅内加入适量纯净水盖好，再将炖盅放入锅内，注水适量，水位不超过炖盅高度的一半，然后用慢火炖30至40分钟即可。如是燕盏则需按照燕窝的纹理撕成丝再开始炖煮，否则容易出现炖完中间有白芯，还嚼不碎的现象。
5、存放和食用
燕窝炖煮好后，可加入冰糖调味即可享用，或等到冷置常温后加适量蜂蜜便可食用，也可存放入冰箱中冷藏，可放一个星期左右。
怎么判断燕窝熟没熟
燕窝炖到表面晶莹透亮，丝条状不大分明，有些黏稠感即为熟。燕窝是指雨燕目雨燕科的部分，雨燕和金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有...
燕窝炖到什么程度为熟
燕窝的主要成分为水溶性蛋白质，是属于比较容易炖熟的食物，一般炖到表面晶莹透亮，丝条状不大分明，有些粘稠感即为熟，但不同品种的燕窝炖熟所需要的时间均有些许不同，以常见的白盏燕窝为例，炖熟的话需要耗时15—30分钟左右。判断方法：1、看外观炖熟好的燕窝由于水分充足，会和汤水融为一体，渐...
怎么判断燕窝熟没熟
2、燕窝炖到表面晶莹透亮，丝条状不大分明，有些黏稠感即为熟燕窝是指雨燕目雨燕科的部分，雨燕和金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴又称燕菜燕根燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”。3、炖到表面晶莹透亮，丝条状不大分明，有些粘稠感即为熟煮燕窝具体做法如下准备材...
自己炖燕窝需要炖多久才熟
炖燕窝的时间取决于燕窝的种类和炖煮的方法。一般来说，炖燕窝需要至少1-2个小时才能煮熟，确保燕窝完全溶化和变得胶状。可以根据个人口感和燕窝的种类来调整炖煮的时间，一般情况下，燕窝炖至透明胶状状态即可。建议根据燕窝的质地和个人喜好进行调整。同时，炖的时候可以加入适量的水、冰糖等其他食材，以...
燕窝炖到什么程度
燕窝的主要成分是蛋白质，一般好的燕窝只要炖25--30分钟就可以了，炖到溶解了就说明燕窝里面的营养已经全部流失掉了，吃了也没什么太大的效果，而且蛋白质多的食物不需要炖时间那么久。蘑菇也是蛋白质含量多，但是我们平时做蘑菇根本不需要那么长的时间。燕窝在炖之前的浸泡很重要，浸泡是燕窝在炖制过程...
燕窝怎么炖才算熟?
燕窝变的完全透明就代表已经熟了。燕窝红枣的做法，准备材料：燕窝：适量、红枣：适量、冰糖：适量。1、将燕窝用纯净水浸泡8小时 2、将泡好的燕窝放入炖蛊，加入纯净水刚好末过燕窝2cm即可 3、红枣用清水清洗干净，用开水烫泡一下，放入炖蛊 4、先把锅里水烧开，然后调文火40分钟（隔水炖同样的方法...
燕窝需要煮多久燕窝需要煮几分钟才熟呢
1、燕窝一般炖煮30-40分钟为宜，如果炖煮的时间过长，燕窝就会逐渐水化，从而导致营养物质流失且口感变差。同时，燕窝在食用前应充分浸泡并清洗，这样炖煮出来的燕窝口感会更加顺滑细腻。2、燕窝是金丝燕以及多种同类燕，用唾液及绒羽等凝结所筑的巢窝，营养价值高，是中国传统的名贵食品之一。3、燕窝不...
燕窝脆脆的是不是没熟
两种情况。燕窝炖熟后口感爽滑，看起来是透明的颜色，闻起来有一股蛋白的清香味，如果燕窝的泡发时间不够或者是炖煮的时间不够，燕窝没有熟透的话，那么吃起来口感就会是脆脆的。还有一种可能就是买到的燕窝不是纯燕窝，一般来说燕窝炖半个小时左右就会开始融化，两个小时左右就会完全化为液体，所以...
燕窝炖一小时可以吗(燕窝炖20分钟能熟吗)
比如金丝黄燕需要泡6小时至8小时，炖煮时间一般为30至40分钟。同样，不同类型的燕窝可能需要不同的泡制和炖煮时间，因此具体的炖煮时间需要根据燕窝的种类和状态来确定。二、燕窝炖20分钟能熟吗？嫩燕窝炖20分钟是可以的，能够熟透并呈现出软滑的口感。但如果是老燕窝，仅仅炖20分钟可能不能完全熟透...
燕窝要炖多久
一般普通的白盏燕窝炖30分钟即可。燕窝当中含有的成分较为简单，主要是蛋白质、氨基酸、唾液酸等，这些物质都比较容易煮熟，加上燕窝久煮不仅容易化水，营养部分流失；还会吃着软糯粘口，影响口感，因此炖煮燕窝要把握好时间，通常白燕窝隔水炖30分钟就足够了，主要是起消毒杀菌的作用。燕窝炖好什么样子...
琴货禾乐： 燕窝的主要成分为水溶性蛋白质,是属于比较容易炖熟的食物,一般炖到表面晶莹透亮,丝条状不大分明,有些粘稠感即为熟,但不同品种的燕窝炖熟所需要的时间均有些许不同,以常见的白盏燕窝为例,炖熟的话需要耗时15—30分钟左右.
亳州市17212995154： 燕窝炖到什么程度 - ？
琴货禾乐： 燕窝的主要成分是蛋白质,一般好的燕窝只要炖25--30分钟就可以了,炖到溶解了就说明燕窝里面的营养已经全部流失掉了,吃了也没什么太大的效果,而且蛋白质多的食物不需要炖时间那么久.蘑菇也是蛋白质含量多,但是我们平时做蘑菇根...
亳州市17212995154： 燕窝怎么样的才算是炖好了 - ？
琴货禾乐： 燕窝变成晶莹剔透就是已经炖好了.炖燕窝具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:燕窝 1盏、水 600毫升.1、第一步将燕窝浸泡水里6小时.2、6小时后将细毛挑出,整理干净.3、接着将燕窝用手撕成条状.4、撕碎后放入炖盅内炖40分钟.5、等燕窝变的晶莹剔透即可取出,这样炖燕窝就做好了.
亳州市17212995154： 燕窝煮多久为最宜 - ？
琴货禾乐： 隔水炖煮至外锅煮沸后转为文火继续炖煮20~30分钟.如燕丝呈晶莹通透状即为炖煮好.
亳州市17212995154： 评论:燕窝怎样子才算炖熟 - ？
琴货禾乐： 一、燕窝的浸泡 浸泡最好用净化软水、纯净水、白开水都可以,要用冷水,温水甚至热水浸泡都会损坏使燕窝的营养成分流失.生的自来水千万不要用,且不说漂白粉和氯气了,因为燕窝要浸泡那么长时间,硬水还会影响燕窝的“发头”.二、...
亳州市17212995154： 燕窝炖煮 怎样判断一碗燕窝炖好了没有 - ？
琴货禾乐： 大家都知道,燕窝的炖煮分成两个阶段,第一个阶段是泡,第二个阶段是炖,一个问题一个问题地来说:我们怎样判断一盏燕窝泡发好了没有?一般来说,泡发好的燕窝燕丝会完全松散开来,用手轻轻捏,燕丝完全软透且很容易撕开.三种常见...
亳州市17212995154： 燕窝炖多久口感好? - ？
琴货禾乐： 冲洗燕窝表面后,先将燕窝用矿泉水或纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水).一般白燕浸泡3--4个小时,血燕浸泡10--12个小时.因燕窝在浸时有养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉.先将锅内的水烧开,再用这个碗隔水按不同时间小火炖煮.白燕45-70分钟,血燕1.5-3小时.一定要用小火炖,最出味,炖好后可加入冰糖,牛奶,蜂蜜味道更佳.
亳州市17212995154： 燕窝怎么炖才算熟? - ？
琴货禾乐： 1、燕窝要用文火隔水炖,先将锅里的水烧滚,调成文火后,把盛有燕窝的炖盅放进去. 2、炖盅里燕窝加水的高度不能超过炖盅内壁的7/10,因为燕窝在炖制过程中会膨胀,以免滚泻造成浪费. 3、锅里的水位不能超过炖盅的一般高度,以免滚水会倒渗进炖盅里. 4、使用双层盖的炖盅,保证炖盅内温度保持在80度,令燕窝里的水溶性蛋白质充分分解出来. 5、燕窝炖好后再加冰糖或其他的调味,以免炖制时破坏燕窝的成分.
亳州市17212995154： 燕窝炖多久效果最好?正在备孕,闺蜜给我送了一些正典燕窝,想知道炖多久效果比较好呢? - ？
琴货禾乐： 正典燕窝品质很好的,还是我女神佟丽娅代言的哦!言归正传,你闺蜜送你的应该是正典燕盏吧,一般炖煮30-40分钟就可以了,如果炖的时间太长反而会破坏了它的营养.正典燕盏几乎没有细毛和杂质,所以泡发2-4个小时后,冲洗干净并撕成燕条后,加水放入炖盅内隔水炖煮30~40分钟分钟左右就可以了,最后你可以按照自己的口味加入牛奶、蜂蜜等食用,味道很不错的,又够滋润!
亳州市17212995154： 真正的燕窝炖多少时间营养不会流失呢.？
琴货禾乐： 真正的燕窝炖四十分钟营养不会流失
