竹笋的别名叫啥呀
竹笋和青笋有区别吗?
竹笋十天之内为笋，嫩而能食，而十天之后则成竹了。各种竹笋中，苦笋的味道也特别苦，也有的不中吃。青笋：为菊科植物莴笋Lactuca sativa L.的茎、叶。别名：莴苣、莴笋、青笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋。莴笋又称青笋，一、二年生草本。是莴苣的一个变种，原产于地中海沿岸，唐代...
凉拌笋丝需要焯水吗
竹笋，别名笋或闽笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北...
毛笋和竹笋有什么区别?
一、外形不同 冬笋是毛竹冬季生于地下的嫩茎，是尚未出土的毛竹笋，它的特点是两头尖。肉色乳白，壳薄质嫩。毛笋，这个笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑 点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄。竹笋，它的笋箨乳淡黄色或者黄色，有黑褐色油渍状斑点。食用部分为初生、嫩...
笋的种类及图片大全
2、细竹笋 细竹笋是一种野山笋，不同于冬笋、春笋等，是出生在野生的山区的小竹笋，因形状大小和手指的粗细差不多，因此被称为细竹笋，也叫做细笋、小竹笋。3、麻竹笋 麻竹别称甜竹、大叶乌竹等，竹秆丛生，高20-23米，横径10-20厘米，出笋期5-11月，以7-8月最盛。笋壳黄绿色，有暗紫色毛...
春笋春笋食法
春笋，以其丰富的烹饪方式和“荤素百搭”的美誉，成为了餐桌上的常客。无论是与肉类的搭配，还是单独烹调，都能展现出其独特的美味。烹饪方法多样，包括炒、烧、煮、煨、炖等，无论是嫩头还是整支竹笋，都能根据不同部位的鲜嫩程度，进行精细化的处理。嫩头部分，因其鲜嫩可口，常被用于炒菜，增添...
竹笋是寒凉性食物吗?
竹笋是寒凉性食物。竹笋性甘、微寒，能清热祛痰、解毒、利尿, 可制作笋汁饮料。竹笋的下脚料营养价值很高，通过破碎，榨汁等加工，所得的笋汁可加工成饮料。笋煮液成分与鲜竹笋汁相近，可作为笋汁饮料生产原料，为竹笋罐头厂变废为宝，综合利用开辟了新途径。
竹笋长什么样子
红壳笋 又名红哺鸡笋。在灰暗的枯枝败叶中，红壳笋极为惹眼。笋期为4月中旬至5月上旬。大概是红竹较少的缘故，一路上只遇见了两株。此外还见到了绿色笋和青灰色的笋，匆匆路过，不知道是什么品种。目前市面上见得最多的是雷笋和毛笋，在大多数人看来，它们的下市就意味着春笋季的结束。其实...
竹笋属于什么菜类
一般人到吃春笋的情况下，要尽可能挑选他的童年时期，由于生长发育时间越长的春笋吃下去，不但口味会越差，并且带有的化学纤维也会许多影响到一个人的消化吸收水平。而且炒竹笋也是一个大伙儿在日常生活中十分喜欢吃和普遍的菜式，但是在许多 人的意识里觉得春笋并不是蔬菜水果，那麼春笋到底是否蔬菜水果...
竹笋种类 竹笋的种植方法
5、绿竹笋别名甜竹，原产于中国南部及东南亚。绿竹笋长在地面下，不易受空气污染，且无农药残留问题，是十分健康卫生的蔬菜，还有其低热量、具有丰富的膳食纤维。竹的寓意 竹：彰显气节，虽不粗壮，但却正直，坚韧挺拔；不惧严寒酷暑，万古长青（清）。 竹是君子的化身，是“四君子”中的君子。 竹之...
什么笋好吃
脆爽的竹笋品种竟然这么多呀，看看你喜欢吃哪个：1、麻竹笋 麻竹笋又叫甜竹、大绿竹、瓦坭竹等，在中国大陆、东南亚均有种植。麻竹笋包含有多个品种，主要特色是肉厚鲜嫩,爽滑可口 2、雷竹笋 雷竹笋是雷竹的笋，雷竹又名早竹、早园竹，别名雷公竹，由于早春打雷即出笋。是春笋市场上最早上市的笋种...
漫符双黄： 竹笋,别名笋或闽笋,为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭.竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广.全世界共计有30个属550种,盛产于热带、亚热带和温带地区.中国是世界上产竹最多的国家之一,共有22个属、200多种,分布全国各地,以珠江流域和长江流域最多,秦岭以北雨量少、气温低,仅有少数矮小竹类生长.
秦都区13940092609： 竹笋的作用与功效有哪些 - ？
漫符双黄： 竹笋是低糖低脂肪高纤维食物,它含的粗纤维较多,有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效,所以又被称为“刮油菜”,是一种有效的减肥保健佳蔬.竹笋性味甘凉,具有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”(《纲目拾遗》)的作用.常食可清热化痰、利膈下气、促发痘疹.可治浮肿、急性肾炎、糖尿病、二便不利等症.
秦都区13940092609： 竹笋都有什么样的食疗功效呢? ？
漫符双黄： 竹笋的常用别名有笋、闽笋.性微寒,味甘.无毒.归胃、大肠经.其含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、钙、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C.竹笋有滋阴凉血、和中润肠、解渴除烦、清热益气、利尿通便的功效,适合尿路感染患者食用.适用量是每次约为200克.竹笋是从竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽.竹笋一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋的味道最佳.
秦都区13940092609： 竹笋的功效与作用 - ？
漫符双黄： 你好朋友 这个在农村的人基本上是常能见到的 竹笋 别名:笋、毛笋、竹芽、竹萌 简介:现代营养学研究表明,竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的多种氨基酸;纤维素含量高,其在肠内可以减少人体对脂肪的吸收,增加肠蠕动,促进消化吸收,减少与高血脂有关疾病的发病率;并含有多种可以防癌的多糖物质,是一种理想的保健美容食品. 竹笋的功效与作用竹笋的营养成份 有助消化、防止便秘、利九窍、通血脉、化毯涎.
秦都区13940092609： 竹笋和冬笋区别 - ？
漫符双黄： 介绍如下: 冬笋,毛笋都属于竹笋的范畴,严格来讲都是一样的,但是略有不同. 竹笋有很多别名,比如,笋、毛笋、竹芽、竹萌. 竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗,去竹箨可食部分.主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省. 竹的种类很多,毛竹是其中之一.它的地下茎称为“竹鞭”,粗壮横行于土中,鞭有节,节侧生芽即为竹笋. 笋体肥壮,呈圆筒状宝塔形,上尖下圆,中间有节;笋外壳的脉线和壳毛为黄色;笋肉色白或淡黄,质细嫩,味清鲜, 鲜笋有冬笋和春笋之分,冬笋是在冬天笋尚未出土时挖掘的,质量最好;春笋则是在春天笋已出土时挖掘的,质量较次. 竹笋的品质要求:以新鲜质嫩,肉厚节间短,肉质呈乳白色或淡黄色,无霉烂、无病虫害者为佳.
秦都区13940092609： 竹笋都有什么营养价值? - ？
漫符双黄： 竹笋别名竹芽,肉质细嫩,松脆爽口,滋味鲜美,自古以来就被视作菜中珍品,有“山珍”这誉,又有“素菜第一品”的美称. 竹笋出土前在冬季采收的叫冬笋,刚出土面清明前后开始采收的叫春笋.夏季采收的叫鞭笋.冬笋是毛竹冬季生于地...
秦都区13940092609： 吃春笋有什么利弊? - ？
漫符双黄： 嗯 春笋中是富含多种氨基酸,但是需注意以下几点: 1、笋是清寒食品,性寒冷利,脾虚肠滑者忌食;2、笋含有较多的草酸钙,肾炎、尿路结石病人不宜食用.3、儿童处于生长期,如果缺钙会造成骨骼畸形,而笋中的草酸易于与钙结合形成难溶的草酸钙,妨碍人体对钙的吸收,因此,儿童不宜多吃笋.草酸在人体内也会妨碍人体对锌的吸收利用.儿童缺锌会影响生长发育,造成智力低下. 4、笋是发物,所以皮肤过敏者,还有吃药的人都应禁吃.
秦都区13940092609： 冬笋和竹笋有什么区别 - ？
漫符双黄： 其实冬笋和春笋都是一家人,只不过采摘的时间不同,所以以不同的时间来命名.冬笋是春笋的雏形,春笋是冬笋的发展,它们都由竹鞭上的笋芽发育而成,没有本质上的差别.一般竹笋长出土面前称为“冬笋”,出土后叫“春笋”.所以,冬笋肉质更细密,有一点涩麻有一点鲜甜,口感很丰富;而春笋因为已经长出地面,就像树芽一样,所以更嫩滑爽口,但少了冬笋的丰富口感,但偏老的春笋容易纤维过多而吃着有点渣.
秦都区13940092609： 竹笋是寒凉性食物吗? - ？
漫符双黄： 竹笋是寒凉性食物. 竹笋性甘、微寒,能清热祛痰、解毒、利尿, 可制作笋汁饮料.竹笋的下脚料营养价值很高,通过破碎,榨汁等加工,所得的笋汁可加工成饮料. 笋煮液成分与鲜竹笋汁相近,可作为笋汁饮料生产原料,为竹笋罐头厂变废...
秦都区13940092609： 春笋不用水焯炒熟了吃有毒吗 - ？
漫符双黄： :生的要用水来煮熟,然后用水泡几小时再炒才不苦.要是生的直接炒来吃,炒到糊完还是很苦,那么苦当然有毒… 满意请采
