中国国菜是哪个道菜
中国的国菜是粤菜。
粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。在世界各地粤菜与法国大餐齐名。由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的食不厌精，脍不厌细的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂、精细。
如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代八珍美食；烧鹅源自宋朝名菜烤鸭，点心从中原传到广东后演变出虾饺、干蒸烧卖等广式点心。广府菜范围包括珠江三角洲和韶关等地，广府菜是粤菜的代表，自古有食在广州，厨出凤城（顺德）、食在广州，味在西关的美誉，起源并形成于潮州府的潮州菜，是粤菜的主干与粤菜的代表，是香港饮食文化重要的组成部分。
香港有港式潮菜，也有食在广州、味在潮州的说法。广东客家菜主要流行在梅州、惠州、河源、韶关、深圳等地，范围包括梅江、东江和北江流域。高凉菜属于粤西菜式源头之一，发源于古代高凉郡，包括粤西地区茂名、阳江等地。湛江地区的代表菜式是湛江菜。
粤菜的发展历史
粤菜中的广府菜集顺德、南海、番禺、东莞、香山、四邑、宝安等地方风味的特色，兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生。
油而不腻，有五滋（香、松、软、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。粤菜在国外是中国的代表菜系。粤菜做法比较复杂，精细。粤菜是一种文化，是一种气氛，是一种渲染，是一种和谐，是一种民俗，是一种色彩，也是一种健康标准的体现。
以上内容参考：百度百科-国菜
中国国菜是什么菜
中国并没有官方认定的国菜，因为中国的菜系丰富多样，各有特色。中国是一个拥有悠久饮食文化历史的国家，各地的菜系体现了不同地域的文化特色。中国菜系包括川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜等八大菜系，以及许许多多地方特色菜品。这些菜系各具特色，如川菜的麻辣、鲁菜的咸鲜、粤菜的清淡等...
中国国菜是什么菜
虽然中国没有官方认定的国菜，但一些具有代表性和历史意义的菜品被广泛认为是中国的国菜候选。例如，北京烤鸭作为中国传统名菜之一，以其独特的烹饪工艺和美味口感而闻名于世。另外，佛跳墙作为福建菜系的代表之一，以其丰富的食材和独特的烹饪方法吸引了众多食客。然而，这些菜品仍然只是候选国菜之一，并没有...
中国国菜是什么菜
中国国菜：粤菜。粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂、精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代...
中国国菜是什么啊
中国没有所谓国菜。但外国人对中国菜的认识有两样无可替代，即饺子和北京烤鸭。烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名...
国菜是什么菜系
国菜是指代表一个国家或地区独特文化和传统的菜肴。不同国家有不同的国菜，以中国为例，国菜是指代表中华民族独特风味和文化传承的菜肴风格。中国国菜主要包括八大菜系，分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜，象征着中国烹饪的顶峰。每个菜系都有其特点和独特的烹饪方法，以及所代表的地区...
哪国菜最好吃
中国国菜就是满汉全席 古人云：“食色，性也。”中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。吃，表面上看是一种生理满足，但实际上“醉翁之意不在酒”，它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。色、香、味、型外，更加讲究营养。中国美食的极致，大概...
中国国菜是什么菜 中国国菜是什么菜英文
中国国菜是什么菜 中国的国菜没有固定的说法。有人说可以作为代表之一的是满汉全席，满汉全席上菜一般至少一百零八种，分别是54道南菜和54道北菜，菜式有咸有甜，有荤有素。有人觉得是北京烤鸭，还有朋友觉得是西红柿炒鸡蛋，因为这道菜每个厨师都会做，并且每个厨师都吃过。而代表之一的北京烤鸭，是...
中国的国菜是什么菜系
中国的国菜淮扬菜系，淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，...
中国的国菜是什么呢?有什么特点?
食材选择与营养健康：中国菜品的食材选择广泛，从山珍海味到普通蔬菜，无不可以用来烹饪美味佳肴。传统上注重食材的新鲜和季节性，同时通过荤素搭配达到营养均衡的目的。文化象征与传承：中国菜不仅仅是一种食物，更是文化的承载体。每一道菜背后都有其历史渊源和文化故事。同时，中国菜肴的制作工艺和品尝习...
尼克松第一次访华,就把国宴上一道菜吃个“精光”,后被定为国菜
为了更好地招待尼克松，周恩来总理吩咐国宴的菜品一定要精心挑选，让对方感受到我们的热情跟诚意，不要觉得自己被怠慢，这同时也是彰显我国底蕴跟实力的一种方式。在当天的宴会上，尼克松品尝完国宴后非常满意，对其中的一个菜品更是赞赏有加，吃了个“精光”。这道菜就是白袍虾仁，它是淮阳非常有名的一...
从魏和络： 中国“国菜”是满汉全席. 满汉全席,清朝时期宫廷盛宴.既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华;突出满与汉族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点,同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃...
长乐市13198167675： 中国的国菜是什么菜 - ？
从魏和络： 很多人都说什么满汉全席,饺子.宫保鸡丁,北京烤鸭什么的.其实不然.应当是西红柿炒鸡蛋,也叫番茄炒蛋.这道菜每个厨师都会做,也每个人都吃过,是当之无愧的国菜
长乐市13198167675： 中国的国菜有什么 - ？
从魏和络： 中国其实没有所谓国菜.大概比较广为认可的是满汉全席
长乐市13198167675： 中国的国菜是? - ？
从魏和络： 有人说是满汉全席,这个已经很少上国宴了.较为可能的是全聚德烤鸭还有宫保鸡丁.我感觉应该是全中国人都喜欢的---饺子!
长乐市13198167675： 中国国菜、谁给说说？
从魏和络： 以前的要数满汉全席里的山珍海味了,而现在,在世界名声最响也最多人知道的就是北京烤鸭和宫保鸡丁了.
长乐市13198167675： 八大菜系之首 - ？
从魏和络： 鲁菜被誉为国菜,是宫廷最大菜系,也是国宴的主流 因为其他菜系都受鲁菜影响而产生,只有一种口味.鲁菜兼具各种口味,代表中国形象,故为八大菜系之首
长乐市13198167675： 中国四大菜系的特点? - ？
从魏和络： 按省按划分四大菜系 有2种说法 第一种:山东菜、四川菜、江浙菜、广东菜;第二种:山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜. 我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整...
长乐市13198167675： 中国的代表菜有哪些? - ？
从魏和络： 1.北京烤鸭:这是一道北京的名菜,用料为优质北京鸭,用果碳烤制,色味俱全.肉质肥而不腻,被誉为“天下美食”. 2.四川麻婆豆腐:川菜中的名品,主要食材是豆腐特点是:“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字. 3.西湖醋鱼:杭州...
长乐市13198167675： 中国的国菜是什么?国花是什么?国树又是什么? - ？
从魏和络： 我只知道国花是牡丹
