青金桔和青柠檬是一个东西吗
一、青金桔和青柠檬的区别
1、从外观、表皮上看
青金桔，个头比较小，一元硬币大两圈，和金桔差不多，表皮光滑细腻。青柠檬，大一统一，比青金桔略大，表皮更粗糙厚实。
2、从触感、香味上看
青金桔的皮很薄，有的摸起来也是有点儿硬，用盐搓一下表皮也是柠檬清香，只是有些淡，略带甜香。青柠檬的皮相对厚一些，不用刀子，要略微费劲才能抠开，用盐搓一下表皮，也有清香味浮出。
3、从肉质、口感上看
青金桔，肉是橘黄色，酸味很重。青柠檬，内里色如西柚，绿中带黄，肉是浅黄。口感酸味不重，回味略有苦涩。
二、介绍
1、青金桔：又名酸橘、青桔、山桔、年桔、绿桔，海南人俗称公孙桔、桔仔或酸桔，为海南本地野生种，是芸香科常绿小乔木，味极酸，一般不做鲜食。通常用做烹饪佐料，在海南当地通常用做白切鸡、白切鸭、白切鹅的点蘸佐料。
2、青柠檬：是柠檬的一种，主要用来榨汁，海南很多餐馆把它做为特色的烹饪调料，因味道比较酸，很少被作为直接食用的水果。海南的青柠檬是柠檬中的精品，皮薄汁多，偏酸清香，营养价值高，是代替酸醋的首选调料品。
扩展资料：
作用
1、在五彩缤纷的水果中，柠檬可说是一种神奇的药果，对人体健康有很大的益处。
2、柠檬具有强酸性，被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。
3、中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒。
参考资料来源：百度百科-青柠檬
一、看个头
正宗的青金桔个头很小的，大小和我们常见的黄色金桔差不多，平均重量约为15克，大小如同鹌鹑蛋或一元硬币。而青柠檬的个头则比青金桔大的多了。
二、剥皮法
经过看个头和看外形，到底是青柠檬还是青金桔基本上就很清楚了，如果你还是不太放心就采用剥皮法再验证一下。因为柠檬的皮捏起来就很厚实，是很难剥的，而桔子皮则较薄，而且很容易就可以剥下来。
青金桔：理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
青柠檬：具有强碱性，被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。
中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒。
不是，前者个头小、皮薄、有化痰作用；后者个头大，皮厚实有美白、去斑作用。
不是，前者个头小、皮薄、有化痰作用；后者个头大，皮厚实有美白、去斑作用。
不是，桔子和柠檬是两种水果呀
去掉青字，金桔跟柠檬是同一个东西吗。很明显不是啦
金桔是我们生活中很多人都喜欢吃的一种食物,哪些人不宜吃金桔你知道吗...
做成的金钱桔又叫金钱花，既保证了金橘的原本口味，也是一种优良的营养保健品和药用具。《本草纲目》中称金橘具备和胃换气的作用。据现代科学技术剖析，金橘果营养成分很高，含有身体所需多种营养元素，尤其是维他命C 金桔皮带有挥发物香叶醇，其成份为青柠檬萜，橙子皮甙，油酸，对吸收有平缓的刺激效果...
青金桔怎么泡水
1、步骤一：将黄柠、青柠用盐洗去表皮的蜡质，再把黄柠檬、青柠檬切成片状的备用。2、步骤二：用同样的方法将青金桔、橙子洗干净，再将青金桔和橙子对半切开放入碗中备用。3、步骤三：将对半切开的橙子都放入榨汁机中，榨成橙汁放在一旁。4、步骤四：取一个杯子，加入适量的纯净水和冰块，放2片青...
小金桔上火还是下火的
金桔中的维生素C能帮助抗氧化，延缓衰老，维生素P能增强毛细血管弹性，是高血压、动脉硬化、心脏病患者的最佳水果。金桔止咳食谱：金桔1000g，老冰糖适量，一个青柠檬，一茶匙纯蜂蜜。第一步：用冷水清洗金桔后放入盐水中浸泡30分钟。沥干水分后用水果刀在金桔上划十字刀口或对半切开。第二步：锅中倒入...
金桔泡水喝的功效与副作用
金桔作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。3、预防慢性病金桔对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。二、食用禁忌1、控制食用量每天吃3个金桔,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素C时...
柠檬未熟时和熟时哪个酸?
果形有长椭圆形、椭圆形、卵圆形等形状，果皮粗糙，并有纵向棱脊，直至果顶。市场上往往用香椽冒充尤力克柠檬销售。优点：一年四季都丰产，香味浓，可化痰 缺点：酸度不足，果皮粗糙 4 越南青柠 果形为圆形，来檬的一种。优点：味道酸，皮薄，香味浓 缺点：酸味同青金桔相似，个头太小，...
小孩喉咙有痰怎么办?
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有哪些出果子比较快的果树可以养在办公室?
1.推荐理由: 常见的柠檬一般有青柠檬和黄柠檬两种果子,并且柠檬结果的周期还是比较快的。在这里更推荐尤克力柠檬养在办公室里,因为这是公认最好养的柠檬品种。 尤克力柠檬的生长周期普遍比较快,前期当柠檬花开完后,就会迅速的长出柠檬果实。果实直径会迅速增大,并且果子中期的果皮会迅速增厚,30天,果皮厚度一般都会达...
菲律宾以风味浓郁的海鲜最为出名,关于菲律宾饮食文化浅谈有哪些?_百度...
单单香蕉苹果的类型就很多，并且食用方法都各有恰当，如蒸之后洒上黑白砂糖，颇具山芋的味道，油炸香蕉条，或烤香蕉等特色小吃，亦经常可以看到。别的如青芒、芭乐果等等都是即便宜又好吃的水果。除此之外，还有一种类似金桔但皮是绿色的水果，菲律宾人一般是烧菜时候应用，称作菲律宾青柠檬。
柠檬和什么一起泡茶喝好?
可以搭配蜂蜜一起吃。蜂蜜柠檬水：柠檬切片（每次三至四片即可），放入杯中。注入凉开水或者纯清水，调入蜂蜜（洋槐蜂蜜的口感相对好些）。放入冰箱冷藏至少两小时，可以饮用。【材料】：柠檬2个、蜂蜜适量、干净玻璃瓶一个 【做法】：1、用水冲洗后放盐，用食盐摩擦柠檬表面可有效洗净表面污垢。柠檬表面...
冰糖橘口感甘甜,冰糖橘如何吃最合适?
有止咳化痰王之称的金桔炖冰糖，是一种特别适合小孩止咳的，特别是在南方地区这个湿冷炎热的气候，平常对冲洗来喝点，即润嗓又止咳化痰。冰糖放水融化（水不必过多，冰糖可以多放些），放进切完的金桔，熬料20min上下，添加2个黄金百香果，大半个青柠檬，熬料10分钟成效冻状，晾凉倒进整洁的器皿内...
单哄凯纷： 肯定不是的,不同种类
八公山区15073049446： 青柠檬和青桔的区别 - ？
单哄凯纷： 从外表看,青桔的底是凹的,青柠檬是凸出来成尖型的.青桔比较圆,青柠檬呈椭圆形
八公山区15073049446： 海南小金桔是青柠吗? - ？
单哄凯纷： 不是青柠.海南小金桔,是桔类.青柠是柠檬类.含的成份也不一样.
八公山区15073049446： 在奶茶店买的金桔柠檬茶是金桔还是柠檬?还是长得像金桔大小的柠檬? - ？
单哄凯纷： 是青桔,海南、广西、台湾等地产, 味道很清香,酸的也是恰到好处~! 这个青金桔个长不大的,吃越南菜的时候也是最常见的配料哦~!
八公山区15073049446： 迷你小柠檬 怎么吃 - ？
单哄凯纷： 主料:青金桔200g、绵白糖100g 辅料:绿茶适量、盐适量1、青金桔用盐搓洗外皮.2、加水浸泡一会儿捞出.3、对半切开.4、用牙签挑出籽.5、这是处理好的.6、取一干净容器放入金桔.7、加入一勺砂糖.8、重复以上步骤把金桔放入容器内,腌制过夜.9、绿茶先泡好放凉.10、取5、6片腌制好的金桔和汁水,再加入放凉的绿茶水.11、一杯果茶就好了.
八公山区15073049446： 鲜果时间 金桔梅子柠檬 里面那个金桔怎么那么奇怪啊?啥品种啊? - ？
单哄凯纷： 那是青金桔 和普通的金桔是两码事 青金桔的香气重 适合做饮品
八公山区15073049446： 柠檬金桔茶怎么做 - ？
单哄凯纷： 主料 小青金桔8个左右 柠檬2个中等大小的 绿茶2茶匙 辅料 蜂蜜适量 冰块适量 青金桔柠檬蜜茶的做法步骤1. 小青金桔对半切,柠檬一个切片,一个榨汁.绿茶泡水.2. 绿茶水变得不烫之后,篦去茶叶,将青金桔和柠檬片放入茶水终浸泡片刻.3. 蜂蜜用少量温水兑成浓浓的蜂蜜水备用.4. 在容器里放一半冰块,将泡着青金桔和柠檬片的绿茶水倒入,最后按自己的口味兑入柠檬汁和蜂蜜水.
八公山区15073049446： 怎么做原汁源味金桔柠檬汁 - ？
单哄凯纷： 还是自制吧 柠檬金桔饮的做法步骤1. 青金桔有着不同于成熟金桔的味道,现在正是金桔的上市季节,应该不难买到.实在没用就用成熟金桔吧2. 把柠檬切碎,包括皮也要切成细细的丝.保留二个整片做装饰用.金桔也对半切开.可以把金桔...
八公山区15073049446： 青金桔青柠檬黄柠檬哪个适合用来泡水喝? - ？
单哄凯纷： 用黄柠檬好一点泡水好一点
八公山区15073049446： 青金桔的功效价值 - ？
单哄凯纷： 理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒.金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂.胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用.脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食.凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食. 青金桔柠檬汽水做法 用料 冰冻的无糖碳酸汽水 青金桔 3-4个柠檬 小半个 蜂蜜or砂糖 适量冰块 随意1. 无糖碳酸汽水. 2. 青金桔对半切开,将汁液挤入杯中.挤完的果子也要丢进去哦~柠檬也切两角挤汁. 3. 倒入冰冻的碳酸水,调入蜜糖或砂糖,加入冰块. 4. 开始爽吧!
