红薯馒头的做法 红薯馒头怎么做才松软

~ 红薯馒头怎么做才松软

1、【食材】：红薯，白糖，低筋面粉，鸡蛋，酵母粉等。

2、【做法】准备一个红薯洗净去皮，然后用刀切成红薯片放在盘中上锅蒸17分钟左右，将它蒸熟；将蒸熟的红薯用擀面杖趁热捣成红薯泥，加入一勺白糖，打入2个鸡蛋，加入3克酵母粉，搅拌至酵母完全融化，然后分次少量的加入200-300克的低筋面粉，用筷子将它搅拌成大絮状之后下手揉成面团，醒发20分钟左右；将醒发好的面团放在案板上揉搓一会儿，然后搓成长条下称面剂，将每一个面剂都向里翻转揉搓最后做成圆形的馒头状；准备几个小碗，在里面刷上一层食用油，将做好的红薯馒头生胚放进去，盖上保鲜膜密封醒发半个小时；锅中倒入水，水烧开之后将醒发好的馒头热水上锅蒸熟，开大火蒸，大约蒸20分钟左右，关火焖3-5分钟再出锅；时间到，将蒸熟的馒头稍微放凉再取出来，这样更容易脱模，松软好吃的红薯开花馒头就做好了。

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华阴市15193739765： 地瓜面馒头的做法大全 - ？
湛航醒脑： 材料 红薯100克,自发粉500克.做法1、红薯洗净去皮蒸熟压成泥.2、红薯泥温度约30度左右时,拌入自发粉,揉成面团.3、做成馒头剂子上蒸锅醒发40分钟.4、冷水蒸15分钟关火,再等5分钟即可开盖食用.

华阴市15193739765： 会做馒头的讲请问怎样做番薯馒头?谢谢 ？
湛航醒脑： 番薯煮熟稍微冷了可以下手就压成泥放入面粉,在活成面团前,面粉里加入酵母菌(按面粉的比例配置)然后合成面团,放到温暖处发酵,等面团里有蜂窝眼,就可以了,蒸之前再放置20分钟再入锅蒸(锅须开锅后再放馒头)一般8分钟就熟了!

华阴市15193739765： 红薯面粉蒸馒头的做法大全集 - ？
湛航醒脑： 主料:面粉250g、红薯100g 辅料:酵母15g、碱(用于调味)1g 做法:1.面粉加发酵粉和水揉成面团/直接加上次发酵剩下的面团和水揉成面团红薯蒸10分钟2.等待1小时的面粉发酵时间发酵好后加入红薯揉成面团3.拉出面团或是搓成长条切出面团(注意留一小块面团方便下次发酵)4.在锅中放一个架子,架上放一个带孔的蒸板,蒸板上放一块布5.蒸7分钟即可

华阴市15193739765： 馒头的做法,地瓜馒头怎么做好吃,地瓜馒头的家常做法 - ？
湛航醒脑： 步骤1.地瓜切小丁,放入电饭锅,一杯水,蒸熟2.把酵母倒入30g的水中,先让它融解,再把所有材料倒入盆中,搅拌成团3.放入桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置5~10分钟4.擀成长薄方形5.折三折,打横6.再擀成长薄方形,这时的较第一次擀的面积就小一点了7.把它卷成长条状8.切成10等份,放入蒸笼做第二次醒面9.水滚,中火蒸15分钟即可

华阴市15193739765： 如何做地瓜面馒头 - ？
湛航醒脑： 食材明细 红薯250g 面粉250g 牛奶180ml 酵母3g 糖适量 原味口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 红薯馒头的做法步骤1 红薯去皮,去除虫眼后切丁,蒸熟2 放入面包机中3 加入白糖,趁热搅均4 加入牛奶,等红薯摊凉5 放入面粉和酵母6 按发面键,让其自动和面7 1小时50分后,面已经发好了8 整形9 分成大小相同的小团10 揉成圆形,水热后,放入蒸笼蒸十分钟左右 小窍门 等红薯冷后再放面粉和发酵粉,不然太热会把发酵的菌杀死

华阴市15193739765： 用红薯做馒头怎么做了 - ？
湛航醒脑： 主料面粉350克蒸红薯90克辅料油3毫升水180毫升酵母2克 步骤 红薯馒头的做法步骤11.红薯洗净去皮 红薯馒头的做法步骤22.切片放屉子里上蒸锅里蒸 红薯馒头的做法步骤33.蒸熟后用饭勺将它捣成红薯泥 红薯馒头的做法步骤44.将制作红薯馒头的材料准备好 红薯馒头的做法步骤55.馒头机内桶里注入清水,倒入红薯泥 红薯馒头的做法步骤66.馒头机内壁加入适量清水,以上刻度线为准 红薯馒头的做法步骤77.放入面粉和酵母粉,同时将内桶放入馒头机内固定 红薯馒头的做法步骤88.开启粗粮馒头,和面蒸煮一起搞定 红薯馒头的做法步骤9约2个半小时后,香喷喷的红薯馒头出锅了

华阴市15193739765： 地瓜馒头怎么做 - ？
湛航醒脑： 地瓜馒头的做法图解攻略让做菜变的更简单.快来分享哦. 食材 主料: 面粉 750克 地瓜 一个 调料: 酵母 3克 食用碱 1克 步骤/方法 1 酵母用温水化开,静置一分钟.面粉与碱面过筛混合均匀.放食用碱是为了中和发酵时产生的酸味.将酵母水...

华阴市15193739765： 地瓜馒头的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
湛航醒脑： 地瓜馒头的家常做法 食材用料 地瓜泥150g 中筋面粉300g 水或鲜奶90g 细砂糖45g 干酵母1茶匙 盐少许1.把地瓜切薄片蒸熟压成泥备用,另外可预留部份地瓜切成小块2.面粉加入干酵母, 盐,砂糖,鲜奶用搅拌机打成光滑面团3.搓成圆状,收开口,放盆子上面用湿布盖住发酵1小时,澎涨约2倍大4.用杆面棍把面团压成一张长方形(厚度约0.3-0.4公分),把地瓜块洒在上面再卷成一长条状5.切成适当大小6.锅中加水用小火煮至不烫手的温度,熄火,把馒头放入蒸笼,再发酵40分钟7.用大火蒸15分钟,10分钟时把盖子移开一小缝,再蒸5分钟.

华阴市15193739765： 奶香红薯面馒头怎么做如何做好吃 - ？
湛航醒脑： 奶香红薯面馒头的做法步骤 1. 面粉 红薯面混合 2. 温水加入酵母 让酵母醒过来 3. 牛奶 可以加热 成温的 也可以常温直接用 想发酵快点就用温的 不过不要太热 就把酵母烫死了 4. 把2中的酵母加入面粉里 再加牛奶 不要一次加完 一点一点加 多了就...

华阴市15193739765： 红枣地瓜馒头怎么做? - ？
湛航醒脑： 去这样的店购馒头尝一下,有点这方面的经验或知识的,回去即可做出来的. 下面一个简单的做法供参考,也许会与想像的不一样的. 一般的馒头做法中在合面时,加入地瓜粉少量. 馒头成形要去蒸时,嵌入红枣,再蒸制. 蒸制完成后,取出来,就是红枣地瓜馒头了.