文化猫绾宸绾约丨埃塞俄比亚产区（日志）合集系列
作者&投稿：边温 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
埃塞俄比亚，咖啡的故乡，其产区复杂多变，首屈一指。本文将带你探索P6个主要热点产区：耶加雪菲、罕贝拉、古吉、西达马、卡法，以及重新划分的21大精品咖啡产地，分布在东西两侧。
尽管名字繁多，实际上，我们常喝的“耶加雪菲”代表着埃塞俄比亚耶加雪菲地区的咖啡，这里土壤肥沃，海拔1700-2100米，咖啡农以自家咖啡带有耶加雪菲风味为傲。从历史到独立产区的变迁，耶加雪菲的口感多样，既有明亮的水洗风味，也有日晒带来的浆果和巧克力风味。
罕贝拉，埃塞俄比亚的半壁江山，因“花魁”名扬四海。该产区海拔2100-2300米，以独特的日晒咖啡豆闻名，尤其是Buku Abel处理厂的豆子，赋予了其浓郁的草莓奶油风味。
古吉产区同样发展迅速，拥有丰富的微气候和土壤，如
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