防止红薯变黑的方法 防止红薯变黑的三个小窍门
作者&投稿：弘哈 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、在削红薯之前用盐在表皮上搓一下，然后洗掉，再削红薯，这样削出来的红薯，不但不会氧化，而且比削完再用盐水泡能保存更长的时间，且没有咸味。
3、把没削的红薯放到温的盐水里泡五分钟再削就不会变色，如果先削了皮也没关系把削好的红薯在盐水里沾一下，放很长时间也不会发黄变色。
大狐拜艾迪： 甘薯黑斑病是甘薯生产上的一种重要病害,主要危害块根及幼苗茎基部,我国各甘薯生产区均有发生,可以通过薯苗和土壤传播,在甘薯整个生育期均能遭受病菌危害,收获前后发病最多.贮藏期症状多发生在伤口和根眼上,初为黑色小点,逐渐扩大成圆形、椭圆形或不规则形膏药状病斑,稍凹陷,病斑上可产生灰色霉状物,病薯变苦,不能食用. 防治方法 1、选择抗病品种 2、种苗采用高剪苗种植.栽插时可用50%多菌灵或甲基托布津蘸根处理. 3、土壤带病菌,需采取轮作倒茬. 4、入库储藏时,高温愈合处理是防治黑斑病最有效的手段. 亿甲宁中国甘薯产业服务中心.
巴塘县15936722654： 如何防止地瓜 变色 - ？
大狐拜艾迪： 地瓜搞好安全贮藏1、地瓜种与食用地瓜、土豆一定要分贮,这样既可避免食用地瓜、土豆病害感染地瓜种,又可解决在贮藏期间满足土豆温度要求而地瓜种受冻害或满足地瓜种温度要求而土豆伤热的矛盾. 2、贮藏和保管地瓜种的地方环境...
巴塘县15936722654： 怎么预防红薯长小黑洞? - ？
大狐拜艾迪： 你好,很高兴为你解答: 薯块染黑斑病初病部呈圆形或近圆形凹陷膏药状病斑,坚实且轮廓清晰,中部生灰色霉层或 黑色毛状物,严重时病斑融合成不规则形.病菌深入薯肉下层,使薯肉变成黑绿色,味苦.病部木质化、坚硬、干腐,那黑斑...
巴塘县15936722654： 怎样处理红薯就不会发黑？
大狐拜艾迪： 把切完的红薯浸泡在水里就好了啊,发黑主要是和空气接触,发生了氧化,只要浸泡在水里就不会发黑了
巴塘县15936722654： 去皮的红薯放什么东西能抗氧化 - ？
大狐拜艾迪： 家庭或餐饮业一般用白开水加以适当盐(注意不要加太多,要不会导致土豆细胞缩水,影响口感)盐巴能和土豆里的某种物质生成抗氧化剂从而抑制土豆里某种化合物氧化 ,从而防止...
巴塘县15936722654： 红薯的烹制方法是什么? ？
大狐拜艾迪： 防止红薯切开后变黑,可在去皮后浸在水中,就可保持颜色不变.若打算煮红薯,则可先将红薯炸一炸,那么煮就会保持完整,不会煮烂.
巴塘县15936722654： 怎样保存地瓜,地瓜皮不会变黑、硬? - ？
大狐拜艾迪： 未去皮的地瓜不宜放入冰箱冷藏,以免内含水份变多.用报纸包裹后放置于阴凉处即可,约可保存3~4星期.若在用报纸包起前先将地瓜摊在报纸上晒晒太阳,然后连同报纸一起包起来保存,则可增加地瓜的甜度.
巴塘县15936722654： 红薯去皮如何保持色泽 - ？
大狐拜艾迪： 去完皮之后就把它浸在清水里,等到要用的时候再拿出来 [不能放很长很长很长....时间]
巴塘县15936722654： 在常温下用什么样的方法可以是红薯不腐烂且可以长期保存? - ？
大狐拜艾迪： 用报纸将每一个红薯包一下,放在纸箱里塞紧,放在室内常温保存,可以放置一年.选择红薯没有破皮的更好一些,这是家庭用量的保存成熟经验.
巴塘县15936722654： 削完皮的地瓜怎么放不黑不坏 - ？
大狐拜艾迪： 你好,泡水里面能防止变黑氧化.
