羊排怎么做最好吃又简单(羊排怎么炖好吃家常做法)
寻找在家轻松烹饪羊排的秘籍吗？羊排怎么做既美味又简单？这里有几个家常做法，让你迅速升级为烹饪高手，赢得家人赞誉。首先，选材至关重要，选择肥瘦适中的羊排，口感更佳。接下来是三种推荐的羊肉菜品：
- 手抓羊排：只需一口锅，将羊排切成条，漂水后煮沸，加入葱姜蒜、香料，煮至熟透。可直接食用，或配以蒜泥和醋汁，简单又美味。
- 孜然羊排：适合烧烤爱好者，煮熟后拍干淀粉油炸，再与青红椒、洋葱炒香，撒上孜然粉，外酥内嫩，香辣可口。
- 清炖羊排：无论是生羊排还是手抓羊排剩余，炖制时加入萝卜，慢火炖煮一小时，最后加盐、萝卜和香菜，汤汁浓郁，营养丰富。
记住，选材是关键，新鲜的羊排才能保证口感和健康。以上三种方法既简单又实用，让你在享受美食的同时，也掌握了烹饪的技巧。无论是清炖的醇厚，还是孜然的香辣，都能满足你的味蕾需求，让你的餐桌增添更多美味。
猪肉排骨怎么炖好吃又简单
3.将炖好的排骨放入炒锅中，放入过滤后的排骨汤、酱油、料酒、冰糖，小火将汤汁炖掉一半时，开大火将汤汁收浓稠，颜色洪亮时撒白芝麻，淋少许食用油（一点点就可以，主要是让汤汁更油亮），关火即可。烹饪技巧：1、我用的是电高压锅选择的是肉类标准成熟度；用普通高压锅开锅后小火10分钟就可以了...
教你10种家常排骨的做法,简单易学鲜香味美,大人小孩都喜欢吃
4：排骨焯水一定要冷水下锅。炖排骨一定要用开水或者热水，这样容易炖软烂，肉质细腻不柴。一定不要过早放盐，过早放盐，排骨不易炖软烂。食材：猪肋排（我用的是最中间的精排）800g，姜片，白芝麻，清水 照烧汁：2勺料酒+2勺蜂蜜（不喜欢吃甜就加1勺）+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油 做法：1：调...
排骨咋做好吃又简单方便
要做简单又好吃的排骨，可以尝试以下方法：1. 蒸排骨：- 在排骨上撒上少量盐和胡椒粉，腌制15分钟。- 准备蒸锅，将排骨放入蒸盘中，加入蒸锅中。- 大火蒸15-20分钟，或直到排骨完全熟透。- 在盘底浇上蒸菜中产生的汤汁，可以用葱段和姜块增加风味。2. 烤排骨：- 将排骨放入大碗中，加入适量的生...
怎么做红烧大排比较嫩窍门?
第一,表面要有很多绒绒的嘘嘘头,这样的大排看起来更诱人,其实这个“嘘嘘头”也就是淀粉上浆炸过之后再泡在酱油里烧过之后的产物。 第二,大排一定要带肥肉,肥肉经过油炸之后再红烧,肥而不腻,一口咬下去,真是馋嘴肉肉党们无上的享受啊~~ 准备食材啦:猪大排3块,葱适量,八角2个,料酒10ml,生抽15ml,淀粉适量,...
想在家做牛排,怎么做方便简单又好吃
在家轻松做出美味又简单的牛排，以下是两种不同的做法供你参考：1. 黑胡椒牛排：选用新鲜牛排，配以青椒和蒜头。腌制过程中，将酱油、黑胡椒粉、料酒、椒盐粉、麻油、鸡精和辣椒粉调成腌料，加入适量清水，腌制20分钟。煎制时，先用蒜末炒调料，再用生粉勾芡。平底锅中，用小火慢慢煎牛排，根据喜好...
怎么烧排骨简单又好吃
1、食材：排骨500克，姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。2、锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。3、锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。4、依次放入花雕酒、草菇老抽、生抽、白糖，炒匀，放入八角、桂皮，...
排骨有什么简单的吃法?
蒸制：将腌好的排骨放在蒸盘中，放入蒸锅，大火蒸30分钟即可。酱烧排骨 准备材料：排骨500克，豆瓣酱、生抽、料酒、糖、葱、姜、蒜适量。腌制排骨：将排骨洗净后切块，用料酒、生抽腌制20分钟。炒制：锅中放油，油热后放入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，加入排骨翻炒均匀。酱烧：加入适量水，中小火慢炖至...
猪排怎么做简单又美味?
翻面煎制：当一面煎好后，翻面继续煎另一面，此时可以将之前准备的迷迭香或其他香草放在猪排上，增加香气。加入酱汁：当猪排两面都煎得差不多时，将之前调好的酱汁倒入锅中，快速翻炒，让猪排均匀裹上酱汁。加入黄油：在酱汁中加入一小块黄油，搅拌至完全融化，这样可以让酱汁更加浓郁，猪排表面更加...
电饭锅怎么样排骨好吃又简单
1、主料：2斤猪排骨，土豆2斤。2、配料：植物油、料酒、糖、酱油、大料、花椒、干辣椒、姜、葱、蒜头。3、烧半电饭锅开水，把排骨放进去。4、煮出血水，骨头变色后马上拿出来。不能煮太久，煮太久排骨会发柴。5、然后切葱花姜丝蒜块。蒜块不要太小，不然没味。锅里倒油，喜欢清淡的话，油不...
香酥牛排怎么做 孜然羊排最简单好吃的做法分享
轻锤牛小排，锤完后厚度应在0.3~0.4cm之间。腌制入味：小牛排入味秘诀①：搅拌时间要管够！加入盐、糖、料酒各1茶匙，3\/4茶匙老抽、1茶匙多1点的蚝油，1\/4茶匙胡椒粉，搅拌10分钟。小牛排入味秘诀②：冰箱冷藏味更浓！将搅拌完成的小牛排用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏10分钟。裹面包糠：小牛排...
娄姚伊达： 材料 羊排,葱段,姜片,料酒,花椒数粒,胡萝卜,山药,枸杞,盐 做法 1、羊排剁成小块,胡萝卜切块,山药去皮切块后泡水. 2、将羊排小块入冷水锅中,汆烫去浮沫捞出. 3、另起锅加入开水,下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒. 4、大火烧开后小火慢煲40分钟,加入山药、胡萝卜和少量盐,继续煲15分钟. 5、最后加入枸杞5分钟后起锅,撒上少许胡椒粉.
利辛县17021297161： 如何煮羊排好吃又简单 - ？
娄姚伊达： 羊排斩成块,清水泡1小时,泡出血水.胡萝卜白萝卜切成滚刀块备用.准备好郫县辣酱、辣椒、花椒.葱切段,姜切片.泡出血水的羊排放入汤锅中,注入冷水. 大火烧开,用勺子撇去血沫.血沫清理完毕以后,大火烧开,转中火煮至30分钟.起锅,加入油,下入郫县辣酱煸炒.炒出红油后加入葱姜炒香.下入煮好的羊排翻炒均匀.加入 老抽 糖 葱姜煸炒至上色.加入煮羊排的原汤,没过羊排,烧开后,转小火焖至40分钟.加入白萝卜 胡萝卜块和盐,再焖至20分钟,使萝卜软烂即可.END 注意事项 煮羊排的原汤不要丢掉,上色后继续使用.香料我只用了花椒,花椒可以去除羊排的膻味.
利辛县17021297161： 家常炖羊排怎么做好吃 - ？
娄姚伊达： 一、清炖羊排(在冬日里是滋补佳品) 选用新鲜羊排,按我们新疆的话说要羊羔肉,将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火将水烧开,撇去最上面的浮沫...
利辛县17021297161： 羊排怎样炖好吃 - ？
娄姚伊达： 把羊排、葱、姜和干辣椒放入高压锅加水炖30分钟.然后放入酸白菜和胡萝卜再炖15分钟左右,炖好后放点盐和味精调味,出锅后撒上香菜就可以了.注意事项:1、水量要没过羊排8公分左右.
利辛县17021297161： 怎样炖羊排 - ？
娄姚伊达： 炖羊排的做法,首先准备食材: 羊排:500克、白萝卜:半个、油:适量、盐:适量、五香粉:适量、葱:1根、姜:1块、香叶:2片、胡椒粉:适量、花椒粒:适量、八角:1个、生抽:适量. 1、取两条羊排冷水泡出血水,然后冲洗干净. ...
利辛县17021297161： 怎样炖羊排好吃 - ？
娄姚伊达： 一、用料:羊排800g、山药500g、胡萝卜半个、葱、姜、盐、醋、香菜适量、胡椒粉. 二:做法 1、将羊排清水浸泡2小时以上去除血水,洗净后备用 2、胡萝卜切滚刀块,葱、姜切块备用 3、山药去皮,滚刀块,下锅前清水浸泡防止氧化...
利辛县17021297161： 炖羊排的家常做法？
娄姚伊达： 材料:羊排,姜片,花椒大料,陈皮,胡萝卜块.1、羊排洗净,清水浸泡30分钟捞出.2、将羊排和清水一起放在汤锅里,煮沸后捞出漂浮的血沫,并且放入八角、花椒,桂皮.3、放入姜片.4、再放入陈皮,用中小火煲30分钟.5、放入胡萝卜再煲30分钟,将羊排煲得酥烂,汤汁浓稠,关火前放盐调味,喝汤时撒点香菜叶,味道更香浓.
利辛县17021297161： 羊排怎么做好吃 家常 - ？
娄姚伊达： 材料 孜然,盐,辣椒,料酒,姜片,葱段 做法 1.羊排洗净,切成块,块的大小随你便. 2.汤锅注入清水,冷水下入羊排,大火煮开,然后用勺子撇去浮沫,改小火,加料酒,葱段,姜片以去腥,慢慢煮炖,羊排炖得烂一点才会好吃,中途别忘了加少许的盐调一下味,也可以不加,后面煎的时候再放盐. 3.炖好的羊排取出,控一下水,煎锅倒油烧热,再放入羊排,小火慢煎,煎的同时撒入辣椒面,孜然粒,盐,辣椒和孜然可以重复多撒几次,做的辣一点会比较好吃,煎到表面金黄,香香辣辣就可以吃了,作为下酒小菜很不错哦~ 也可以放入大蒜一起煎~
利辛县17021297161： 如何炖羊排骨 - ？
娄姚伊达： 主料:羊排400g 辅料:盐1茶匙、白萝卜200g、孜然粒1茶匙、生姜15g、蒜苗适量 步骤: 1、羊排斩成小块,入开水锅焯水后捞出备用. 2、生姜切片,用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包. 3、白萝卜洗净后切大片. 4、羊排晾凉后冲洗掉浮沫后放入砂锅,倒入足量的清水. 5、开大火煮开后改小火炖制. 6、羊排炖制60分钟后放入萝卜片,小火炖15分钟调入精盐,出锅前撒入蒜苗碎. 7、成品
利辛县17021297161： 羊排怎么炖吃着不膻? - ？
娄姚伊达： 炖羊排 原料:羊排(最好是带骨头的,腿部为佳),大葱,干香菇,胡萝卜,八角,桂皮,干红辣椒,盐,糖,生抽,老抽,水. 做法:锅内放油,油温后放入干红辣椒,八角,大葱段,水发后切成片状的香菇,略炒,然后放入羊排同炒,...
