酱黄瓜酱黄瓜-版本二
要制作酱黄瓜，你需要准备500克新鲜的黄瓜作为主要原料。以下是详细的步骤：
首先，将黄瓜切成0.5厘米的小片，这样便于入味。然后，撒上15克的盐，充分搅拌均匀，以帮助黄瓜释放出多余的水分。接着，将腌制过的黄瓜放入一个有孔的漏网中，确保水分能自然流出。
在黄瓜上压上一些重物，这样可以帮助黄瓜更好地吸收酱汁。接着，准备酱汁：10克蒜末、30克辣椒酱、30毫升生抽、20克白糖以及10毫升芝麻香油。最后，加入150毫升凉开水，调和成美味的酱汁。
将调好的酱汁倒入腌制好的黄瓜中，轻轻搅拌均匀，酱黄瓜就做好了。这道菜咸淡适中，口感脆爽，配上一点香油，味道更加醇厚。无论是作为开胃小菜还是搭配主食，都是一道不错的选择。
不过，值得注意的是，血压较高的人应控制食盐摄入，每天的食盐量不宜超过6克。因此，酱黄瓜虽然美味，但不宜过量食用。糖尿病患者也可适量品尝，因为它是他们的一个健康选择。
快来尝试这道简单又美味的酱黄瓜吧，相信你一定会喜欢上它的口感和风味。
扩展资料
酱黄瓜具有独特的风味，以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为“酱菜之宝”。
酱黄瓜的做法(酱黄瓜的做法大全)
丝瓜是非常好的减肥品，期待减肥瘦身的人要多吃黄瓜，但干万记牢，一定要吃新鲜的丝瓜而不必吃腌黄瓜，由于腌黄瓜含盐量反倒会造成长胖。丝瓜带有铬等营养元素，有止渴、利湿、消肿之作用。上文我们详细介绍了什么叫酱黄瓜，我们了解酱黄瓜是酱制品中十分知名的一种，我们将酱黄瓜称为酱黄菜珍宝。酱...
酱黄瓜的制作方法及步骤
秘制酱黄瓜 准备食材及调味料:黄瓜、小米辣、生姜、大蒜、盐、白糖、生抽、蚝油、陈醋、白酒 制作过程:1、首先来把黄瓜洗净，去掉两头。切成段，再居中切开。看黄瓜里面有瓤的，要用勺子挖出来，这样可以让做出来的黄瓜不至于软塌塌的。如果是特别嫩的黄瓜，就不用切开，直接腌整条的都可以的。2、撒入...
酱黄瓜怎么操作
2、将黄瓜洗净切小块，切好的黄瓜，放入干净的容器中，放入适量盐，淹至20分钟，淹出水分，热锅，倒入食用油，放入花椒、红辣椒，倒入酱油，放入白糖，小火熬至白糖融化关火，晾凉。3、将淹至好的黄瓜控水放入带有盖子的盒中，倒入熬好晾凉的酱汁，根据口味选择加一点白酒。3个小时以后，即可食用...
酱黄瓜的做法
主料：黄瓜400克、生抽20克、白砂糖30克。辅料：蒜4克、小米椒3克、盐15克、醋30克。步骤：1、黄瓜去蒂切条，小米椒切圈。2、将黄瓜倒入碗中，盐，搅拌均匀，腌制3小时。3、将黄瓜挤出黄瓜汁。4、碗中放入醋，生抽，白砂糖，蒜片，小米椒，水，搅拌均匀。5、倒入黄瓜，麻油，香油，搅拌均匀即可。
虾酱酱黄瓜辣椒怎么做
2黄瓜剖开，切段备用。3把小黄瓜码到干净无水的盆里，洒入精盐。4码入剖开的黄瓜片，同样撒入精盐，腌渍24小时后倒出水份。5青尖椒晾干，切片后放入盛有黄瓜的小盆内。6锅里倒入酱油，量一没过腌渍的蔬菜为准。7倒入适量的白糖。8放入八角、桂皮大火煮开，晾凉。9生姜、大蒜切薄片放入盛有黄瓜的...
怎么腌制黄瓜酱黄瓜
原料:黄瓜500克。调料:盐15克、蒜末10克、辣椒酱30克、生抽30ml、白糖20克、芝麻香油10ml、凉开水150ml。步骤:1、黄瓜切成0。5厘米的小片;2、加入15克盐搅拌好;3、放在一个有眼的漏网中;4、上面压重物一天;5、用蒜末10克，辣椒酱30克，生抽30ml，白糖20克，芝麻香油10ml，凉开水150ml调成...
酱黄瓜怎么腌制方法 酱黄瓜的腌制方法
1、准备好黄瓜，切开，改刀切成条。2、切好放在碗里，加盐，搅拌均匀后腌制两小时。3、将黄瓜用屉布挤出水分，挤好后放到碗里备用。4、在锅中放入酱油、水、花椒、八角、砂糖、盐开煮。5、煮开后关火晾凉，将凉透的料汁倒入腌好的黄瓜上，拌匀，盖上盖子十二小时后即可。
酱黄瓜的腌制方法是什么?
3、酱油里放入八角、桂皮、香叶烧开后晾凉，生姜蒜瓣切大片、红尖椒洗净后用刀顺向切口。4
怎样腌制酱黄瓜 酱黄瓜腌制方法图解
2、撒上足够的盐腌制一天一夜；3、置通风处风干黄瓜表面的水分；4、锅内倒入400克左右的酱油，加八角、红椒、白糖、料酒烧开；5、加入适量花生油，再次烧开，停火，晾凉；6、倒入风干的腌黄瓜上，用保鲜膜封口置于阴凉处。小诀窍 1、黄瓜腌制过程中，要翻动几次；2、酱后一天，随吃随取，注意封口...
酱黄瓜怎么做呢?
以便让调料充分渗透。酱黄瓜不仅口感鲜美，同时还具有一定的营养价值。黄瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜，腌制后更能增加口感和食欲。而腌制料中的芝麻油、酱油等也含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体有着良好的保健作用。因此，我们可以在闲暇时制作一些酱黄瓜来解馋，又能给自己带来营养和能量。
皇枯希米： 1 黄瓜洗净切开去瓤,这是关键,不去掉就易软不脆了,然后再改刀成小条,用少少盐 腌一晚(或几小时)倒去汁备用. 2 炒锅里放油 油热下干辣椒爆香,然后倒入整瓶酱油500克 把酱油水烧开后关火,再加入适量味精放凉. 3 用一保鲜盒,把腌过的黄瓜条,青椒条,子姜条放入,再把蒜切片放入,倒入放凉后的酱油水入冰箱保存,随吃随取
灵宝市17039349255： 江西二套生活一点通请问怎样腌酱黄瓜 - ？
皇枯希米： 酱黄瓜一:小黄瓜600克、红辣椒1只、盐2大匙、糖、白醋各2大匙.小黄瓜洗净,去头尾,切成厚约半厘米圆片;红辣椒去蒂洗净,切小段.黄瓜放入碗中,加入A料抓拌匀腌20分钟,待出水后挤干.入碗中加入B料拌匀,封上保鲜膜,静置2...
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灵宝市17039349255： 东北的那种酱黄瓜怎么做的?谢谢~~~里面还有辣椒的哪种那种···好像还有蒜··· - ？
皇枯希米： 有多种做法,基本可归纳为两种:1.将洗净控干的嫩黄瓜用纱布包起,直接投入大酱缸腌. 2.将洗净控干的嫩黄瓜加些入味调料( 辣椒...
灵宝市17039349255： 风味酱黄瓜对人体有什么好处? ？
皇枯希米： 材料I黄瓜350克,盐3克,香油、农家风味酱各适量,黄瓜用清水洗净,切成均匀等 分的薄片.2锅烧热,注入水烧沸,下 黄瓜焯透,捞出沥干水分.3调入盐、 香油、农家风味酱拌匀,摆盘即可.本品具有缓解痛风的作用.黄瓜能帮助 将过量尿酸排出体外'防止尿酸堆积而 加重痛风病情.
灵宝市17039349255： 山东的特产是啥 - ？
皇枯希米： 东北为黑龙江、吉林、辽宁三省总称,东北林区众多,气候严寒,其特殊的地理和气候环境孕育出了很多驰名中外的东北特色产品.东北特产、土特产种类多,营养丰富,药用价值高,深受人们所喜爱. 东北野生蘑菇 元蘑、榛蘑、猴头蘑被人...
灵宝市17039349255： 黄瓜放盐放多咸了点,还没放酱油,请问酱油腌黄瓜是用的生抽还是老抽? ？
皇枯希米： 根据您的这种情况,放生抽比较好,首先它不咸,如果还不行,可以放些白糖,我腌酱黄瓜拿盐沙完以后用一般酱油泡,再放些白糖,10天就能吃了.不妨您试试,期待您腌出美味的酱黄瓜.
