南方人和北方人哪些方面不同呢?哪边的男生更有男人味呢?哪边的女人更贴心呢?
摘自易中天《南方和北方》
■南方和北方吃的不一样。南方人吃米,北方人吃面。
■南方和北方的说法不一样,唱法也不一样。北方人唱歌,南方人唱曲,叫“北歌南曲”。
■南人睡床,北人睡炕,这叫“南床北炕”。南人坐船,北人骑马,这叫“南船北马”。
天地玄黄,五谷杂粮,男人女人,北方南方。
南方和北方,不一样,就是不一样。
南方和北方吃的不一样。南方人吃米,北方人吃面。米就是水稻,面则是小麦。水稻的籽儿去了壳就能吃,因此是“米”。麦子要磨成粉以后才能吃,因此是“面”。米就是“去皮后的作物子实”,如稻米、薏米、花生米。由此及彼,凡粒状的也都叫米,如江米、虾米、高粱米。面,本写作一个麦字加一个丏字,也写作面,就是麦子磨成的粉,所以粉状的东西都叫面,如豆面、药面、胡椒面。北方人以面食为主,甭管是吃包子、饺子、馒头、面条、饼,都先得把麦子磨成了粉再说。所以麦子磨成的粉,干脆就直接叫面。南方人不磨面,要磨也就是磨浆,比如豆浆、米浆。所以那麦子磨成的粉,不能简单地只叫面,得叫面粉。就像在北方,大米做成的主食不能简单地只叫做饭,得叫米饭一样。
米饭不能单吃,得有菜,所以南方的烹调,功夫花在菜上。八大菜系,基本上是南方人大显身手,没北方人多少戏。北方厨师的用武之地在白案。那麦子磨成的粉,可以做出好多花样来。光是条状的,就有拉面、擀面、压面、揪面、切面、挂面、刀削面、拨鱼子等等,而拉面之中,又有拉条子、揪片子、炮仗子种种。南方人弄不清这么多名堂,统统称之为“面”。要细分,也就是宽面细面、汤面炒面、云吞面炸酱面。北方人就不能把面粉做成的条状食物简称为“面”,得叫“面条”,以区别于面糊、面皮、面包,以及其他用“面”(面粉)做成的东西。同样,南方人也不把粉状的东西称为“面”,得叫“粉”,比如胡椒粉、花椒粉、辣椒粉。
可见,活法不一样,说法也不一样。
说法不一样,唱法也不一样。北方人唱歌,南方人唱曲,叫“北歌南曲”。北方人唱的是燕赵悲歌,苍凉激越,声遏行云,气吞万里;南方人唱的是吴越小曲,玲珑剔透,凄婉隽永,韵味无穷。歌变剧(歌剧),曲变戏(戏曲)。所以宋元时期的戏剧,北方的叫“杂剧”,南方的叫“戏文”,这就叫“北剧南戏”或“南戏北剧”。
戏剧戏剧,戏和剧,都有嬉戏娱乐的意思,它们原本是可以通用的。但北方人更喜欢剧烈的剧,南方人则更喜欢游戏的戏。在这方面,南方人似乎比北方人更固执。北方人只不过剧字用的多一点,有时也说“戏”。南方却直到二十世纪四十年代以前,还拒绝使用“剧”这个字。一应与戏剧有关的词,均以“戏”字命名,如戏子、戏台、戏园、戏班、古装戏、时装戏、木偶戏、文明戏。文明戏就是话剧,而电影则叫影戏。1939年,上海的报纸上开始提倡“越剧”这个名词,可老百姓还是管它叫“绍兴戏”(绍剧则叫“绍兴大班”)。甚至京剧,原本也叫京戏,后来要普及国语,北方话占了上风,京戏才变成了京剧。但在南方许多地区,地方戏还是不叫“剧”而叫“戏”的,比如闽南的梨园戏、高甲戏、歌仔戏。就连“地方戏”这个词,也没人改成“地方剧”。反倒是北方一些地方戏,不叫“剧”,而叫“戏”。如坠子戏(河南)、郿鄠戏(陕西)。于是,既有豫剧、越剧、川剧、粤剧、汉剧、楚剧、湘剧、赣剧、闽剧、沪剧,又有柳琴戏、辰河戏、采茶戏、花鼓戏、皮影戏、滑稽戏。南北“戏”、“剧”之争,算是打了个平手。
活法不一样,说法也不一样。
但如果要较真,就会发现还是南方吃了亏。叫“剧”的都是大剧种,叫“戏”的则多半是小剧种,最有名的,也只有一个黄梅戏,其他就名不见经传。当然,最牛的还是秦腔,它不叫“戏”,也不叫“剧”,而叫“腔”。说起来秦腔也是有资格牛逼,京剧(还有汉剧和徽剧)里的“皮黄”(西皮、二黄)和秦腔都有瓜葛。秦腔从襄阳传到武昌、汉口,就变成了“西皮”;传到安徽桐城,就变成了“高拨子”;高拨子和吹腔在徽班中又演变成“二黄”。这西皮、二黄,汉调、徽调,北上进京一搅和,就成京剧了。看来这京剧也是“南腔北调”,秦腔自然也有资格不掺和什么“戏”、“剧”之争,自顾自地吼它的“腔”。
南方和北方不一样的地方还很多。南人睡床,北人睡炕,这叫“南床北炕”。南人坐船,北人骑马,这叫“南船北马”。“南方人指路,总是说前后左右,北方人指路,总是说东西南北。”(韩少功《阳台上的遗憾》)说前后左右,是以人为坐标;说东西南北,是以物为参照,这也许可以叫“南人北物”。南北的差异为什么这么大?环境使然。南方潮湿,架床便于通风;北方寒冷,打炕可以取暖。北方多平原,平原上好跑马;南方多水乡,水乡里要行船。马驰平原,视野辽阔,东西南北,一目了然;船行水乡,曲里拐弯,说东西南北也去不了,就只好说前后左右了。
就连打架,南方和北方都不一样。南方人喜欢用拳,北方人喜欢用腿,叫“南拳北腿”。南方人个子小,打架的地方也小,深街小巷,挤挤巴巴,难以施展,还是用拳头便当。北方天高地阔,一马平川,好汉们又一个个人高马大,一脚飞起,能把对方踢出二三里地去,很是过瘾,所以愿意在腿脚上下功夫。也所以,一个男人和一个女人关系暧昧,在南方就叫“有一手”,在北方则叫“有一腿”。
南方和北方,不一样,就是不一样。
于是就有了“方言”。
地理与气候的不同造就了南北方人的差异,在性格、行为方式、思维方式上的差异。
南方人更多一些自然性,北方人更多一些社会性;南方人精明,北方人憨厚;南方人狡狭,北方人豪爽;南方人小肚,北方人直肠
北方人爱打架,总之是不好的,可这不好之中,却也有那么一点长处来。南方人有恩怨,吵倒好了,有时候还不吵,于是一点点小积怨,慢慢成了大矛盾,待到非解决不可之日,恐怕已经伤害了双方很久很深了。北方人不同,只要不是动刀子,板凳抡起来,一个的头破了,鲜血流了出来,问题也随之解决了。到医院里包扎好了头,哥俩找一小饭馆,叫一瓶烈酒,一席话,从此成了挚友。
北方人最爱讲一个义气,什么事情,义气先放第一位,对错都在其次了。什么人得罪了我兄弟,我出头,哪怕其实兄弟你自己错了,也总把那人打趴下,给兄弟你认个错赔个礼解解气。这也是北方人文明程度不高的标志。南方人则总是要讲对错,服法纪,义气在他们眼里,显得分量轻了一些。
南方人头脑更加开放一点,可能缘于他们更为发达的市场意识,体制意识,他们讲竞争,讲操作,讲钱。
南方女人,安静淡恬、柔媚可人,闺秀型居多 她们清高冷傲,也慵懒缱绻,她们的确在熄灭某种热忱与激情
北方女人,则秉赋了奔放、热情、粗粝、爽朗的个性
北方女人是男人在筚路蓝缕中帮男人打江山的女人。
南方人与北方人,在不同程度的环境下,达到了不同程度的文明,也造就了不同的南方人与北方人
其实我真的不太喜欢讨论地域化的问题,我自己是南方人,在北方上大学,工作在南方,同事很多都是北方人。你放心到南方来发展,没人因为你是北方人而欺负你。
南方男人细腻贴心---就比方说我,上海男人呵~
北方男人粗犷豪爽。很仗义。比方说山东男人,大男子倾向应该重一些吧~
就是价值观不同。南方爷们的男生也是有的,但是普遍都是身形瘦弱,脾气温和,细心体贴且听话的。北方男生确实大男子主义一点,但是比较大气有安全感。南方女人其实脾气很暴,尤其是对老公。但是人家打是亲骂是爱啊。北方女人看着泼辣其实很听话,可能因为男生更强势。 但是说白了还是得看你遇见的是什么人,大家也不是都按规律长的。
南方人和北方人的缺点 区别
北方的天气干燥。环境非4季常绿,色彩比较单一,从古到今人们在此环境中习惯了单一的颜色。所以穿着比较素雅,大方,浑厚。 南方则相反,四季常青,花红柳绿,对颜色的习惯性也是如此,对颜色的要求也是丰富多彩。所以穿的比较花哨。 南方人和北方人买菜的区别 南北方买菜等食品的习惯确实是有很大差异的。南方人,善于精打...
南方人和北方人?
1、性格不同。北方人性格豪爽,性格粗犷,比如山东大汉就显出一种粗线条。南方人性格比较温和,细腻。2、体感不同。南方人怕热,又怕冷。夏天的时候特别热,冬天的时候又特别冷,不喜欢出门,南方人冬天的时候喜欢在家烤火,北方人冬天的时候室内都有暖气,夏天的时候,特别热,所以南方人喜欢夏天游泳...
论南方人和北方人的差异
说是议论,不如说是杂谈、趣侃,仅仅是这些年个人喜欢闲游,去过一些不同的南北方城市,接触过一些不同的南北方人,根据自己的观察和理解所得,在这里高谈阔论实有不妥,咱就关起门来跟自己人聊聊作罢。 南方和北方究竟以什么为界限?这条线...
北方人和南方人的性格有什么区别?
, 北方人和南方人在相貌上有什么区别? 南方人与北方人在的相貌、性格上都有差别,一般来说,南方人黝黑、瘦小,北方人高大、白皙;南方人细腻、多思、聪慧,北方人豪放、耿直、豁达……。细细想来,差别还是很多的。为什么有这么多的差别?差别本身本来就有趣味,更有趣的,也许是造成这些差别的原因。 形成这种差别的最...
南方人和北方人有什么区别?
检举 回答人的补充 2009-06-02 01:31 南方人和北方人的区别 地理与气候的不同造就了南北方人的差异,在性格、行为方式、思维方式上的差异。 南方人更多一些自然性,北方人更多一些社会性;南方人精明,北方人憨厚;南方人狡狭,北方人豪爽;南方人小肚,北方人直肠 北方人爱打架,总之是不好的,可这不好之中,却也有...
南方人和北方人有什么不一样
南方人与北方人在的相貌、性格上都有差别,一般来说,南方人黝黑、瘦小,北方人高大、白皙;南方人细腻、多思、聪慧,北方人豪放、耿直、豁达……。细细想来,差别还是很多的。为什么有这么多的差别?差别本身本来就有趣味,更有趣的,也许是造成这些差别的原因。形成这种差别的最大因素,当然是因为人种...
北方人和南方人有什么区别?
不同之处还有许多……正是由于这么多自然环境方面的不同才导致了人文方面的不同,人文方面的不同之处简直太多了,数不胜数,如果要这么打字的话,恐怕一年也说不完啊,但基本上有四点大方向上的不同——1、吃。北方人以面食为主,南方人以米饭为主。北方人喜好炖菜,南方人喜好清淡小菜。2、穿。
南方人和北方人最大的区别是啥?
南方人和北方人最大的区别是啥? 南方人住南边,北方人住北边。... 南方人住南边,北方人住北边。 展开 我来答 6个回答 #热议# 你发朋友圈会使用部分人可见功能吗? 匿名用户 2013-11-27 展开全部 北人叫汉子还有一个原因,是北人身材比南人高大。北人为什么高大?据说是吃面吃出来的。南人吃米...
北方人和南方人有哪些思维差异?
南北方人有些生活或处理问题的方式 上有很多差异,这与长久的生活环境和方式可能有很多关系。北方人在处理一些小问题的事上来说,相对不是很斤斤计较,认为这是些无所谓的事,差不多就可以过得去。(这种不计小事的方式,可能与当时北方人生活,条件比较艰苦,常受到外界野兽之类的威胁,只要不危及到...
南方人和北方人结婚容易产生哪些婚姻矛盾?
南方人和北方人结婚因为地域和风俗习惯的不同会产生很多的婚姻矛盾,我认为具体从一下几个方面说起。第一个方面南方人和北方人结婚容易产生饮食上的矛盾。南方人和北方人结婚因为从小生活环境和生活习惯不一样,两个人在吃饭的时候容易产生饮食上的矛盾。因为北方人喜欢吃面,南方人喜欢吃米,所以说南方人...
山俭止血: 地理与气候的不同造就了南北方人的差异,在性格、行为方式、思维方式上的差异. 南方人更多一些自然性,北方人更多一些社会性;南方人精明,北方人憨厚;南方人狡狭,北方人豪爽;南方人小肚,北方人直肠 北方人爱打架,总之是不好...
溪湖区15283728717: 南方人和北方人有什么不一样 - ?
山俭止血: 南方人与北方人在的相貌、性格上都有差别,一般来说,南方人黝黑、瘦小,北方人高大、白皙;南方人细腻、多思、聪慧,北方人豪放、耿直、豁达…….细细想来,差别还是很多的.为什么有这么多的差别?差别本身本来就有趣味,更有趣...
溪湖区15283728717: 南方人与北方人在各方面的不同 - ?
山俭止血: 中华大地族群众多,南方人和北方人各方面的确有些许不同.外观上北方人体型较大,肤色较白.性格多爽朗,直肠子,勇武果敢.南方人体型较小,肤色较深,性格多阴柔,小心眼,吃脑子.但实际上,北方人或南方人之说只能是说明那个人是那个地方出生,所以接受了那个地方的民风和习性,要想想,近千年以来,多少次北人南渡,多少次南人北屯,其实大家都是同一个祖先,又何必计较南北呢
溪湖区15283728717: 南方人和北方人有什么差别? - ?
山俭止血: 北方人说话做事比较爽快,性格热情,大方,重义气,南方人相对比较圆滑,不轻易吃亏,更喜欢享受生活,注重细节,品质.如果说北方人是粗放型的,南方人就是集约型的.北方人重权,南方人重钱,这也是南北方的一个重要差异.
溪湖区15283728717: 南方人和北方人的区别. - ?
山俭止血: 南方人和北方人的心理差异明显,不同地区的人性格上亦有不同,这与环境颇有渊缘.北方人大多性格奔放粗扩,热情外向;而南方人则多清秀细腻,稳重内向,善于算计.形成这种差异的原因,并不是因为南方人和北方人的大脑结构或遗传因...
溪湖区15283728717: 南方人和北方人有什么差异? - ?
山俭止血: 从气质上,南方人比较秀气,北方人有点粗邝; 从外形上,南方人较为娇小、苗条,北方较看起大比较高、壮;
溪湖区15283728717: 南方人和北方人具体有一些什么地区差异? - ?
山俭止血: 南方人喜欢雪,北方人不怕冷
溪湖区15283728717: 南方人与北方人的不同 - ?
山俭止血: 最大的特点,北方人爱吃面食和辛辣为主,南方人爱你米饭和甜食为主!!!
溪湖区15283728717: 北方人和南方人有什么不同?
山俭止血: 南方人比较含蓄,北方人比较豪放
溪湖区15283728717: 北方人和南方人有什么不同??
山俭止血: 地理与气候的不同造就了南北方人的差异,在性格、行为方式、思维方式上的差异. 南方人更多一些自然性,北方人更多一些社会性;南方人精明,北方人憨厚;南方人狡狭,北方人豪爽;南方人小肚,北方人直肠 北方人爱打架,总之是不好...